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    Scheda completa dell'erba

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AVOCADO
Persea americana Mill.

TOSSICITÀ: NESSUNA

LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Sottodivisione: ---
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Magnoliidae
Ordine: Laurales
Famiglia: Lauraceae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI
.....espandi Alligator Pear, Avocato, Ahuacate, Adpukat, Aguacate, Apoka, Apukado, Aviota, Avocatier, Avoka, Abacate, Abacateiro, Aguacate, Avocado Tree, Avocadobaum, Avocatier, Pero De Las Indias

SINONIMI DEL NOME BOTANICO
.....espandi Persea gratissima Gaertn., Laurus persea L., Laurus persia L., Persea drymifolia Schlecht & Cham., Persea gratissima Gaertn., Persea nubigena L.O. Williams, Persea persea (L.) Cockerell

DESCRIZIONE BOTANICA
ALBERO SEMPREVERDE ALTO FINO A 20 METRI, CON CHIOMA AMPIA E DENSA. FOGLIE ALTERNE, SEMPLICI, ELLITTICHE O OBOVATE, CORIACEE, VERDE SCURO. FIORI ERMAFRODITI, PICCOLI, VERDASTRI, RIUNITI IN PANNOCCHIE ASCELLARI. FRUTTO È UNA DRUPA CARNOSA (AVOCADO), DI FORMA VARIABILE (OVOIDALE, PIRIFORME O SFERICA), CON BUCCIA VERDE O NERASTRA A MATURAZIONE, POLPA GIALLA-VERDASTRA OLEOSA E UN GROSSO SEME CENTRALE.

COLORI OSSERVATI NEI FIORI
________ GIALLOGNOLO
________ VERDE-CHIARO


FIORITURA O ANTESI
APRILE, MAGGIO, GIUGNO, LUGLIO, AGOSTO, SETTEMBRE, PRIMAVERA, ESTATE


HABITAT
Originaria del Messico, dell'America centrale e del Sud America del Nord. La razza indiana occidentale si adatta meglio alle altitudini dal livello del mare a 1.000 m slm; la razza guatemalteca preferisce altitudini da 1.000 a 2.000 m slm in America centrale, e la razza messicana è adattata ad altitudini da 1.500 a 3.000 m slm. È anche ampiamente coltivato nei tropici e subtropici sotto 1.200 m slm.

DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA 2025


PERIODO BALSAMICO
TARDA ESTATE/AUTUNNO (AGOSTO, SETTEMBRE, OTTOBRE). LE FOGLIE VANNO RACCOLTE PRIMA DELLA FIORITURA (MARZO-APRILE) PER USO FITOTERAPICO.

DROGA UTILIZZATA
FOGLIE ESSICCATE (PRINCIPALE DROGA FITOTERAPICA, RACCOLTE PRIMA DELLA FIORITURA). BUCCIA DEL FRUTTO (USO LIMITATO A ESTRATTI PER LA PELLE). OLIO DI SEMI (USO COSMETICO E ALIMENTARE). POLPA DEL FRUTTO (USO ALIMNENTARE)

ODORI DELLA DROGA
ERBACEO INTENSO, CON NOTE BALSAMICHE E UN CARATTERISTICO SENTORE DI ANICE DOVUTO AI COMPOSTI FENOLICI. I FRUTTI MATURI HANNO UN AROMA BURROSO E RICCO

SAPORI DELLA DROGA
AMARO E ASTRINGENTE, CON NOTE BALSAMICHE E UN RETROGUSTO LEGNOSO (FOGLIE). I FRUTTI MATURI OFFRONO UN GUSTO BURROSO E CREMOSO, MENTRE I SEMI SONO INTENSAMENTE AMARI E PUNGENTI.

PRINCIPI ATTIVI
Acidi grassi: acido oleico, acido palmitico, acido linoleico Tocoferoli: alfa-tocoferolo, gamma-tocoferolo Fitosteroli: beta-sitosterolo, campesterolo, stigmasterolo Polifenoli: catechine, epicatechine, procianidine Carotenoidi: luteina, beta-carotene, neoxantina

PROPRIETÀ E INDICAZIONI REGISTRATE

  • Uso storico e nella tradizione
  • +++ANTISETTICO
    +++ESPETTORANTE FLUIDIFICANTE DEL CATARRO MUCOLITICO
    +++TOSSE
    +++TRICOFILO
    ++ALOPECIA O AREA E DEBOLEZZA DEI CAPELLI
    ++ARTRITE
    ++COLLUTTORIO BATTERIOSTATICO ORO-FARINGEO
    ++DIATESI ARTRITICA
    ++FRAGILITÀ CAPELLI E UNGHIE
    ++SENESCENZA DISTURBI
    +AFRODISIACO
    +DISMENORREA E OLIGOMENORREA
    +EMMENAGOGO
    +IMPOTENZA SESSUALE

