QUESTA SCHEDA È UNICA E ORIGINALE IN INTERNET - aggiornamento 18-01-2026

LIMONE
Citrus limon (L.) Burm.

Merita una medaglia d'argento per buona sicurezza ed efficacia terapeutica — *ARGENTO*

TOSSICITÀ BASSA

EFFICACIA BUONA

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LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

BOTANICA

COLORI OSSERVATI NEI FIORI

________ BIANCO

________ BIANCO ROSATO

DISTRIBUZIONE IN BASE ALLE OSSERVAZIONI UMANE

Prodotto da OpenStreetMap per GBIF the Global Biodiversity Information Facility — *© OpenStreetMap contributors, © OpenMapTiles, GBIF (CC BY-SA 2.0)*

ERBORISTERIA - FITOTERAPIA

TOSSICITÀ:
BASSA

Motivazione: L’uso alimentare di Citrus limon (succo, polpa, scorza) è generalmente considerato sicuro e gli estratti sono classificati come sicuri da agenzie regolatorie per uso alimentare in concentrazioni tipiche; composti come il limonene mostrano bassa tossicità sistemica, ma forme concentrate come oli essenziali possono causare irritazione cutanea o fotosensibilizzazione a causa di furanocumarine, e l’uso improprio di estratti ad alta concentrazione può comportare effetti avversi, quindi nel contesto di utilizzo corretto la tossicità è bassa.

EFFICACIA:
BUONA

Motivazione: Citrus limon (limone) contiene vitamina C, flavonoidi e altri composti bioattivi che mostrano effetti antiossidanti, antimicrobici e antinfiammatori in studi in vitro e modelli animali; tali evidenze supportano potenziali benefici per la salute generale, la modulazione dello stress ossidativo e il supporto del sistema immunitario, ma non esistono ancora prove cliniche solide e riproducibili nell’uomo che confermino un’efficacia terapeutica definita per specifiche condizioni mediche.

PROPRIETÀ E INDICAZIONI REGISTRATE Leggere attentamente tutte le sezioni della scheda prima di considerare le seguenti indicazioni valide per ogni utilizzo fitoterapico.
Confermate da studi scientifici*
ook	ANTISETTICO ANTIBATTERICO (USO ESTERNO)
ook	ANTISETTICO ANTIBATTERICO ANTIMICROBICO
ook	AVITAMINOSI (INTEGRATORE VITAMINICO)
ook	CARMINATIVO ANTIFERMENTATIVO
ook	COLLUTTORIO BATTERIOSTATICO ORO-FARINGEO
ook	DISPEPSIA O CATTIVA DIGESTIONE
ook	METEORISMO FLATULENZA E FERMENTAZIONI INTESTINALI
+++	AROMATIZZANTE
+++	DISSETANTE
+++	SALIVAZIONE SCARSA (SCIALAGOGO)
++	DEPURATIVO DRENANTE
++	DIURETICO (OLIGURIA O RITENZIONE IDRICA)
++	INFEZIONI BATTERICHE
++	RINITE - RAFFREDDORE O CÒRIZZA
++	SPASMOLITICO GASTRO-ENTERICO
Con riscontro positivo in vitro o in fitoterapia
ook	ANTIOSSIDANTE (PER STRESS OSSIDATIVO)
ook	IMMUNOSTIMOLANTE
+	COLESTEROLO (IPERCOLESTEROLEMIA - IPERTRIGLICERIDEMIA - IPERLIPIDEMIA)
+	DEPRESSIONE NERVOSA O PSICHICA
+	DIMAGRANTE (COADIUVANTE)
Uso storico e nella tradizione
ook	ALIMENTO NUTRACEUTICO
ook	CAGLIANTE VEGETALE
+++	DIGESTIVO
+++	DIGESTIVO EUPEPTICO AROMATICO
++	CARENZA DI SALI MINERALI E OLIGOELEMENTI
++	FOTOTOSSICO FOTOSENSIBILIZZANTE
++	GLICEMIA (MODULANTE IPOGLICEMIZZANTE)
++	INFEZIONI CAVO OROFARINGEO
++	INFIAMMAZIONI E IRRITAZIONI APPARATO URO-GENITALE
++	INFIAMMAZIONI E IRRITAZIONI MUCOSE E CAVO ORALE
+	ASTENIA O ESAURIMENTO E STRESS
+	BALSAMICO RESPIRATORIO
+	BRONCHITE O AFFEZIONI BRONCHIALI
+	CONDIMENTO O SPEZIA
+	DERMATOSI E INFIAMMAZIONI (USO TOPICO)
+	DERMOPURIFICANTE DERMOPROTETTIVO
+	DISPNEA
+	ERITEMATOGENO
+	EUPNEICO
+	FRAGILITÀ CAPILLARE (APP.CIRCOLATORIO)
+	MIALGIE
+	NEVRALGIE
+	REUMATISMI E DOLORI REUMATICI
+	RIPIGMENTANTE
+	RUBEFACENTE
+	SPASMOLITICO FIBRE MUSCOLARI LISCIE
+	VASOPROTETTORE CAPILLAROTROFO
+	VITILIGINE

