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CLASSIFICAZIONE BOTANICA...
| Dominio Eukaryota Regno Plantae Clade Angiosperme Clade Mesangiosperme Clade Monocotiledoni Clade Commelinidi Ordine Poales Famiglia Poaceae Sottofamiglia Panicoideae Tribù Andropogoneae Genere Zea Specie Zea mays |
Famiglia: Poaceae |
SINONIMI DEL NOME VOLGARE...
| Mays, Granturco, Frumentone, Melega, Frumento Indiano, The Indian Corn, Blé De Turquie, Maiz, Bekolo, Corn, Ekidid (Karamojong), Fiso, Hupfu, Kasoli, Keto (Simbo/Roviana), Khao Phoat, Koane, Kon |
SINONIMI DEL NOME BOTANICO...
| Mays Americana Baumg., Mays Zea Gaertn., Mayzea Cerealis Raf., Mayzea Cerealis Subsp. Gigantea Raf., Thalysia Mays (L.) Kuntze, Zea Amylesaccharata Sturtev., 1885, Zea Gigantea Voss, Zea Japonica VanHoutte, Zea Maiz Vell., Zea Mays Subsp. Gracillima Körn., Zea Mays Subsp. Hanakibi Makino, Zea Mays Subsp. Multicoloramylacea Yarchuk, Zea Mays Subsp. Pensylvanica Bonaf., Zea Mays Subsp. Praecox Torr., Zea Mays Subsp. Semidentata Kuleshov, Zea Mays Subsp. Striatiamylacea Leizerson, Zea Mays Subsp. Subnigroviolacea T.A.Yarchuk, Zea Mays Subsp. Tunicata Sturtev., Zea Mays Subsp. Virginica Bonaf., Zea Mays Var. Gracillima Körn. Ex Hitchc., Zea Mays Var. Mays, Zea Mays Var. Parviglumis H.H.Iltis & Doebley, Zea Segetalis Salisb. |
DESCRIZIONE BOTANICA...
| ERBACEA ANNUALE MONOICA ALTA FINO A 3 METRI CON FUSTO ROBUSTO ERETTO NON RAMIFICATO CON NODI EVIDENTI. FOGLIE ALTERNE DISTICHE LINEARI-LANCEOLATE AMPIE CON GUAINA AVVOLGENTE IL FUSTO. INFIORESCENZE MASCHILI (PANNOCCHIE O PIUMINI) TERMINALI CON NUMEROSE SPIGHETTE BIFLORE. FIORI MASCHILI CON TRE STAMI. INFIORESCENZE FEMMINILI (SPADICI O PANNOCCHIE) ASCELLARI AVVOLTE DA BRATTEE (SPATE) CON NUMEROSI FIORI SESSILI DISPOSTI IN RANGHI. FIORI FEMMINILI CON OVARIO INFERO UNILOCULARE CON UNO STILO LUNGO FILIFORME E STIGMA BIFIDO. FRUTTO CARIOSSIDE (CHICCO DI MAIS) GRANDE OVOIDE O GLOBOSA DI VARI COLORI CONTENENTE UN SOLO SEME FUSO CON IL PERICARPO. |
FIORITURA O ANTESI...
| ESTATE (GIUGNO LUGLIO AGOSTO), CON FIORI MASCHILI (PENNACCHI) E FEMMINILI (SPIGHE) SEPARATI SULLA STESSA PIANTA |
| COLORI OSSERVATI |
| ________ BIANCO ROSATO |
| ________ ROSA VIOLACEO |
HABITAT...
| Originaria del Messico, dove fu domesticata circa 9000 anni fa da una pianta selvatica chiamata teosinte. Oggi è una delle colture più importanti al mondo ed è ampiamente coltivata in diverse regioni con climi temperati caldi e subtropicali. Habitat coltivato: Predilige pieno sole e una stagione di crescita calda, con temperature ottimali tra i 20 e i 30°C. È sensibile al gelo. Si adatta a diversi tipi di suolo, ma preferisce quelli fertili, ben drenati e con un buon contenuto di sostanza organica, con un pH tra 5.5 e 6.8. Richiede umidità adeguata, soprattutto durante la fioritura e la formazione delle pannocchie, ma non tollera i ristagni idrici. È coltivato principalmente in campi aperti in tutto il mondo, dalle zone temperate calde alle regioni subtropicali. Habitat naturalizzato (raro): Sebbene sia principalmente una coltura coltivata, il mais può occasionalmente sfuggire alla coltivazione e comparire in aree disturbate come bordi stradali e discariche, ma raramente forma popolazioni selvatiche persistenti a causa della sua dipendenza dalla coltivazione umana per la dispersione dei semi (le pannocchie non si auto-disseminano efficacemente). |
| DISTRIBUZIONE IN BASE ALLE OSSERVAZIONI UMANE |
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PERIODO BALSAMICO...
