|
© I contenuti di questa pagina (escluse le immagini di pubblico dominio) sono di proprietà esclusiva dell'autore Alberto Tucci. Ne è vietata la copia, la riproduzione e l'utilizzo anche parziale in ogni forma. |
| rev. 02-08-2025 |
AVOCADO |
LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO
| CLASSIFICAZIONE Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo) Regno: Plantae Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari) Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi) Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori) Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni) Sottoclasse: Magnoliidae Ordine: Laurales Famiglia: Lauraceae |
| NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI |
espandi ⇩ riduci ⇧Alligator Pear, Avocato, Ahuacate, Adpukat, Aguacate, Apoka, Apukado, Aviota, Avocatier, Avoka, Abacate, Abacateiro, Aguacate, Avocado Tree, Avocadobaum, Avocatier, Pero De Las Indias |
| SINONIMI DEL NOME BOTANICO |
espandi ⇩ riduci ⇧Persea gratissima Gaertn., Laurus persea L., Laurus persia L., Persea drymifolia Schlecht & Cham., Persea gratissima Gaertn., Persea nubigena L.O. Williams, Persea persea (L.) Cockerell |
DESCRIZIONE BOTANICA
espandi ⇩ riduci ⇧ALBERO SEMPREVERDE ALTO FINO A 20 METRI, CON CHIOMA AMPIA E DENSA. FOGLIE ALTERNE, SEMPLICI, ELLITTICHE O OBOVATE, CORIACEE, VERDE SCURO. FIORI ERMAFRODITI, PICCOLI, VERDASTRI, RIUNITI IN PANNOCCHIE ASCELLARI. FRUTTO È UNA DRUPA CARNOSA (AVOCADO), DI FORMA VARIABILE (OVOIDALE, PIRIFORME O SFERICA), CON BUCCIA VERDE O NERASTRA A MATURAZIONE, POLPA GIALLA-VERDASTRA OLEOSA E UN GROSSO SEME CENTRALE. |
| COLORI OSSERVATI NEI FIORI |
| ________ GIALLOGNOLO |
| ________ VERDE-CHIARO |
| FIORITURA O ANTESI APRILE, MAGGIO, GIUGNO, LUGLIO, AGOSTO, SETTEMBRE, PRIMAVERA, ESTATE |
HABITAT
espandi ⇩ riduci ⇧Originaria del Messico, dell'America centrale e del Sud America del Nord. La razza indiana occidentale si adatta meglio alle altitudini dal livello del mare a 1.000 m slm; la razza guatemalteca preferisce altitudini da 1.000 a 2.000 m slm in America centrale, e la razza messicana è adattata ad altitudini da 1.500 a 3.000 m slm. È anche ampiamente coltivato nei tropici e subtropici sotto 1.200 m slm. |
| DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA 2025 |
 |
| PERIODO BALSAMICO TARDA ESTATE/AUTUNNO (AGOSTO, SETTEMBRE, OTTOBRE). LE FOGLIE VANNO RACCOLTE PRIMA DELLA FIORITURA (MARZO-APRILE) PER USO FITOTERAPICO. |
| DROGA UTILIZZATA FOGLIE ESSICCATE (PRINCIPALE DROGA FITOTERAPICA, RACCOLTE PRIMA DELLA FIORITURA). BUCCIA DEL FRUTTO (USO LIMITATO A ESTRATTI PER LA PELLE). OLIO DI SEMI (USO COSMETICO E ALIMENTARE). POLPA DEL FRUTTO (USO ALIMNENTARE) |
| ODORI DELLA DROGA ERBACEO INTENSO, CON NOTE BALSAMICHE E UN CARATTERISTICO SENTORE DI ANICE DOVUTO AI COMPOSTI FENOLICI. I FRUTTI MATURI HANNO UN AROMA BURROSO E RICCO |
| SAPORI DELLA DROGA AMARO E ASTRINGENTE, CON NOTE BALSAMICHE E UN RETROGUSTO LEGNOSO (FOGLIE). I FRUTTI MATURI OFFRONO UN GUSTO BURROSO E CREMOSO, MENTRE I SEMI SONO INTENSAMENTE AMARI E PUNGENTI. |
PRINCIPI ATTIVI
espandi ⇩ riduci ⇧Acidi grassi: acido oleico, acido palmitico, acido linoleico Tocoferoli: alfa-tocoferolo, gamma-tocoferolo Fitosteroli: beta-sitosterolo, campesterolo, stigmasterolo Polifenoli: catechine, epicatechine, procianidine Carotenoidi: luteina, beta-carotene, neoxantina |
