rev. 02-08-2025

AVENA
Avena sativa L.

TOSSICITÀ BASSISSIMA

EFFICACIA DIPENDENTE DALLE SPECIFICHE E DALLE FORME TERAPEUTICHE

!!

LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

BOTANICA

CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Sottodivisione: ---
Classe: Liliopsida (Monocotiledoni)
Sottoclasse: Commelinidae
Ordine: Cyperales
Famiglia: Poaceae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI

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Wild Oat, Oats, Hawer, Hafer, Avoine, Vanlig Havre

SINONIMI DEL NOME BOTANICO

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Avena Sativa, Avena Byzantina, Avena Fatua Var. Sativa, Avena Flava, Avena Fusca, Avena Georgiana, Avena Grandis, Avena Heteromalla, Avena Nuda, Avena Orientalis, Avena Praegravis, Avena Sativa Var. Aristata, Avena Sativa Var. Mutica, Avena Sativa Var. Nigra, Avena Sativa Var. Orientalis, Avena Sterilis Var. Sativa, Avena Volgensis.

DESCRIZIONE BOTANICA

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HA IL CULMO CAVO E SOTTILE, SUDDIVISO IN DIVERSI INTERNODI. FOGLIE SOTTILI E ALLUNGATE A NERVATURE PARALLELE AVVOLTE A GUAINA INTORNO AL CULMO IN MODO DA RICOPRIRE UN INTERO NODO CIASCUNA. FIORI, RIUNITI A GRUPPI DI 2 O 3 IN INFIORESCENZE A SPIGHETTE, DA CUI SI SVILUPPANO LE CARIOSSIDI RICCHE DI AMIDO.

COLORI OSSERVATI NEI FIORI

________ GIALLOGNOLO

________ VERDE

________ VERDE-CHIARO

FIORITURA O ANTESI
TARDA PRIMAVERA/INIZIO ESTATE (MAGGIO-LUGLIO), CON PICCHI VARIABILI A SECONDA DELLA LATITUDINE E DELL'ALTITUDINE.

HABITAT

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La Avena sativa non si trova più allo stato spontaneo ma le specie affini di Avena si trovano ancora in Europa e nella regione della Mezzaluna fertile del Vicino Oriente. La coltivazione sembra essere iniziata circa 2000 anni fa durante l'età del bronzo nelle regioni dell'Europa celtica e germanica, ed è passata in altre regioni temperate e fredde. L'avena sembra essere originata da un'erbaccia nei campi di altri cereali coltivati, tra cui grano e orzo. L'avena viene coltivata in regioni temperate in tutto il mondo, con un raccolto totale del 2009 di 23,3 milioni di tonnellate prodotte su 10,2 milioni di ettari.

DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA 2025

Prodotto da OpenStreetMap per GBIF the Global Biodiversity Information Facility — *© OpenStreetMap contributors, © OpenMapTiles, GBIF (CC BY-SA 2.0)*

ERBORISTERIA - FITOTERAPIA

PERIODO BALSAMICO
PIENA ESTATE (GIUGNO-AGOSTO), QUANDO LE SOMMITÀ SONO ANCORA VERDI E I SEMI ALLO STADIO "LATTEO" CONTENGONO LA MASSIMA CONCENTRAZIONE DI AVENINA E SAPONINE.

DROGA UTILIZZATA
PARTE AEREA GIOVANE ("AVENA VERDE"), PAGLIA (STELI E FOGLIE ESSICCATE), SEMI INTEGRALI (CHICCHI DECORTICATI)

ODORI DELLA DROGA
FRESCO, ERBACEO E LIEVEMENTE DOLCE, CON NOTE DI FIENO APPENA TAGLIATO

SAPORI DELLA DROGA
SAPORE DELICATAMENTE DOLCE E CREMOSO NEI SEMI ALLO STADIO LATTICO, CON NOTE ERBACEE E UN RETROGUSTO LEGGERMENTE AMARO NELLE FOGLIE GIOVANI. LA PAGLIA È PIÙ ASTRINGENTE.