| FINE ESTATE-INIZIO AUTUNNO (AGOSTO-SETTEMBRE) PER LA RACCOLTA DEGLI STIMMI ("BARBA DI MAIS") E DEI SEMI MATURI |
DROGA UTILIZZATA...
| (Parti ricche in principi attivi) |
| STIMMI ESSICCATI (STIGMATA MAYDIS), RACCOLTI ALLA FIORITURA, COMUNEMENTE CHIAMATI "BARBA DI MAIS", UTILIZZATI IN FITOTERAPIA PER LE PROPRIETÀ DIURETICHE |
AROMI DELLA DROGA...
| LEGGERMENTE ERBACEO-DOLCIASTRO, CON NOTE VEGETALI SIMILI AL FIENO FRESCO E LIEVE SENTORE TERROSO |
SAPORI DELLA DROGA...
| DELICATAMENTE DOLCE E LEGGERMENTE AMARO, CON RETROGUSTO ERBACEO PERSISTENTE |
TOSSICITÀ:  BASSISSIMA |
| Motivazione: i dati tossicologici disponibili indicano un’elevata sicurezza d’uso degli stigmi alle dosi tradizionali, con assenza di effetti avversi significativi in studi preclinici e nell’uso umano documentato; non sono riportati effetti tossici rilevanti se utilizzata correttamente nelle preparazioni fitoterapiche standardizzate |
| EFFICACIA: !! DIPENDENTE DALLE SPECIFICHE E DALLE FORME TERAPEUTICHE |
| Motivazione: le evidenze disponibili riguardano prevalentemente specifiche parti della pianta, in particolare gli stigmi di Zea mays L. con attività diuretica e metabolica supportata da studi in vivo su animali e da uso fitoterapico documentato coerente con dati farmacologici; sono presenti alcuni studi clinici limitati e non conclusivi, insufficienti per una conferma generale della specie nel suo complesso |
PRINCÍPI ATTIVI...
| Carboidrati: amido (amilosio, amilopectina), destrine, maltosio, glucosio Fibre: cellulosa, emicellulose, lignina, arabinoxilani Lipidi: acidi grassi (acido linoleico, acido oleico, acido palmitico, acido stearico), fitosteroli (beta sitosterolo, campesterolo, stigmasterolo), fosfolipidi Proteine: zeine (alfa zeina, beta zeina, gamma zeina, delta zeina), globuline, albumine Composti fenolici: acido ferulico, acido p cumarico, acido caffeico, acido sinapico Flavonoidi: quercetina, luteolina, apigenina, kaempferolo Antociani: cianidina, pelargonidina, peonidina Carotenoidi: luteina, zeaxantina, beta carotene, beta criptoxantina Fitosteroli: beta sitosterolo, stigmasterolo, campesterolo Saponine: saponine steroidee Vitamine: vitamina E (tocoferoli, tocotrienoli), vitamina B1 (tiamina), vitamina B3 (niacina), vitamina B9 (folati) Minerali: potassio, magnesio, fosforo, ferro, zinco Alcaloidi: tracce non rilevanti di alcaloidi indolici Composti volatili: alcoli, aldeidi, chetoni, esteri |
PROPRIETÀ E INDICAZIONI (Dettagli di Fitoterapia)
Confermate da studi scientifici e clinici Non sono disponibili evidenze cliniche controllate, meta analisi o revisioni sistematiche di qualità adeguata che dimostrino in modo diretto e specifico effetti terapeutici degli stimmi di Zea mays L. nell’uomo; gli studi clinici risultano assenti o non sufficientemente robusti per confermare indicazioni terapeutiche definite Con riscontro positivo in vitro o in modelli animali o nella fitoterapia documentata Attività diuretica associata a condizioni di ritenzione idrica e supporto nelle affezioni delle vie urinarie inferiori; evidenze da studi in vivo su modelli animali e da uso fitoterapico tradizionale consolidato coerente con la presenza di flavonoidi e sali di potassio che favoriscono l’escrezione urinaria Attività antiinfiammatoria a bassa intensità con possibile impiego coadiuvante in stati infiammatori lievi; evidenze da studi in vitro e in vivo animale su estratti degli stimmi con modulazione