QUESTA SCHEDA È UNICA E ORIGINALE IN INTERNET - aggiornamento 19-01-2026

ZENZERO
Zingiber officinale Roscoe. Juss.

Merita una medaglia d'oro per ottima sicurezza ed efficacia terapeutica — *ORO*

TOSSICITÀ BASSA

EFFICACIA CONFERMATA DA EVIDENZE SCIENTIFICHE

ook

LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

BOTANICA

COLORI OSSERVATI NEI FIORI

________ BIANCO

________ GIALLO

________ LILLÀ CHIARO

________ PORPORA

________ VIOLETTO PURO

DISTRIBUZIONE IN BASE ALLE OSSERVAZIONI UMANE

Prodotto da OpenStreetMap per GBIF the Global Biodiversity Information Facility — *© OpenStreetMap contributors, © OpenMapTiles, GBIF (CC BY-SA 2.0)*

ERBORISTERIA - FITOTERAPIA

TOSSICITÀ:
BASSA

Motivazione: l’uso corretto del rizoma a dosi terapeutiche standard è generalmente sicuro; possibili disturbi lievi gastrointestinali o bruciore di stomaco possono comparire come parte dell’azione della pianta, senza tossicità significativa.

EFFICACIA:
CONFERMATA DA EVIDENZE SCIENTIFICHE

Motivazione: Zingiber officinale è supportato da studi clinici in vivo che ne confermano l’efficacia nel ridurre nausea e vomito, incluso quello da gravidanza, chemioterapia o post-operatorio, e nel migliorare la digestione; effetti antinfiammatori e analgesici lievi sono confermati in studi clinici e preclinici.

PROPRIETÀ E INDICAZIONI REGISTRATE Leggere attentamente tutte le sezioni della scheda prima di considerare le seguenti indicazioni valide per ogni utilizzo fitoterapico.
Confermate da studi scientifici*
ook	ANTINFIAMMATORIO
ook	ANTINFIAMMATORIO (USO TOPICO)
ook	ANTIOSSIDANTE (PER STRESS OSSIDATIVO)
ook	ARTRITE
ook	ARTROSI OSTEOARTROSI E DOLORI ARTICOLARI
ook	DISPEPSIA O CATTIVA DIGESTIONE
ook	METEORISMO FLATULENZA E FERMENTAZIONI INTESTINALI
ook	MIALGIE
ook	VOMITI INCOERCIBILI E CINETOSI
+++	ATONIA GASTRICA
+++	CARMINATIVO ANTIFERMENTATIVO
+++	DISPEPSIE ATONICHE
+++	DISPEPSIE NON INFIAMMATORIE
Uso storico e nella tradizione
ook	ALLERGIE
ook	ERNIA IATALE
ook	INFEZIONI BATTERICHE
ook	NAUSEA
ook	SUPERFOOD
ND	ASTENIA SESSUALE
ND	IMPOTENZA SESSUALE
?	AFRODISIACO
+++	AEROFAGIA
+++	ANTISETTICO ANTIBATTERICO ANTIMICROBICO
+++	AROMATIZZANTE
+++	ASTENIA O ESAURIMENTO E STRESS
+++	CAGLIO VEGETALE
+++	CONDIMENTO O SPEZIA
+++	METEORISMO FLATULENZA E FERMENTAZIONI INTESTINALI
++	BEVANDA GRADEVOLE
++	COLAGOGO
++	COLESTEROLO (IPERCOLESTEROLEMIA - IPERTRIGLICERIDEMIA - IPERLIPIDEMIA)
++	CONSERVANTE ALIMENTARE NATURALE
++	CONTUSIONI DISTORSIONI TRAUMI E STRAPPI MUSCOLARI
++	DISPEPSIA O CATTIVA DIGESTIONE
++	EMATOMA E ECCHIMOSI
++	INAPPETENZA E ANORESSIA
++	INSUFFICIENZA EPATOBILIARE E INTOSSICAZIONE DEL FEGATO
++	PROTEOLITICO
++	RUBEFACENTE
++	SPASMI E DOLORI SPASMODICI DI VARIA NATURA
++	SPASMOLITICO GASTRO-ENTERICO
+	ATEROSCLEROSI E ARTERIOSCLEROSI
+	DIGESTIVO
+	DIGESTIVO EUPEPTICO AMARO PURO
+	TOSSE
+	TUSSIFUGO E SEDATIVO DELLA TOSSE

*Note e Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni

Commissione E Tedesca. Monografia sullo Zingiberis rhizoma.
ESCOP (European Scientific Cooperative on Phytotherapy). Monografia sullo Zenzero.
Revisioni sistematiche e studi clinici sull'efficacia dello Zenzero nella nausea e nel vomito.
Studi clinici controllati randomizzati sull'uso dello Zenzero per il dolore da osteoartrite e i dolori muscolari.

SORVEGLIANZA ALLE REAZIONI AVVERSE
PIANTA SEGNALATA

CONTROINDICAZIONI
GRAVIDANZA (RISCHIO POTENZIALE DI EFFETTI UTEROSTIMOLANTI E AUMENTO DI MALFORMAZIONI FETALI SECONDO ALCUNI STUDI), IPERSENSIBILITÀ ALLE ZINGIBERACEAE, CALCOLI BILIARI ATTIVI (PER EFFETTO COLAGOGO), TERAPIE ANTICOAGULANTI (INTERAZIONE CON WARFARIN E ALTRI FLUIDIFICANTI DEL SANGUE), ULCERE GASTRICHE ATTIVE (POSSIBILE IRRITAZIONE MUCOSA), INSUFFICIENZA EPATICA GRAVE (ALTERAZIONE METABOLIZZAZIONE DEI GINGEROLI), INTERVENTI CHIRURGICI PROGRAMMATI (SOSPENDERE 2 SETTIMANE PRIMA PER RISCHIO EMORRAGICO). CONSULTARE IL MEDICO.

