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| rev. 06-08-2025 |
CARVI |
LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO
| CLASSIFICAZIONE Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo) Regno: Plantae Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari) Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi) Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori) Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni) Sottoclasse: Rosidae Ordine: Apiales Famiglia: Apiaceae |
| NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI |
espandi ⇩ riduci ⇧Cumino dei prati, Cumino tedesco, Kummel, Kümmel, Kummin, Caraway fruit, Cumin des près, Alcaravea, Alcarávia, Karauya, Karwij |
| SINONIMI DEL NOME BOTANICO |
espandi ⇩ riduci ⇧Apium Carvi (L.) Crantz, Carvi Carvi (L.) Huth, Selinum Carvi L. |
DESCRIZIONE BOTANICA
espandi ⇩ riduci ⇧ERBACEA BIENNALE ALTA 30-70 CM, CON FUSTO ERETTO, RAMIFICATO, GLABRO. FOGLIE BASALI BIPENNATOSETTE CON LACINIE LINEARI; FOGLIE CAULINE SIMILI MA PIÙ PICCOLE E MENO DIVISE. FIORI BIANCHI O ROSATI, PICCOLI, RIUNITI IN OMBRELLE COMPOSTE CON 8-16 RAGGI. INVOLUCRO E INVOLUCELLO ASSENTI O CON POCHE BRATTEE LINEARI. FRUTTO È UN DIACHENIO OBLUNGO, GLABRO, CON COSTE EVIDENTI, AROMATICO. |
| COLORI OSSERVATI NEI FIORI |
| ________ BIANCO |
| ________ BIANCO-VERDASTRO |
| ________ ROSATO |
| FIORITURA O ANTESI GIUGNO, LUGLIO, AGOSTO, SETTEMBRE, FINE PRIMAVERA, ESTATE |
HABITAT
espandi ⇩ riduci ⇧Originaria dell'Europa e dell'Asia occidentale. Cresce spontanea in prati, pascoli, bordi stradali e luoghi erbosi, prediligendo terreni ben drenati, calcarei o argillosi, con esposizione in pieno sole o mezz'ombra. Si trova spesso in zone collinari e montane fino a circa 2000 metri di altitudine. In Italia è presente soprattutto nelle regioni settentrionali e centrali. La sua coltivazione è diffusa in diverse regioni temperate per i suoi frutti aromatici (spesso chiamati semi) utilizzati come spezia. La sua presenza è tipica di ambienti erbosi non troppo umidi. |
| DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA 2025 |
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| PERIODO BALSAMICO LUGLIO, METÀ ESTATE |
| DROGA UTILIZZATA FRUTTI O MERICARPI (DETTI SEMI) |
| ODORI DELLA DROGA AROMATICO GRADEVOLE MENTOLATO |
| SAPORI DELLA DROGA AROMATICO-DOLCIASTRO PUNGENTE A METÀ TRA MENTA E ANICE |
PRINCIPI ATTIVI
espandi ⇩ riduci ⇧Oli essenziali: carvone, limonene, carveolo, diidrocarvone, alfa-pinene Flavonoidi: quercetina, kaempferolo, isoramnetina, luteolina Acidi fenolici: acido caffeico, acido clorogenico, acido rosmarinico Cumarine: umbelliferone, scopoletina Triterpeni: acido oleanolico, acido ursolico, beta-sitosterolo |
| *Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni Nota: Per uso terapeutico, preferire estratti titolati in olio essenziale (>=3% carvone). Evitare l'uso prolungato (>8 settimane) senza supervisione. |
ESTRATTI E INTEGRATORI STANDARDIZZATI
espandi ⇩ riduci ⇧1. Olio essenziale titolato Titolazione: = 50% carvone + = 30% limonene Forma: Capsule gastroresistenti o liquido Posologia: Digestione: 1-2 gocce in miele dopo i pasti (max 3 volte/die) Aerofagia: 1 capsula (50 mg) 2 volte/die 2. Estratto secco standardizzato Standardizzazione: 3-5% olio essenziale Forma: Compresse o polvere Posologia: 200-400 mg/die (suddivisi in 2-3 assunzioni) 3. Tintura madre (1:5) Solvente: Etanolo 60% Posologia: 30 gocce in acqua, 3 volte/die prima dei pasti 4. Semi interi per infusione Preparazione: 1 cucchiaino (2 g) in 150 ml acqua bollente, infusione 10 min Posologia: Fino a 3 tazze/die dopo i pasti 5. Sciroppo espettorante Composizione: Estratto di semi + miele Posologia: 5 ml (1 cucchiaino) 3 volte/die Avvertenze Importanti Durata trattamento: Non superare 4-6 settimane consecutive Controindicazioni: Gravidanza Ulcera gastroduodenale attiva Epilessia Interazioni: Potenzia effetti di sedativi e ipoglicemizzanti Bibliografia |