PRINCIPI ATTIVI

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Alcaloidi: gramina, avenantramidi (A-C) Saponine: avenacosidi A e B Steroli: beta-sitosterolo, campesterolo, stigmasterolo Polisaccaridi: beta-glucani, arabinoxilani Tocoferoli: alfa-tocoferolo, gamma-tocoferolo

PROPRIETÀ E INDICAZIONI REGISTRATE
Confermate da studi scientifici*
ook	ANSIA E AGITAZIONE NERVOSA
ook	ASTENIA O ESAURIMENTO E STRESS
ook	COLESTEROLO (IPERCOLESTEROLEMIA - IPERTRIGLICERIDEMIA - IPERLIPIDEMIA)
ook	DERMATOSI
ook	ECZEMA
ook	PSORIASI
+++	DEPERIMENTO ORGANICO (VEDI ANCHE ASTENIA)
+++	DERMOPURIFICANTE DERMOPROTETTIVO
+++	INSONNIA
++	GLICEMIA (IPOGLICEMIZZANTE)
++	USO VETERINARIO
Con riscontro positivo in fitoterapia
+++	CARENZA DI SALI MINERALI E OLIGOELEMENTI
+++	NEUROTONICO - TONICO NERVINO - TONICO CEREBRALE
++	AVITAMINOSI
++	CICATRIZZANTE O VULNERARIO
++	DEPRESSIONE NERVOSA O PSICHICA
++	FORUNCOLOSI
++	LESIONI CUTANEE - PIAGHE FERITE ABRASIONI E SCREPOLATURE (USO TOPICO)
Uso storico e nella tradizione
ook	DIMAGRANTE
ook	OBESITÀ E SOVRAPPESO
?	GOZZO O STRUMA
++	ACNE (DEPURATIVO)
++	ANTISETTICO ANTIBATTERICO
++	INTOSSICAZIONI E AVVELENAMENTI ANCHE DA ALCOL
++	LASSATIVO PURGANTE MECCANICO MUCILLAGINOSO
++	SEDATIVO O CALMANTE SISTEMA NERVOSO CENTRALE
++	STITICHEZZA O STIPSI
++	TIROIDE (NORMALIZZANTE ATTIVITÀ)
+	ANTITABAGICO TABAGISMO
+	SEBORREA
------
++	ALCOLISMO (CRONICO)
++	DIVERTICOLITE
++	IRRITAZIONI CUTANEE DA PIAGHE FERITE ABRASIONI E SCREPOLATURE (USO TOPICO)
+	CRAMPI MUSCOLARI
+	DECONTRATTURANTE

*Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni

EMA (2018). *Assessment report on Avena sativa*.

Singh et al. (2021). "Oat β-glucans and cholesterol". *Journal of Nutrition*, 151(3).

ESCOP (2019). *Monographs on the Medicinal Uses of Plant Drugs*.

WHO (2007). *Monographs on Selected Medicinal Plants*, Vol. 3.

ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA

CERVELLO E CORTECCIA CEREBRALE

GHIANDOLE SEBACEE

INTESTINO

INTESTINO CRASSO

MUSCOLI (APPARATO MUSCOLARE)

ORGANI E-O TESSUTI DI VARI DISTRETTI CORPOREI

SISTEMA NERVOSO CENTRALE

SISTEMA NERVOSO ENTERICO

ESTRATTI E INTEGRATORI STANDARDIZZATI

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Avena Tintura Madre Preparata dalla parte aerea fiorita fresca tit.alcol.45° XL gtt 3 volte al giorno Avena Tisana Infuso [parte verde]: un cucchiaio [3g] in 1/4 di lt di acqua bollente. Lasciare raffreddare e bere una tazza per volta durante il giorno.Decotto: 20 g di farina per lt[rinfrescante. diuretica. blandamente lassativa]

