QUESTA SCHEDA È UNICA E ORIGINALE IN INTERNET - aggiornamento 07-12-2025

GYMNEMA
Gymnema silvestre R. Br.

Merita una medaglia d'oro per ottima sicurezza ed efficacia terapeutica — *ORO*

TOSSICITÀ BASSISSIMA

EFFICACIA CONFERMATA DA EVIDENZE SCIENTIFICHE

ook

LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

BOTANICA

COLORI OSSERVATI NEI FIORI

________ BIANCO-GIALLASTRO

________ GIALLO

________ GIALLO-CHIARO

DISTRIBUZIONE IN BASE ALLE OSSERVAZIONI UMANE

Prodotto da OpenStreetMap per GBIF the Global Biodiversity Information Facility — *© OpenStreetMap contributors, © OpenMapTiles, GBIF (CC BY-SA 2.0)*

ERBORISTERIA - FITOTERAPIA

PROPRIETÀ E INDICAZIONI REGISTRATE Leggere attentamente tutte le sezioni della scheda prima di considerare le seguenti indicazioni valide per ogni utilizzo fitoterapico.
Confermate da studi scientifici*
ook	ANTISWEET
ook	DIABETE TIPO 2
+++	CELLULITE
Con riscontro positivo in fitoterapia
ook	PANCREAS (RIPARAZIONE/RIGENERAZIONE DELLE CELLULE β)
ook	STIMOLANTE LA SECREZIONE PANCREATICA
!!	SINDROME METABOLICA
Uso storico e nella tradizione
+++	DIABETE MELLITO

*Note e Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni

Kannan P., et al. “Gymnemic Acid Ameliorates Pancreatic β-Cell Dysfunction by Promoting β-Cell Proliferation and Regeneration.” (PMC article) 2022.

Zamani M., et al. “The effects of Gymnema Sylvestre supplementation on lipid profile, glycemic control, blood pressure, and anthropometric indices: a randomized clinical trial.” PubMed 2023.

Tiwari P., Mishra B.N., Sangwan N.S. “Phytochemical and Pharmacological Properties of Gymnema sylvestre: an important medicinal plant.” BioMed Research International 2014.

Singh D.K., et al. “Hypolipidaemic Effects of Gymnema sylvestre on High Fat Diet Induced Hyperlipidaemia in Rats.” PMC article 2017.

Al-Romaiyan A., et al. “A novel Gymnema sylvestre extract protects pancreatic cells and improves metabolic markers.” Phytotherapy Research 2020.

Buccato D.G., et al. “Efficacy and Tolerability of a Food Supplement Based on Gymnema sylvestre and other components: randomized study.” Nutrients 2024.

Kanetkar P., et al. “Gymnema sylvestre: A Memoir.” Journal review (PMC) 2007.

ClinicalTrials.gov. “Effect of Gymnema sylvestre on components of metabolic syndrome.” Study record NCT02370121.

CONTROINDICAZIONI
DIABETE DI TIPO 1, IPOGLICEMIA, GRAVIDANZA, ALLATTAMENTO, BAMBINI SOTTO I 12 ANNI, INTERVENTI CHIRURGICI PROGRAMMATI, IPERSENSIBILITÀ ACCERTATA

AVVERTENZE
MONITORARE GLICEMIA GIORNALMENTE SE ASSOCIATO A FARMACI IPOGLICEMIZZANTI, NON SUPERARE 1.2 G/DIE DI ESTRATTO SECCO, ASSUMERE 10-15 MINUTI PRIMA DEI PASTI PER EFFETTO MASSIMO, SOSPENDERE GRADUALMENTE DOPO USO PROLUNGATO, PREFERIRE ESTRATTI TITOLATI AL 25% IN ACIDO GYMNEMICO. IN CASO DI DIABETE GESTAZIONALE: USO SOLO SOTTO STRETTO CONTROLLO MEDICO. PER L'EFFETTO "ANTI-DOLCE": MASTICARE 1-2 FOGLIE FRESCHE 10 MIN PRIMA DI ASSUMERE ZUCCHERI.

* Si tenga presente che talvolta la stessa erba indicata come sinergica o antagonista, potrebbe assumere entrambi i ruoli in funzione della dose utilizzata e/o della forma estrattiva o di trattamento come per es. nel Tè (verde o nero).
Consultare sempre un fitoterapeuta per personalizzare le combinazioni in base al quadro clinico individuale.