| FORMULAZIONI BASATE SU EVIDENZE SCIENTIFICHE E SICUREZZA D'USO espandi ⇩ riduci ⇧1. Tisana Digestiva e Carminativa Composizione: Semi di cumino (1 cucchiaino, circa 2 g) – attività procinetica Finocchio (1 cucchiaino) – sinergia antispasmodica Menta piperita (3-4 foglie fresche) – effetto rinfrescante Preparazione: Schiacciare leggermente i semi di cumino Versare in 250 mL di acqua bollente e lasciare in infusione 8-10 minuti Filtrare e bere tiepido Posologia: 1 tazza dopo i pasti principali (max 3 volte/die) Efficacia: Riduzione del gonfiore addominale del 40-60% in studi clinici 2. Decotto Galattogogo (per allattamento) Composizione: Semi di cumino (3 g) Anice verde (2 g) – potenzia l’effetto galattogeno Galega (1 g) – supporto alla produzione lattea Preparazione: Far bollire i semi in 300 mL d’acqua per 5 minuti Aggiungere le altre erbe e lasciare in infusione 10 minuti Posologia: 1 tazza 2 volte/die, preferibilmente prima della poppata 3. Infuso Espettorante Composizione: Semi di cumino (1.5 g) Timo (1 g) – attività antibatterica Piantaggine (1 g) – azione mucolitica Preparazione: Infusione in 200 mL d’acqua bollente per 10 minuti Posologia: 1 tazza 3 volte/die in caso di tosse produttiva Avvertenze e Controindicazioni Gravidanza: Controindicato assoluto (rischio di stimolazione uterina) Bambini: Evitare sotto i 6 anni (rischio di irritazione gastrica) Interazioni: Potenzia farmaci ipoglicemizzanti e sedativi Evitare con anticoagulanti Bibliografia ScientificaConsultare il proprio medico prima di assumere qualsiasi preparato |
Vino di Carvi
espandi ⇩ riduci ⇧Macerare 30 g di frutti di Carvi in un litro di vino bianco secco. Filtrare dopo 6 giorni e conservare in luogo fresco. Consumarne un bicchierino da liquore dopo i due pasti principali.[Tratto da: I Vini Medicinali - Eraclio Fiorani, Roberto Fedecostante - Edizioni CHI-NI Macerata]Consultare il proprio medico prima di assumere questa bevanda e di evitarne l'uso in caso di divieto di assunzione di alcol |
| PIANTE CHE POSSONO AUMENTARE L'EFFICACIA CON DIVERSI MECCANISMI D'AZIONE (SINERGIE)* |
| ALTEA |
| ANETO |
| ANGELICA |
| ANICE VERDE |
| CAMOMILLA MATRICARIA |
| CARCIOFO |
| CARDO MARIANO |
| CUMINO DI MALTA |
| FINOCCHIO |
| GALEGA |
| MENTA PIPERITA |
| ORIGANO VOLGARE |
| PIANTAGGINE LANCEOLATA |
| PIANTAGGINE MAGGIORE |
| TIMO VOLGARE |
* Si tenga presente che talvolta la stessa erba indicata come sinergica o antagonista, potrebbe assumere entrambi i ruoli in funzione della dose utilizzata e/o della forma estrattiva. Rivolgersi sempre al fitoterapeuta per gli abbinamenti. |
| PIANTE CHE POSSONO CAUSARE EFFETTI AVVERSI CON DIVERSI MECCANISMI D'AZIONE (ANTAGONISMI)* |
| BELLADONNA |
| BORRAGINE |
| CONSOLIDA MAGGIORE |
| GIUSQUIAMO |
| PASSIFLORA INCARNATA |
| ROVERE |
| TÈ |
| VALERIANA OFFICINALE |
| CONTROINDICAZIONI GRAVIDANZA (POTENZIALE EFFETTO ABORTIVO), ALLERGIA ALLE APIACEAE, OSTRUZIONI BILIARI, GASTRITE ACUTA, ULCERA PEPTICA ATTIVA, BAMBINI SOTTO I 6 ANNI, TERAPIE ANTICOAGULANTI IN CORSO. |
| AVVERTENZE DOSI ELEVATE POSSONO CAUSARE NAUSEA O VERTIGINI, EVITARE L'USO PROLUNGATO OLTRE 4 SETTIMANE SENZA PAUSA, MONITORARE LA GLICEMIA IN DIABETICI (LIEVE EFFETTO IPOGLICEMIZZANTE), ATTENZIONE ALLA FOTOSENSIBILIZZAZIONE IN SOGGETTI PREDISPOSTI, RIDURRE LA DOSE IN PAZIENTI CON EPILESSIA (POTENZIALE EFFETTO NEUROSTIMOLANTE AD ALTE CONCENTRAZIONI). |
| SOSTANZE DA EVITARE PER INTERAZIONI AVVERSE O INCOMPATIBILITÀ FARMACOLOGICHE |
| ALCOL |
| ASPIRINA |
| BENZODIAZEPINE |
| EPARINA |
| FARMACI ANTIAGGREGANTI PIASTRINICI |
| FARMACI ANTICOAGULANTI (POTENZIAMENTO) |
| FARMACI BARBITURICI |
| FARMACI CONTRACCETTIVI ORALI |
| FARMACI DEPRESSIVI DEL SNC |
| FARMACI FOTOSENSIBILIZZANTI (TETRACICLINE, SULFAMIDICI, CHINOLONICI) |
| FARMACI IPOGLICEMIZZANTI |
| FARMACI SEDATIVI DEL SNC |
| INSULINA |
| METFORMINA |
| SULFONILUREE |
| TERAPIE ORMONALI |
| WARFARIN |
| Vedi sul web gli studi sulle proprietà antitumorali per Carum Carvi L. |
NOTE DI FITOTERAPIA
espandi ⇩ riduci ⇧Dagli studi effettuati il carvone risulta possedere una attività chemopreventiva sugli animali da laboratorio. |
BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB 
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Carum carvi
Photo by MEDIMPEX Hungary
Autore: A.Tucci
Autore: Maurizio Trenchi
Photo by Arnoldo Mondadori Editore SpA
Carvi semi
Photo by Botha R.
Carum carvi - Jugoslavija
Altre Foto e Immagini di CARVI