FORMULAZIONI BASATE SU EVIDENZE SCIENTIFICHE
E SICUREZZA D'USO

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1. Tisana Calmante e Ansiolitica Indicazioni: Ansia lieve Insonnia Stress nervoso Ingredienti (per tazza da 250 ml): Paglia d’avena essiccata (Avena sativa): 2 g Fiori di camomilla (Matricaria chamomilla): 1 g Foglie di melissa (Melissa officinalis): 1 g Preparazione: Infondere in acqua bollente (90-95°C) per 10 minuti. Filtrare e bere 2-3 tazze al giorno (specie prima di dormire). 2. Decotto per Abbassare il Colesterolo Indicazioni:Ipercolesterolemia lieve Supporto cardiovascolare Ingredienti: Crusca d’avena integrale: 3 g Acqua: 300 ml Preparazione: Far bollire per 5 minuti. Filtrare e bere 1-2 volte al giorno (a digiuno per massimizzare l’assorbimento dei β-glucani). 3. Bagno Lenitivo per Pelle Irritata Ingredienti: Paglia d’avena macinata finemente: 100 g Acqua calda: 2 litri Preparazione: Far bollire la paglia per 15 minuti. Filtrare e aggiungere all’acqua del bagno. Immergersi per 15-20 minuti. 4. Latte Vegetale Rinforzante Ingredienti: Fiocchi d’avena integrali: 50 g Acqua: 500 ml 1 dattero (opzionale, per dolcezza) Preparazione: Frullare i fiocchi con acqua e dattero. Filtrare con un colino a maglia fine. Bere 1-2 bicchieri al giorno come tonico nervino. Avvertenze e Controindicazioni Dosi sicure: Fino a 5 g/die di paglia d’avena in tisane. Fino a 50 g/die di fiocchi/crusca. Controindicazioni: Celiachia (se non certificata gluten-free). Allergia alle graminacee. Interazioni: Potenzia lievemente l’effetto di sedativi farmacologici. Nota: Per uso terapeutico prolungato, preferire preparati standardizzati in β-glucani (≥4% per gli effetti ipocolesterolemizzanti). L’avena è generalmente sicura anche per bambini e anziani. Bibliografia

EMA (2018). *Assessment report on Avena sativa*.

Singh et al. (2021). "Oat β-glucans and cardiovascular health". *Journal of Nutrition*, 151(3).

ESCOP (2019). *Monographs on the Medicinal Uses of Plant Drugs*.

Consultare il proprio medico prima di assumere qualsiasi preparato

COMPOSIZIONI POPOLARI CON AVENA

TISANA LASSATIVA RINFRESCANTE

TISANA RILASSANTE

PIANTE CHE POSSONO AUMENTARE L'EFFICACIA CON DIVERSI MECCANISMI D'AZIONE (SINERGIE)*

* Si tenga presente che talvolta la stessa erba indicata come sinergica o antagonista, potrebbe assumere entrambi i ruoli in funzione della dose utilizzata e/o della forma estrattiva. Rivolgersi sempre al fitoterapeuta per gli abbinamenti.

PIANTE CHE POSSONO CAUSARE EFFETTI AVVERSI CON DIVERSI MECCANISMI D'AZIONE (ANTAGONISMI)*

KONJAC

PSILLIO

CONTROINDICAZIONI
SCONSIGLIATA IN CASO DI IPERTIROIDISMO, CELIACHIA NON CONTROLLATA, ALLERGIA ACCERTATA ALLE GRAMINACEE, IPERSENSIBILITÀ ALL'AVENINA, TERAPIE CON SEDATIVI POTENTI, BAMBINI SOTTO I 3 ANNI PER ESTRATTI CONCENTRATI, OSTRUZIONI INTESTINALI, FASE ACUTA DI COLITE ULCEROSA, INTERAZIONI CON FARMACI IPOGLICEMIZZANTI, GRAVIDANZA (PER ESTRATTI ALCOLICI), ALLATTAMENTO (PER DOSAGGI ELEVATI).

