USO ALIMENTARE...| Parietaria officinalis L. è stata utilizzata tradizionalmente come pianta alimentare spontanea, soprattutto in ambito rurale mediterraneo, dove le giovani parti aeree venivano raccolte in primavera.
Le foglie giovani possono essere consumate cotte, generalmente previa bollitura, per ridurre la consistenza ruvida dovuta ai peli urticanti e migliorare la digeribilità. Dopo cottura vengono impiegate in preparazioni simili a quelle degli spinaci.
È documentato l’uso in minestre e zuppe, spesso in combinazione con altre erbe spontanee, dove contribuisce con una componente vegetale delicata ma non particolarmente aromatica.
In alcune tradizioni locali viene utilizzata come ingrediente per ripieni, torte salate o frittate, sempre previa cottura, per eliminare eventuali effetti irritanti meccanici.
L’impiego alimentare è limitato e secondario rispetto ad altre specie spontanee, anche a causa della presenza di peli che possono risultare irritanti al contatto se la pianta è consumata cruda.
Dal punto di vista nutrizionale contribuisce principalmente con sali minerali e fibre, ma non è considerata una specie di rilievo gastronomico nella cucina moderna. |
Vedi anche Ricette con erbe officinali e
Ricette vegetariane
APPROFONDIMENTO SU PIANTE DEPURATIVE E DRENANTI...
| PIANTE DEPURATIVE E DRENANTI
Per combattere disordini biologici e metabolici che accompagnano certe affezioni cutanee è estremamente importante favorire l'eliminazione delle tossine da parte dell'organismo, attraverso quelli che possono essere considerati gli emuntori naturali: fegato, reni, intestino, pelle in quanto il loro funzionamento difettoso ostacola l'eliminazione delle tossine prodotte dall'organismo.
Con l'attività generalizzata sulle ghiandole emuntorie o elettiva su alcuni organi come la pelle, certe piante sono in grado di potenziarne il loro potere filtrante aumentando quindi l'eliminazione degli elementi tossici dal sangue. Non a caso la medicina popolare prescrive "cure depurative primaverili" o "depurativi del sangue" per quelle persone che soffrono di foruncolosi, acne, sfoghi della pelle, disordini epatobiliari, infiammazioni, ecc.
Le piante depurative sono associabili e sinergiche tra loro. Viola tricolore, Bardana, Dulcamara, Olivo, Carciofo, Ribes nero, Fumaria, Tarassaco, Frassino spinoso, per esempio, rinforzano a vicenda la loro azione terapeutica e sono efficaci in tutte le forme di eruzioni cutanee.
[Tratto da: Enrica Campanini "Dizionario di fitoterapia e piante medicinali"] |
NOTE VARIE E STORICHE...| Parietaria officinalis L. deve il suo nome al latino “paries”, che significa muro, in riferimento alla sua tipica crescita su muri, ruderi e superfici rocciose, spesso in ambienti urbani o antropizzati.
È una delle principali piante responsabili di allergie respiratorie nell’area mediterranea, con un polline altamente allergenico che può causare sintomi persistenti per lunghi periodi dell’anno a causa della fioritura prolungata.
Nella tradizione popolare era conosciuta anche come “erba vetriola” o “erba muraiola”, nomi legati sia all’habitat sia a un uso curioso: veniva impiegata per pulire bottiglie e recipienti di vetro grazie alla sua consistenza leggermente ruvida.
In ambito etnobotanico, la pianta era utilizzata come rimedio “depurativo” e diuretico, soprattutto nelle campagne italiane, dove veniva raccolta spontaneamente e impiegata fresca.
La sua straordinaria capacità di crescere in condizioni difficili, come fessure di muri e terreni poveri, la rende un esempio tipico di specie nitrofila adattata ad ambienti ricchi di azoto derivante da attività umane.
Nonostante l’importanza allergologica, Parietaria officinalis è stata meno studiata dal punto di vista fitoterapico rispetto ad altre specie medicinali, mantenendo un ruolo marginale nella fitoterapia moderna rispetto alla sua rilevanza clinica in allergologia. |
Ricerche di articoli scientifici su Parietaria officinalis L.
Bibliografia relativa a principi attivi| European Medicines Agency Committee on Herbal Medicinal Products, Assessment report on Parietaria officinalis L. herba, 2015European Directorate for the Quality of Medicines and HealthCare, European Pharmacopoeia Monograph Parietariae herba, 10th edition, 2020González-Tejero MR, Casares-Porcel M, Sánchez-Rojas CP et al., Medicinal plants in the Mediterranean area: synthesis of the results of the project Rubia, Journal of Ethnopharmacology, 2008Di Lorenzo A, Nabavi SF, Sureda A et al., Antioxidant and anti-inflammatory activity of Parietaria officinalis extracts, Molecules, 2017Passalacqua NG, Guarrera PM, De Fine G, Contribution to the knowledge of the folk plant medicine in Calabria region, Fitoterapia, 2007 |
Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni| European Medicines Agency Committee on Herbal Medicinal Products, Assessment report on Parietaria officinalis L. herba, 2015European Directorate for the Quality of Medicines and HealthCare, European Pharmacopoeia Monograph Parietariae herba, 10th edition, 2020Di Lorenzo A, Nabavi SF, Sureda A et al., Antioxidant and anti-inflammatory activity of Parietaria officinalis extracts, Molecules, 2017González-Minero FJ, Bravo-Díaz L, Ayala-Gómez A, Traditional uses, phytochemistry and pharmacology of Parietaria officinalis, Journal of Ethnopharmacology, 2018Guarrera PM, Forti G, Marignoli S, Ethnobotanical and ethnomedicinal uses of plants in the district of Acquapendente (Latium, Central Italy), Journal of Ethnopharmacology, 2005 |
Bibliografia relativa a estratti e integratori| Wichtl M., Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals, 2004 European Medicines Agency, Reflection paper on herbal medicinal products, vari anni EMA HMPC, Community herbal monographs and assessment reports, vari anni American Herbal Pharmacopoeia, Botanical Pharmacognosy Microscopic Characterization of Botanical Medicines, 2011 Passalacqua N.G., Guarrera P.M., De Fine G., Contribution to the Knowledge of the Folk Plant Medicine in Calabria Region, Southern Italy, 2007 |
Bibliografia relativa a tisane e composizioni| Wichtl M., Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals, 2004 EMA HMPC, Community herbal monographs and assessment reports, vari anni European Medicines Agency, Reflection paper on herbal medicinal products, vari anni Passalacqua N.G., Guarrera P.M., De Fine G., Contribution to the Knowledge of the Folk Plant Medicine in Calabria Region, Southern Italy, 2007 Blumenthal M., The Complete German Commission E Monographs, 1998 |
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