di mediatori infiammatori Attività antiossidante correlata alla presenza di composti fenolici e flavonoidi con potenziale ruolo nel contrasto dello stress ossidativo; evidenze in vitro e in modelli animali Attività ipoglicemizzante moderata con possibile impiego complementare nel controllo della glicemia; evidenze limitate in vivo animale e studi sperimentali preliminari, non confermate clinicamente Attività blandamente antipertensiva secondaria all’effetto diuretico; evidenze indirette da studi in vivo animale e osservazioni fitoterapiche tradizionali Attività lenitiva e demulcente sulle mucose urinarie con possibile utilizzo in irritazioni lievi; evidenze da uso tradizionale supportato da composizione chimica Uso storico e nella tradizione Impiego come diuretico naturale nelle affezioni urinarie quali cistiti lievi e disuria Utilizzo come coadiuvante nelle coliche renali e nella facilitazione dell’eliminazione urinaria Uso tradizionale come calmante delle irritazioni delle vie urinarie Impiego come supporto nelle condizioni di edema lieve Utilizzo popolare come depurativo e drenante generale
Con riscontro positivo in vitro o in modelli animali o nella fitoterapia documentata | ++ | ANTIOSSIDANTE (PER STRESS OSSIDATIVO) |
| ++ | DIURETICO (OLIGURIA O RITENZIONE IDRICA) |
| + | ANTINFIAMMATORIO |
| !! | ANTIPERTENSIVO (IPOTENSIVO) |
| !! | IPOGLICEMIZZANTE E MODULANTE GLICEMIA |
Uso storico e nella tradizione | ++ | EDEMI E VERSAMENTI (ANCHE POST-OPERATORIO) |
| ++ | IDROPISIA O IDROPE |
| ++ | INFIAMMAZIONI E IRRITAZIONI APPARATO URO-GENITALE |
| ++ | RENELLA |
| + | CALCOLOSI URINARIA RENI E VESCICA |
| + | DEPURATIVO DRENANTE |
Bibliografia (proprietà e indicazioni)
| AVVERTENZE
(Le avvertenze includono segnali di rischio basati su evidenze precliniche, plausibilità farmacologica o casi isolati) POSSIBILE EFFETTO DIURETICO CON AUMENTO DELL’ESCREZIONE URINARIA, DOCUMENTATO DA STUDI IN VIVO E SUPPORTATO DA USO FITOTERAPICO CONSOLIDATO; SI RACCOMANDA CAUTELA NEI SOGGETTI CON SQUILIBRI IDROELETTROLITICI O IN TERAPIA CON DIURETICI PER PLAUSIBILITÀ FARMACOLOGICA, SEBBENE MANCHINO STUDI CLINICI DIRETTI. POSSIBILE MODULAZIONE DEL METABOLISMO GLUCIDICO CON EFFETTI IPOGLICEMIZZANTI OSSERVATI IN MODELLI ANIMALI; È INDICATA CAUTELA NEI SOGGETTI IN TRATTAMENTO CON FARMACI IPOGLICEMIZZANTI PER PLAUSIBILITÀ FARMACOLOGICA DERIVATA DA EVIDENZE PRECLINICHE, IN ASSENZA DI CONFERME CLINICHE ROBUSTE. LIMITATE EVIDENZE SUGGERISCONO ATTIVITÀ SU PARAMETRI CARDIOVASCOLARI E METABOLICI IN MODELLI ANIMALI; SI RACCOMANDA PRUDENZA IN PAZIENTI CON PATOLOGIE CARDIOVASCOLARI COMPLESSE PER ASSENZA DI DATI CLINICI SPECIFICI E PER POSSIBILE INTERFERENZA INDIRETTA CON TERAPIE IN ATTO. ASSENZA DI DATI CLINICI ADEGUATI IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO; L’USO DEVE ESSERE VALUTATO CON CAUTELA PER PRINCIPIO PRUDENZIALE, IN QUANTO LE EVIDENZE DISPONIBILI SONO LIMITATE A DATI ETNOBOTANICI E PRECLINICI. |
| CONTROINDICAZIONI
(Le controindicazioni si basano su evidenze cliniche dirette, cioè dati da studi clinici, osservazionali o casistiche solide che dimostrino che l’uso della pianta è da evitare in specifiche condizioni o popolazioni) NON SONO DOCUMENTATE CONTROINDICAZIONI CLINICHE SPECIFICHE E BEN DEFINITE PER ZEA MAYS L. IN AMBITO FITOTERAPICO SULLA BASE DI STUDI CLINICI CONTROLLATI O OSSERVAZIONALI DIRETTAMENTE RIFERITI ALLA SPECIE E ALLA DROGA STIGMI. |
INCOMPATIBILITÀ...