| *Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni |
ESTRATTI E INTEGRATORI STANDARDIZZATI
espandi ⇩ riduci ⇧Avocado Estratto secco (10:1) 100-200 mg/die Avocado Infuso di foglie 2 g in 200 ml acqua 1-2 volte/die (per colesterolo e glicemia) Avocado Olio Uso topico per massaggi o come ingrediente cosmetico. Fonti: EFSA (2021): Scientific Opinion on avocado sterols (EFSA-Q-2020-00412). NIH (2022): Toxicity of persin in animals. |
| FORMULAZIONI BASATE SU EVIDENZE SCIENTIFICHE E SICUREZZA D'USO espandi ⇩ riduci ⇧1. Tisana di Foglie di Avocado (Ipoglicemizzante e Cardioprotettiva) Parte utilizzata: Foglie essiccate Indicazioni: Regolazione della glicemia Ipertensione lieve Azione diuretica e digestiva Preparazione: 1 cucchiaio (5 g) di foglie secche sminuzzate 250 mL di acqua bollente Infusione per 10 minuti, filtrare Posologia: 1-2 tazze al giorno, preferibilmente dopo i pasti Evidenze: Le foglie contengono flavonoidi (quercetina) e polifenoli che migliorano la sensibilità insulinica (Ojewole & Amabeoku, 2006). Effetto antipertensivo grazie ai composti vasodilatatori. 2. Decotto di Semi di Avocado (Antinfiammatorio e Antimicrobico) Parte utilizzata: Semi essiccati e tritati Indicazioni: Mal di stomaco, gastrite Diarrea lieve (azione astringente) Potenziale effetto antitumorale (in studio) Preparazione: 1 cucchiaino (3 g) di semi secchi in polvere 300 mL di acqua Bollire per 8-10 minuti, lasciare in infusione 5 minuti, filtrare Posologia: 1 tazza al giorno (non superare i 7 giorni consecutivi) Avvertenze: Alto contenuto di tannini, può causare stitichezza in eccesso. Studio: L’estratto di semi ha attività antibatterica contro E. coli e S. aureus (*Jiménez-Arellanes et al., 2013*). 3. Olio di Avocado per Uso Topico (Cicatrizzante e Idratante) Parte utilizzata: Polpa o olio puro Indicazioni: Dermatiti, psoriasi, eczema Cicatrici e ustioni lievi Massaggio muscolare (effetto antinfiammatorio) Preparazione: Applicare olio di avocado puro direttamente sulla pelle. Per potenziare l’effetto, mescolare con olio di calendula o tea tree. Evidenze: Stimola la sintesi di collagene e riduce l’infiammazione cutanea (de Oliveira et al., 2013). Ricco in vitamina E e acidi grassi essenziali, ottimo per pelli secche. 4. Estratto Idroalcolico di Foglie (Immunomodulante e Antivirale) Parte utilizzate: Foglie fresche Indicazioni: Rafforzamento immunitario Infezioni virali lievi (supporto) Preparazione (fai-da-te): 100 g di foglie fresche in 300 mL di alcol a 70° Macerare per 15 giorni, agitando giornalmente Filtrare e conservare in vetro scuro Dosaggio: 20-30 gocce 2 volte al giorno, diluite in acqua Studi: Attività inibitoria su HSV-1 (herpes simplex) (Ahmad et al., 2015). 5. Maschera Viso Rigenerante (Polpa di Avocado + Miele) Indicazioni: Pelle secca o danneggiata Anti-age naturale Preparazione: ½ avocado maturo schiacciato 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaino di olio di cocco (opzionale) Applicare sul viso per 15-20 minuti, poi risciacquare Effetti: Vitamina E e carotenoidi proteggono dai radicali liberi. Acido oleico ripristina la barriera lipidica cutanea. 