AVVERTENZE
L'AVENA NON È ADATTA AI CELIACI IN QUANTO CONTIENE GLUTINE. MONITORARE EVENTUALI REAZIONI IN SOGGETTI CELIACI, EVITARE DOSI ELEVATE IN CASO DI TERAPIE CON SEDATIVI, PREFERIRE L'USO MATTUTINO PER EVITARE SONNOLENZA DIURNA, VERIFICARE LA TOLLERANZA GASTROINTESTINALE IN SOGGETTI SENSIBILI ALLE FIBRE, SOSPENDERE IN CASO DI PRURITO O ERUZIONI CUTANEE, NON SUPERARE 3 MESI DI USO CONTINUATIVO SENZA PAUSA.

SOSTANZE DA EVITARE PER INTERAZIONI AVVERSE O INCOMPATIBILITÀ FARMACOLOGICHE

ASSUNZIONE CONTEMPORANEA DI ALTRI FARMACI

FARMACI ANTICOAGULANTI

FARMACI IPOGLICEMIZZANTI

FARMACI SEDATIVI DEL SNC

WARFARIN

NOTE DI FITOTERAPIA

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Gli estratti di Avena utilizzabili in fitoterapia per il loro contenuto in fibre solubili e insolubili, previsti nell'apposita categoria come integratori di fibre dal Ministero della Sanità, sono quelli in polvere. Ne vanno assunti almeno 4 g giornalmente. Si consiglia comunque di evitare l'assunzione contemporanea di crusca che potrebbe portare ad una riduzione dell’assorbimento di farmaci o minerali (ferro, calcio).

ANNOTAZIONI, RICERCHE E BIBLIOGRAFIA

USO ALIMENTARE

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L'Avena è utilizzata come cereale in alimentazione pertanto si rimanda a testi più completi per quanto riguarda l'utilizzo culinario.

NOTE VARIE E STORICHE

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1. Origini e Diffusione Antichità: Coltivata inizialmente come pianta infestante nei campi di grano e orzo, fu domesticata tardi (età del Bronzo, 2000 a.C.) rispetto ad altri cereali. Celti e Germani: Considerata un cibo dei barbari dai Romani, che la usavano solo come foraggio. 2. Usi Tradizionali Insoliti Medicina popolare scozzese: Impiegata per "calmare i nervi" dei cavalli prima delle battaglie. Rimedio contadino: I sacchetti di paglia d’avena riscaldati venivano usati per dolori reumatici (effetto termo-lenitivo). Oggi è anche usata in veterinaria come stimolante la dieta dei cavalli. 3. Simbolismo e Leggende Folklore nordico: Protettrice contro gli spiriti maligni; si spargeva intorno alle culle dei neonati. Medicina ayurvedica: Classificata come "alimento sattvico", adatto a purificare la mente. 4. Curiosità Moderne Premio Nobel 1929: Christiaan Eijkman vinse studiando la carenza di vitamina B1 in polli nutriti solo con avena raffinata. NASA: Coltivata nello spazio per esperimenti di agricoltura extraterrestre (progetto Veggie). 5. Dati Insoliti Composizione unica: Contiene avenantramidi, antiossidanti esclusivi dell’avena, con effetto antinfiammatorio (J Agric Food Chem, 2020). Glutine?: Priva di gliadina (proteina tossica per celiaci), ma spesso contaminata da altri cereali. Fonti Storiche: Zohary et al. (2012). *Domestication of Plants in the Old World*. Manniche (1989). *An Ancient Egyptian Herbal*. Nota: L’avena è l’unico cereale menzionato sia nei testi norreni che nei manoscritti ayurvedici come rimedio universale.

BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB

European Pharmacopoeia 10th Edition (2020). Avenae fructus. Strasbourg: EDQM.

Peterson, D. M. (2001). Oat antioxidants. Journal of Cereal Science, 33(2), 115-129.

Bratt, K., et al. (2003). Avenanthramides in oats. Phytochemistry, 64(5), 985-991.

AVENAAvena sativa L.

AVENA
Avena sativa L.