(Farmaci o sostanze da evitare per interazioni avverse o incompatibilità farmacologiche)
| ANTIDIABETICI ORALI (POTENZIAMENTO) |
| ANTIPERTENSIVI |
| DIURETICI |
| DIURETICI FORTI E DI SINTESI |
| FARMACI ELIMINATI PER VIA RENALE |
| INSULINA |
| INSULINA (POTENZIAMENTO) |
| IPOGLICEMIZZANTI E ANTIDIABETICI |
| LITIO (A FORTE INTEGRAZIONE) |
ORGANI UMANI...
(Organi coinvolti nell'azione fitoterapica)
ESTRATTI...
Estratti standardizzati, integratori e omeopatici basati su evidenze scientifiche e sicurezza d'uso
| Estratti di Zea Mays L. (MAIS) Estratto secco titolato di stimmi di Zea mays L. ottenuto mediante estrazione idroalcolica o acquosa con rapporto droga estratto variabile generalmente tra 4:1 e 10:1. La standardizzazione non è universalmente codificata ma negli studi farmacologici viene riferita principalmente al contenuto in flavonoidi totali espressi come quercetina o maysina. Per effetti diuretici e modulanti dell’escrezione urinaria si considerano estratti con contenuto minimo indicativo di flavonoidi totali intorno al 0,5–1,5 percento. Posologia usuale negli integratori: 300–600 mg di estratto secco al giorno suddivisi in 2–3 somministrazioni, corrispondenti a quantità di droga equivalenti tradizionali. I dati disponibili sono prevalentemente preclinici ma supportano un’attività diuretica dose dipendente. Estratto fluido di Zea mays L. stigma con rapporto droga estratto tipicamente 1:1 in solvente idroalcolico a gradazione variabile. Non esiste una titolazione standard ufficiale ma viene talvolta normalizzato al contenuto di polifenoli o flavonoidi totali. Posologia indicativa in fitoterapia tradizionale: 2–5 ml due o tre volte al giorno. L’impiego è correlato principalmente ad attività diuretica lieve e modulazione dell’escrezione elettrolitica, con evidenze farmacologiche coerenti ma non cliniche robuste. Tintura madre di Zea mays L. stigma preparata secondo farmacopea con rapporto droga solvente generalmente 1:10 in etanolo a bassa gradazione. Non è prevista titolazione specifica. Posologia usuale: 30–50 gocce due o tre volte al giorno diluite in acqua. L’uso è coerente con la tradizione fitoterapica per disturbi urinari lievi e ritenzione idrica, senza standardizzazione quantitativa dei principi attivi. Estratto secco nebulizzato o spray dried ad alto contenuto di polisaccaridi e frazioni flavonoidiche ottenuto da estrazione acquosa. In ambito sperimentale tali estratti sono caratterizzati per peso molecolare e contenuto polisaccaridico ma non esiste uno standard commerciale uniforme. I dosaggi negli studi preclinici corrispondono a equivalenti umani stimabili in circa 500–1000 mg al giorno di estratto, con effetti su metabolismo dell’acido urico e parametri ossidativi. Estratti frazionati ricchi in flavonoidi di Zea mays L. stigma ottenuti mediante purificazione con solventi idroalcolici e colonne adsorbenti. Titolazione sperimentale basata su flavonoidi totali o specifici composti come maysina. I dosaggi derivati da modelli animali suggeriscono equivalenti umani teorici nell’ordine di 100–300 mg di frazione flavonoidica al giorno, ma tali preparazioni non sono standardizzate per uso clinico. Preparazioni omeopatiche di Zea mays L. ottenute dalla pianta fresca o dagli stimmi secondo farmacopee omeopatiche. Disponibili in diluizioni centesimali o decimali come 5CH, 7CH, 9CH e superiori. Posologia tipica: 3–5 granuli una o più volte al giorno in funzione dell’indicazione omeopatica. Non esiste correlazione con titolazione fitochimica né con contenuto di principi attivi misurabili. |
TISANE...