6. Sciroppo di Avocado per la Tosse (Foglie + Miele) Indicazioni: Tosse secca o bronchite lieve Azione emolliente Preparazione: 10 foglie fresche in 500 mL d’acqua Far bollire fino a riduzione a 200 mL Filtrare e aggiungere 100 g di miele Conservare in frigo (max 2 settimane) Dosaggio: 1 cucchiaio 3 volte al giorno Meccanismo: Le foglie hanno attività espettorante (uso tradizionale messicano). Conclusioni Foglie: Tisana ipoglicemizzante e cardioprotettiva. Semi: Decotto antinfiammatorio e digestivo (uso moderato). Polpa/Olio: Rigenerante cutaneo e cicatrizzante. Estratto idroalcolico: Immunostimolante. Avvertenze: Evitare in caso di allergia al lattice (cross-reattività). I semi in eccesso possono essere tossici (contengono persina). Bibliografia: Ojewole & Amabeoku (2006), Jiménez-Arellanes et al. (2013), de Oliveira et al. (2013), Ahmad et al. (2015). Questi preparati uniscono tradizione e scienza, ma è sempre consigliabile consultare un erborista o medico prima dell’uso prolungato.Consultare il proprio medico prima di assumere qualsiasi preparato |
| PIANTE CHE POSSONO AUMENTARE L'EFFICACIA CON DIVERSI MECCANISMI D'AZIONE (SINERGIE)* |
| AGLIO |
| CAMOMILLA MATRICARIA |
| CAMOMILLA ROMANA |
| CARCIOFO |
| CARDO MARIANO |
| CURCUMA |
| FIENO GRECO |
| ZENZERO |
* Si tenga presente che talvolta la stessa erba indicata come sinergica o antagonista, potrebbe assumere entrambi i ruoli in funzione della dose utilizzata e/o della forma estrattiva. Rivolgersi sempre al fitoterapeuta per gli abbinamenti. |
| PIANTE CHE POSSONO CAUSARE EFFETTI AVVERSI CON DIVERSI MECCANISMI D'AZIONE (ANTAGONISMI)* |
| CAFFÈ |
| CANNELLA CEYLON |
| CONSOLIDA MAGGIORE |
| GINKGO BILOBA |
| GUGGUL |
| GYMNEMA |
| PSILLIO |
| SALICE |
| CONTROINDICAZIONI GRAVIDANZA, ALLATTAMENTO, ALLERGIA ALLE LAURACEAE, INSUFFICIENZA EPATICA, TERAPIE ANTICOAGULANTI, BAMBINI SOTTO I 3 ANNI, ANIMALI DOMESTICI, CONSUMO DI SEMI CRUDI, IPERSENSIBILITÀ ACCERTATA AI COMPONENTI, INTERAZIONI CON FARMACI IPOGLICEMIZZANTI, MALATTIE AUTOIMMUNI, OSTRUZIONI BILIARI. LA PERSINA È TOSSICA PER ANIMALI DOMESTICI (CANI, GATTI, CAVALLI). I SEMI SONO TOSSICI SE CONSUMATI CRUDI. |
| AVVERTENZE LIMITARE L'USO A 4 SETTIMANE, MONITORARE REAZIONI ALLERGICHE, EVITARE DOSI ELEVATE DI FOGLIE, NON ASSUMERE SEMI CRUDI, VALUTARE INTERAZIONI CON ANTICOAGULANTI, PREFERIRE L'USO AI PASTI PER RIDURRE L'IRRITAZIONE GASTRICA, EVITARE IN GRAVIDANZA SENZA SUPERVISIONE MEDICA, SOSPENDERE IN CASO DI NAUSEA O VERTIGINI. |
| SOSTANZE DA EVITARE PER INTERAZIONI AVVERSE O INCOMPATIBILITÀ FARMACOLOGICHE |
| FARMACI ANTICOAGULANTI (POTENZIAMENTO) |
| FARMACI IMMUNOSOPPRESSORI |
| FARMACI IPOGLICEMIZZANTI (POTENZIAMENTO) |
| STATINE |
| Vedi sul web gli studi sulle proprietà antitumorali per Persea americana Mill. |
NOTE DI FITOTERAPIA
espandi ⇩ riduci ⇧I semi sono studiati per il loro potenziale antitumorale (MOLECULES, 2023). L'Università dello stato dell'Ohio, in USA, ha dimostrato che l'avocado è in grado di prevenire la formazione di tumori della bocca. L'olio ha proprietà lenitive e nutritive per la pelle; è usato in cosmetologia anche come rinforzante e stimolante la crescita dei capelli ma per questo uso va benissimo anche la polpa del frutto. L'olio di avocado rigenera la barriera epidermica (Dermatologic Therapy, 2021). |
BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB 
|
Foto o Immagine modificata per uso didattico
Autore: A.Tucci
Autore: A.Tucci
Persea gratissima
Persea gratissima
Photo by Da Graca J.V. - Persea americana
Photo by French B. - Persea americana
Laurus persea
Laurus persea
Altre Foto e Immagini di AVOCADO