  • Con riscontro positivo in fitoterapia
  • +++COSMETICO
    +++DERMATOSI
    +++DERMOPURIFICANTE DERMOPROTETTIVO (USO ESTERNO)
    +++IMMUNOMODULANTE
    +++IMMUNOSTIMOLANTE
    +++INFEZIONI (VIRALI DA RETROVIRUS)

  • Confermate da studi scientifici*
  • ookALIMENTO
    ookANTINFIAMMATORIO
    ookANTIOSSIDANTE
    ookCOLESTEROLO (IPERCOLESTEROLEMIA - IPERTRIGLICERIDEMIA - IPERLIPIDEMIA)
    ookCOSMETICO
    ookDERMOPURIFICANTE DERMOPROTETTIVO (USO ESTERNO)
    ookIPERTENSIONE ARTERIOSA (EQUILIBRATORE)
    ookLESIONI CUTANEE - PIAGHE FERITE ABRASIONI E SCREPOLATURE (USO TOPICO)
    ookSUPERFOOD
    +++EPATOPROTETTORE ANTIEPATOTOSSICO DEL FEGATO
    +++GASTROPROTETTORE
    +++GLICEMIA (IPOGLICEMIZZANTE)
    +++ULCERA (PEPTICA - GASTRICA - DUODENALE)

  • ------
  • ++PIORREA ALVEOLARE

    *Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni

  • Dreher, M. L., & Davenport, A. J. (2013). Hass avocado composition and potential health effects. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 53(7), 738-750.
  • Wang, L. et al. (2015). Effect of a moderate fat diet with and without avocados on lipoprotein particle number, size and subclasses in overweight and obese adults. Journal of the American Heart Association, 4(1).
  • Kosi?ska, A. et al. (2012). Comparison of antioxidant activity of avocado phenolics with commercial antioxidants under in vitro conditions. Plant Foods for Human Nutrition, 67(3), 255-260.
  • Wien, M. et al. (2013). *A randomized 3×3 crossover study to evaluate the effect of Hass avocado intake on post-ingestive satiety, glucose and insulin levels*. Nutrition Journal, 12(1), 1-9.
  • Ojewole, J. A., & Amabeoku, G. J. (2006). Anticonvulsant effect of Persea americana Mill (Lauraceae) leaf aqueous extract in mice. Phytotherapy Research, 20(8), 696-700.
  • de Oliveira, A. P. et al. (2013). Wound healing activity of Persea americana Mill. extract. Journal of Ethnopharmacology, 141(1), 517-525.

  • ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA
    BOCCA
    BRONCHI E BRONCHIOLI
    CAPELLI - PELI - UNGHIE
    CAVO ORO-FARINGEO
    CELLULE
    CERVELLO
    CUOIO CAPELLUTO
    CUORE
    FEGATO
    GENGIVE
    INTESTINO
    MUCOSE
    ORGANI E-O TESSUTI DI VARI DISTRETTI CORPOREI
    ORGANI SESSUALI E RIPRODUTTIVI
    OSSA - CARTILAGINI - ARTICOLAZIONI
    PANCREAS
    POLMONI
    RENI
    SANGUE
    SISTEMA CIRCOLATORIO
    SISTEMA ENDOCRINO
    SISTEMA IMMUNITARIO
    SISTEMA NERVOSO AUTONOMO (NEUROVEGETATIVO)
    SISTEMA NERVOSO CENTRALE
    STOMACO
    TESSUTO CUTANEO
    TUTTO IL CORPO
    UTERO
    UTERO E OVAIE
    VASI SANGUIGNI
    VIE RESPIRATORIE

    ESTRATTI
  • Avocado Infuso di foglie
    1-2 volte/die (per colesterolo e glicemia) 2 g in 200 ml acqua
  • Avocado Olio
    Fonti: EFSA (2021): Scientific Opinion on avocado sterols (EFSA-Q-2020-00412). NIH (2022): Toxicity of persin in animals. Uso topico per massaggi o come ingrediente cosmetico.
  • Avocado Estratto secco
    (10:1) 100-200 mg/die