ANNOTAZIONI, RICERCHE E BIBLIOGRAFIA

Il nome sanscrito è "Gurmar", tradotto come "distruttore di zucchero". Il nome deriva dall’effetto delle foglie nel sopprimere la percezione del dolce sulla lingua. In molte regioni rurali dell’India, il nome “gurmar” è più noto del nome scientifico, segno della sua forte presenza nella cultura popolare. Gymnema è una delle poche piante note la cui assunzione può: annullare temporaneamente il gusto dolce, anche se si mangia zucchero puro. Questo effetto era conosciuto secoli prima della scoperta dei recettori gustativi. Si dice che in villaggi dell’India, i guaritori facessero masticare foglie di gymnema come “test” per verificare se la persona stesse consumando troppo zucchero. In alcune tradizioni, masticare gymnema aveva una funzione educativa o rituale: associata a moderazione, autocontrollo e riduzione della brama per il dolce. Era a volte offerta a chi partecipava a cerimonie di purificazione alimentare. Gymnema fu descritta scientificamente da Robert Brown nel XIX secolo, ma era usata in Asia da più di 2000 anni. I botanici occidentali inizialmente la considerarono una curiosità botanica, più che una pianta medicinale. Solo nel XX secolo fu riscoperta per il potenziale ipoglicemizzante. Gli acidi gymnemici agiscono sui recettori del gusto dolce e, curiosamente: Non rendono il cibo amaro Non sopprimono il gusto salato o acido Agiscono solo sul dolce e parzialmente sull’amaro Questo parziale effetto sull’amaro rende alcuni cibi più "piatti" e meno appetibili. In Ayurveda, gymnema veniva usata da asceti e praticanti yoga per: controllare desideri corporei evitare piaceri sensoriali legati al cibo sostenere la disciplina mentale Il fatto che eliminasse il gusto dolce era simbolicamente potente. In alcune zone rurali, il miele raccolto da api che nutrivano su fiori di Gymnema era considerato: “poco dolce” meno “gradevole” Questa percezione, però, potrebbe essere più mito che realtà, dato che i principi attivi sono difficili da trasferire nel miele. Nel XX secolo, Gymnema fu una delle prime piante a: essere standardizzata in estratti titolati entrare nel mercato globale come integratore antidiabetico In India fu considerata “l’erba del futuro” per il diabete urbano. La ricerca su gymnema ha avuto un impatto significativo nello studio: della biologia del gusto dei recettori TAS1R2/TAS1R3 della percezione del piacere alimentare In questo senso, è una pianta che ha influenzato neuroscienze e nutrizione sensoriale, non solo fitoterapia. Grazie al suo effetto gustativo, è stata sperimentata in studi comportamentali per: ridurre assunzione impulsiva di snack zuccherati influire sulla ricompensa alimentare È quindi una pianta che collega fitoterapia, psicologia e nutrizione. Alcuni chef molecolari hanno utilizzato gymnema per: creare “dessert senza dolcezza” alterare percezioni gustative nel pubblico Un concetto paragonabile, per molti, a un "joke food" sensoriale. Dopo masticazione: lo zucchero può avere il sapore di sabbia cioccolato e frutta diventano neutri o sgradevoli l’effetto dura da 20 a 60 minuti Nelle tradizioni, questa sensazione era vista come purificazione o “reset”. Nonostante la fama, Gymnema è difficile da coltivare: è una liana tropicale richiede climi caldi, umidi, terreni drenati soffre in siccità e in freddo Per questo, non è diventata una pianta globale come tè o stevia. Negli anni ‘90 si tentò di estrarre acidi gymnemici per usarli come additivi: nei prodotti dietetici nelle gomme da masticare anti-ingrasso Il problema: l’effetto era troppo potente e imprevedibile per essere accettabile. Mentre la stevia addolcisce senza calorie, gymnema: toglie la percezione della dolcezza e riduce desiderio di dolce Due piante opposte, entrambe tropicali e storiche.

BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB
(Vedi anche i riferimenti nelle singole sezioni)

Kanetkar, P., Singhal, R., & Kamat, M. (2007). Gymnema sylvestre: A Memoir. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 41(2), 77-81.

Leach, M. J. (2007). Gymnema sylvestre for diabetes mellitus: a systematic review. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 13(9), 977-983.

Shigematsu, N., et al. (2001). Effect of Gymnema sylvestre on postprandial glucose levels. Diabetes Research and Clinical Practice, 53(2), 97-101.

Yoshikawa, M., et al. (1997). Medicinal foodstuffs. IX. The inhibitors of glucose absorption from the leaves of Gymnema sylvestre R. Br. Chemical and Pharmaceutical Bulletin, 45(10), 1671-1676.

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