AVVERTENZE
EVITARE L'USO IN CASO DI INFIAMMAZIONI GASTRICHE, NEI PROBLEMI DI PRESSIONE ARTERIOSA, NELLE ARITMIE E CON PROBLEMI DI COAGULAZIONE. NON VI SONO CONFERME PER L'UTILIZZO COME AFRODISIACO E PER DISTURBI MESTRUALI. MONITORARE PRESSIONE ARTERIOSA CON FARMACI ANTIPERTENSIVI (POTENZIALE SINERGIA IPOTENSIVA), EVITARE DOSI >4 G/DIE (RISCHIO DI GASTRITE, DIARREA O TACHICARDIA), TESTARE TOLLERANZA GASTROINTESTINALE IN SOGGETTI SENSIBILI, NON ASSOCIARE A FANS (AUMENTO RISCHIO DI EMORRAGIE), PREFERIRE ESTRATTI STANDARDIZZATI IN GINGEROLI (ES. 4-5%) PER USO TERAPEUTICO, CAUTELA IN PAZIENTI CON DIABETE (POTENZIALE IPOGLICEMIA), SOSPENDERE IN CASO DI REAZIONI CUTANEE ALLERGICHE

* Si tenga presente che talvolta la stessa erba indicata come sinergica o antagonista, potrebbe assumere entrambi i ruoli in funzione della dose utilizzata e/o della forma estrattiva o di trattamento come per es. nel Tè (verde o nero).
Consultare sempre un fitoterapeuta per personalizzare le combinazioni in base al quadro clinico individuale.

Vedi sul web gli studi sulle proprietà antitumorali per Zingiber officinale Roscoe. Juss.

ANNOTAZIONI, RICERCHE E BIBLIOGRAFIA

Storia Antichissima e Rotte Commerciali Origini Millenarie: Lo Zenzero è originario dell'Asia meridionale (probabilmente India o Cina) ed è una delle prime spezie a essere stata coltivata. È menzionato in antichi testi indiani (Ayurveda) e cinesi risalenti a oltre 3.000 anni fa. Commercio con Roma: Era una delle spezie orientali più preziose che raggiungevano l'Impero Romano attraverso le rotte commerciali. Era così costoso che veniva spesso pesato come l'oro. Dopo la caduta dell'Impero Romano, il suo uso e la sua disponibilità in Europa diminuirono drasticamente per secoli. Introduzione in Europa: Fu reintrodotto in Europa nel Medioevo, in parte grazie ai mercanti arabi e successivamente ai veneziani, e divenne popolare come ingrediente per dolci e per nascondere il sapore della carne mal conservata. Status Quotidiano nel Medioevo Paga e Valuta: In alcune aree dell'Inghilterra medievale, lo Zenzero era così apprezzato e di valore che veniva accettato come forma di pagamento o come valuta per le transazioni. Rimedi Anti-Peste: Durante le epidemie di peste in Europa, lo Zenzero era considerato un rimedio essenziale per proteggersi e curarsi, in gran parte grazie alle sue proprietà riscaldanti e antisettiche. La Nascita del Gingerbread Biscotti e Reali: La tradizione del Gingerbread (pan di zenzero) si dice sia stata introdotta in Europa nel X secolo, ma divenne popolare grazie alla Regina Elisabetta I d'Inghilterra nel XVI secolo. La leggenda vuole che lei facesse preparare biscotti di zenzero a forma di cortigiani per i suoi ospiti, segnando l'inizio della tradizione delle figure di pan di zenzero. Il "Ginger" nelle Bevande Moderne Ginger Ale e Ginger Beer: Lo Zenzero è l'ingrediente fondamentale in bevande popolari come il Ginger Ale (analcolico) e il Ginger Beer (storicamente leggermente fermentato e alcolico, oggi spesso analcolico). Queste bevande sono nate nel XIX secolo, in parte sfruttando la fama dello Zenzero come rimedio digestivo e contro la nausea. Curiosità Botanica Il Rizoma: Quella che viene comunemente chiamata "radice" di Zenzero è in realtà un rizoma, ovvero un fusto sotterraneo che cresce orizzontalmente. Parentela: Lo Zenzero appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae, che include altre spezie aromatiche e medicinali molto note come la Curcuma (Curcuma longa) e il Cardamomo (Elettaria cardamomum).

BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB
(Vedi anche i riferimenti nelle singole sezioni)

Govindarajan, V.S., et al. (1982). Ginger chemistry and analysis. CRC Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 17(1), 1-96.

Ali, B.H., et al. (2008). Some phytochemical and pharmacological studies on ginger. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 59(1), 34-65.

Jolad, S.D., et al. (2005). Commercially processed dry ginger. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53(5), 1511-1523.

Bartley, J.P., et al. (1995). Volatile flavor compounds of Australian ginger. Phytochemistry, 38(4), 857-863.

Kikuzaki, H., et al. (1991). Antioxidant effects of ginger components. Journal of Food Science, 56(6), 1657-1660.

Kubra, I.R., et al. (2012). Bioactive compounds in ginger. Journal of Food Science and Technology, 49(3), 255-262.

Prova le ricerche di articoli scientifici su Zingiber officinale Roscoe. Juss.

ZENZEROZingiber officinale Roscoe. Juss.

ZENZERO
Zingiber officinale Roscoe. Juss.