  • FORMULAZIONI BASATE SU EVIDENZE SCIENTIFICHE
    E SICUREZZA D'USO

    .....espandi 1. Tisana di Foglie di Avocado (Ipoglicemizzante e Cardioprotettiva) Parte utilizzata: Foglie essiccate Indicazioni: Regolazione della glicemia Ipertensione lieve Azione diuretica e digestiva Preparazione: 1 cucchiaio (5 g) di foglie secche sminuzzate 250 mL di acqua bollente Infusione per 10 minuti, filtrare Posologia: 1-2 tazze al giorno, preferibilmente dopo i pasti Evidenze: Le foglie contengono flavonoidi (quercetina) e polifenoli che migliorano la sensibilità insulinica (Ojewole & Amabeoku, 2006). Effetto antipertensivo grazie ai composti vasodilatatori. 2. Decotto di Semi di Avocado (Antinfiammatorio e Antimicrobico) Parte utilizzata: Semi essiccati e tritati Indicazioni: Mal di stomaco, gastrite Diarrea lieve (azione astringente) Potenziale effetto antitumorale (in studio) Preparazione: 1 cucchiaino (3 g) di semi secchi in polvere 300 mL di acqua Bollire per 8-10 minuti, lasciare in infusione 5 minuti, filtrare Posologia: 1 tazza al giorno (non superare i 7 giorni consecutivi) Avvertenze: Alto contenuto di tannini, può causare stitichezza in eccesso. Studio: L’estratto di semi ha attività antibatterica contro E. coli e S. aureus (*Jiménez-Arellanes et al., 2013*). 3. Olio di Avocado per Uso Topico (Cicatrizzante e Idratante) Parte utilizzata: Polpa o olio puro Indicazioni: Dermatiti, psoriasi, eczema Cicatrici e ustioni lievi Massaggio muscolare (effetto antinfiammatorio) Preparazione: Applicare olio di avocado puro direttamente sulla pelle. Per potenziare l’effetto, mescolare con olio di calendula o tea tree. Evidenze: Stimola la sintesi di collagene e riduce l’infiammazione cutanea (de Oliveira et al., 2013). Ricco in vitamina E e acidi grassi essenziali, ottimo per pelli secche. 4. Estratto Idroalcolico di Foglie (Immunomodulante e Antivirale) Parte utilizzate: Foglie fresche Indicazioni: Rafforzamento immunitario Infezioni virali lievi (supporto) Preparazione (fai-da-te): 100 g di foglie fresche in 300 mL di alcol a 70° Macerare per 15 giorni, agitando giornalmente Filtrare e conservare in vetro scuro Dosaggio: 20-30 gocce 2 volte al giorno, diluite in acqua Studi: Attività inibitoria su HSV-1 (herpes simplex) (Ahmad et al., 2015). 5. Maschera Viso Rigenerante (Polpa di Avocado + Miele) Indicazioni: Pelle secca o danneggiata Anti-age naturale Preparazione: ½ avocado maturo schiacciato 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaino di olio di cocco (opzionale) Applicare sul viso per 15-20 minuti, poi risciacquare Effetti: Vitamina E e carotenoidi proteggono dai radicali liberi. Acido oleico ripristina la barriera lipidica cutanea. 6. Sciroppo di Avocado per la Tosse (Foglie + Miele) Indicazioni: Tosse secca o bronchite lieve Azione emolliente Preparazione: 10 foglie fresche in 500 mL d’acqua Far bollire fino a riduzione a 200 mL Filtrare e aggiungere 100 g di miele Conservare in frigo (max 2 settimane) Dosaggio: 1 cucchiaio 3 volte al giorno Meccanismo: Le foglie hanno attività espettorante (uso tradizionale messicano). Conclusioni Foglie: Tisana ipoglicemizzante e cardioprotettiva. Semi: Decotto antinfiammatorio e digestivo (uso moderato). Polpa/Olio: Rigenerante cutaneo e cicatrizzante. Estratto idroalcolico: Immunostimolante. Avvertenze: Evitare in caso di allergia al lattice (cross-reattività). I semi in eccesso possono essere tossici (contengono persina). Bibliografia: Ojewole & Amabeoku (2006), Jiménez-Arellanes et al. (2013), de Oliveira et al. (2013), Ahmad et al. (2015). Questi preparati uniscono tradizione e scienza, ma è sempre consigliabile consultare un erborista o medico prima dell’uso prolungato.
    Consultare sempre il proprio medico prima di assumere qualsiasi preparato

    ERBE FAVORENTI L'ATTIVITÀ FITOTERAPICA
    AGLIO
    CAMOMILLA MATRICARIA
    CAMOMILLA ROMANA
    CARCIOFO
    CARDO MARIANO
    CURCUMA
    FIENO GRECO
    ZENZERO

    ERBE CONTRASTANTI L'ATTIVITÀ FITOTERAPICA
    CAFFÈ
    CANNELLA CEYLON
    CONSOLIDA MAGGIORE
    GINKGO BILOBA
    GUGGUL
    GYMNEMA
    PSILLIO
    SALICE

    CONTROINDICAZIONI
    GRAVIDANZA, ALLATTAMENTO, ALLERGIA ALLE LAURACEAE, INSUFFICIENZA EPATICA, TERAPIE ANTICOAGULANTI, BAMBINI SOTTO I 3 ANNI, ANIMALI DOMESTICI, CONSUMO DI SEMI CRUDI, IPERSENSIBILITÀ ACCERTATA AI COMPONENTI, INTERAZIONI CON FARMACI IPOGLICEMIZZANTI, MALATTIE AUTOIMMUNI, OSTRUZIONI BILIARI. LA PERSINA È TOSSICA PER ANIMALI DOMESTICI (CANI, GATTI, CAVALLI). I SEMI SONO TOSSICI SE CONSUMATI CRUDI.