Tisane, composizioni e preparazioni basate su evidenze scientifiche e sicurezza d'uso
| Infuso di Zea mays L. stigmi per drenaggio urinario Si impiegano 2–3 g di stigmi essiccati in 150–200 ml di acqua bollente, lasciando in infusione per 10–15 minuti e filtrando. Si assumono 2–3 tazze al giorno. Preparazione coerente con monografie europee per uso tradizionale come diuretico lieve nelle affezioni funzionali delle vie urinarie. Decotto leggero di Zea mays L. stigmi per supporto urinario Si utilizzano 3–5 g di stigmi in 200 ml di acqua, portando a ebollizione e mantenendo a fuoco basso per 5–10 minuti, quindi filtrando. Si assumono 1–2 tazze al giorno. Il decotto consente un’estrazione più completa di polisaccaridi e composti idrosolubili, con impiego tradizionale simile all’infuso. Tisana composta Zea mays L. e Taraxacum officinale L. per drenaggio epatorenale Si utilizzano 1,5 g di stigmi di Zea mays L. e 1,5 g di radice o foglia di Taraxacum officinale L. in 200 ml di acqua bollente, lasciando in infusione per 10–15 minuti. Si assumono 2 tazze al giorno. Associazione basata su uso fitoterapico consolidato con effetti diuretici e coleretici complementari, supportati da dati farmacologici sulle singole specie. Tisana composta Zea mays L. e Betula pendula Roth foglie per ritenzione idrica Si impiegano 1,5 g di stigmi di Zea mays L. e 1,5 g di foglie di Betula pendula Roth in infusione in 200 ml di acqua per 10–15 minuti. Si assumono 2–3 tazze al giorno. Sinergia tradizionale tra droghe diuretiche vegetali con evidenze sperimentali per incremento della diuresi. Tisana composta Zea mays L. e Urtica dioica L. foglie per eliminazione di liquidi Si utilizzano 1,5 g di stigmi di Zea mays L. e 1,5 g di foglie di Urtica dioica L. in 200 ml di acqua bollente, infusione 10–15 minuti. Si assumono 2–3 tazze al giorno. Associazione coerente con uso tradizionale e dati farmacologici su attività diuretica e supporto renale. Tisana composta Zea mays L. e Equisetum arvense L. per drenaggio e mineralizzazione Si impiegano 1,5 g di stigmi di Zea mays L. e 1,5 g di parte aerea di Equisetum arvense L. in infusione in 200 ml di acqua per 10–15 minuti. Si assumono 1–2 tazze al giorno. Utilizzo basato su tradizione e su dati sperimentali relativi all’effetto diuretico e al contenuto minerale dell’equiseto. Tisana composta Zea mays L. e Orthosiphon aristatus Benth per supporto urinario Si utilizzano 1,5 g di stigmi di Zea mays L. e 1,5 g di foglie di Orthosiphon aristatus in 200 ml di acqua bollente, infusione per 10–15 minuti. Si assumono 2 tazze al giorno. Associazione diffusa nella fitoterapia europea con supporto da studi farmacologici sull’attività diuretica delle due droghe. Formulazione erboristica liquida Zea mays L. con Solidago virgaurea L. Miscela di estratti fluidi in rapporto 1:1 con dosaggio di 2–4 ml due volte al giorno diluiti in acqua. Impiego come coadiuvante nelle affezioni urinarie lievi e nella diuresi aumentata, basato su uso tradizionale e dati farmacologici su entrambe le specie. Formulazione erboristica in polvere Zea mays L. con Plantago lanceolata L. Miscela in polvere con rapporto 1:1, assunta in capsule per un totale di 1–2 g al giorno. Utilizzo come supporto delle mucose urinarie e azione lenitiva, coerente con uso tradizionale e proprietà farmacologiche documentate delle singole droghe. |
| Consulta studi scientifici disponibili online sulle proprietà antitumorali di Zea Mays L. |
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USO ALIMENTARE...
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NOTE VARIE E STORICHE...
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Autore: erbeofficinali.org
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Hermann Adolph Köhler (1834-1879)
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French B.
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biodiversity.georgetown.edu
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Foto modificata per uso didattico. Originale da ITIS di Tecnica Agraria Arrigo Serpieri - Bologna
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www.plantsciences.ucdavis.edu
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