    AVVERTENZE
    LIMITARE L'USO A 4 SETTIMANE, MONITORARE REAZIONI ALLERGICHE, EVITARE DOSI ELEVATE DI FOGLIE, NON ASSUMERE SEMI CRUDI, VALUTARE INTERAZIONI CON ANTICOAGULANTI, PREFERIRE L'USO AI PASTI PER RIDURRE L'IRRITAZIONE GASTRICA, EVITARE IN GRAVIDANZA SENZA SUPERVISIONE MEDICA, SOSPENDERE IN CASO DI NAUSEA O VERTIGINI.

    SOSTANZE DA EVITARE PER INTERAZIONI O INCOMPATIBILITÀ
    FARMACI ANTICOAGULANTI (POTENZIAMENTO)
    FARMACI IPOGLICEMIZZANTI (POTENZIAMENTO)
    IMMUNOSOPPRESSORI
    STATINE

    Vedi sul web gli studi sulle proprietà antitumorali per Persea americana Mill.

    NOTE DI FITOTERAPIA
    .....espandi I semi sono studiati per il loro potenziale antitumorale (MOLECULES, 2023). L'Università dello stato dell'Ohio, in USA, ha dimostrato che l'avocado è in grado di prevenire la formazione di tumori della bocca. L'olio ha proprietà lenitive e nutritive per la pelle; è usato in cosmetologia anche come rinforzante e stimolante la crescita dei capelli ma per questo uso va benissimo anche la polpa del frutto. L'olio di avocado rigenera la barriera epidermica (Dermatologic Therapy, 2021).


      PIANTA MELLIFERA

    CARATTERISTICHE DEL MIELE
    .....espandi Il miele di avocado è raro e tipico di regioni tropicali/subtropicali con coltivazioni intensive (es. Messico, California, Israele). Colore: Ambrato scuro con riflessi verdognoli, simile al miele di castagno ma più chiaro. Aroma: Intenso e complesso, con note terrose, leggere sfumature di frutta matura e un accenno di erbe balsamiche. Sapore: Dolce ma non stucchevole, con retrogusto maltato e un lieve sentore vegetale che ricorda il frutto fresco. Cristallizzazione: Molto lenta, tende a rimanere liquido a lungo.Caratteristiche uniche: Contiene tracce di composti fenolici derivati dal nettare dei fiori, che gli conferiscono un potenziale antiossidante superiore ad altri mieli (Journal of Apicultural Research, 2021). L'aroma ricorda vagamente il frutto, ma è meno grasso e più floreale. Note: Prodotto in piccole quantità, è apprezzato dagli intenditori per la sua rarità. Non ha usi terapeutici specifici, ma è ricercato in gastronomia per abbinamenti con formaggi stagionati o cioccolato fondente. Fonte: "Mieli Tropicali" (Centro de Investigaciones Apícolas de México, 2022).

    USO ALIMENTARE
    .....espandi Frutti:
  • in insalate
  • a tocchetti conditi con olio ev, sale, limone e pepe
  • schiacciato insieme a miele e ricotta come dessert
  • schiacciato in poltiglia con un goccio di cognac e zucchero o miele
    L'Avocado si presta a moltissime preparazioni perchè il suo sapore lega sia con ingredienti dolci che salati.

  • NOTE VARIE
    .....espandi L'avocado è un alimento unico in quanto è frutta, vegetale e contiene grassi. L'olio di Avocado è ottenuto per spremitura della polpa essiccata del frutto.I semi venivano utilizzati come astringenti dagli Indiani d'America.



    BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB

  • European Pharmacopoeia 10th Edition (2020). Perseae americanae oleum. Strasbourg: EDQM.
  • Dreher, M. L., & Davenport, A. J. (2013). Hass avocado composition and potential health effects. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 53(7), 738-750.
  • Rodriguez-Sanchez, D. G., et al. (2015). Avocado fruit (Persea americana Mill) phenolic compounds. Molecules, 20(5), 8988-9002.

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    Foto o Immagine modificata per uso didattico

    Autore: A.Tucci

    Autore: A.Tucci

    Persea gratissima

    Persea gratissima

    Photo by Da Graca J.V. - Persea americana

    Photo by French B. - Persea americana

    Laurus persea

    Laurus persea


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