*Note e Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni

Giuseppe Dugo, Luigi Mondello – Citrus: The Genus Citrus, Chemistry, and Applications

Navneet Kaur, et al. – Citrus limon: Phytochemistry, Pharmacology, and Health Benefits

Jeanine M. S. – Handbook of Citrus Science and Technology

Patrick S. – Medicinal Plants: Chemistry, Biology and Omics

Harold McGee – On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

NS Dosoky, et al. – Biological Activities and Safety of Citrus spp. Essential Oils

SORVEGLIANZA ALLE REAZIONI AVVERSE
ESTRATTO VEGETALE (RESINA) NON AMMESSO NEGLI INTEGRATORI ALIMENTARI

CONTROINDICAZIONI
IPERSENSIBILITÀ ACCERTATA AGLI AGRUMI, ULCERA GASTRODUODENALE ATTIVA, REFLUSSO GASTROESOFAGEO SEVERO, INSUFFICIENZA RENALE AVANZATA, TERAPIE CON DIURETICI RISPARMIATORI DI POTASSIO SCONSIGLIATO L´USO COME SOLAREIN QUANTO ERITEMATOGENO.

AVVERTENZE
LIMITARE L'USO DEL SUCCO PURO PROLUNGATO PER RISCHIO EROSIONE DENTALE, EVITARE L'APPLICAZIONE CUTANEA DIRETTA DI OLIO ESSENZIALE NON DILUITO, MONITORARE LA GLICEMIA IN DIABETICI (EFFETTO IPOGLICEMIZZANTE LIEVE), CAUTELA IN GRAVIDANZA PER DOSAGGI ELEVATI DI SCORZA, SOSPENDERE 2 SETTIMANE PRIMA DI INTERVENTI CHIRURGICI (POTENZIALE EFFETTO ANTIAGGREGANTE)

* Si tenga presente che talvolta la stessa erba indicata come sinergica o antagonista, potrebbe assumere entrambi i ruoli in funzione della dose utilizzata e/o della forma estrattiva o di trattamento come per es. nel Tè (verde o nero).
Consultare sempre un fitoterapeuta per personalizzare le combinazioni in base al quadro clinico individuale.

Vedi sul web gli studi sulle proprietà antitumorali per Citrus limon (L.) Burm.

ANNOTAZIONI, RICERCHE E BIBLIOGRAFIA

Caratteristiche gastronomiche Profumo fresco, agrumato, leggermente acidulo e brillante. Acidità più intensa rispetto ad altri agrumi, con retrogusto leggermente amaro nella scorza bianca (albedo). Succo termolabile: meglio usare a crudo o in aggiunta finale per preservarne aroma e vitamina C. La scorza è ricca di oli essenziali aromatici e flavonoidi: ideale per aromatizzare dolci, salse e bevande. Uso del succo Condimento e marinatura: insalate, verdure crude, pesce, frutti di mare, pollo o carni bianche. Cucina asiatica e mediterranea: equilibrante in curry, zuppe, salse fresche, ceviche e guacamole. Bevande: limonate, tè aromatizzati, cocktail e mocktail. Cottura breve: in ricette come pesce al cartoccio o creme fredde; aggiunto alla fine per preservare aroma. Uso della scorza Dolci e pasticceria: torte, biscotti, creme, glasse e sorbetti. Cocktail e liquori: zest per Mojito, Margarita, Limoncello e infusioni aromatiche. Piatti salati: condimenti, salse, risotti e couscous aromatici. Note tecniche: usare solo la parte gialla esterna; la parte bianca è amara. Preparazioni tradizionali Ceviche e piatti crudi: acidità denatura le proteine, “cuocendo” leggermente il pesce. Pickles e conserve: limone in salamoia o con spezie. Bevande rinfrescanti: acqua aromatizzata, sciroppi, cocktail tropicali. Dolci iconici: Key lime pie (USA), sorbetti e granite mediterranee. Uso in bevande e mixology Essenziale nei cocktail classici: Mojito, Daiquiri, Margarita, Caipirinha, gin tonic aromatizzati. Succo fresco preferibile a quello concentrato in bottiglia per cocktail aromatici e bevande analcoliche. Tecniche culinarie particolari Marinatura a freddo: per pesce, carne bianca o verdure. Esaltatore di sapore: poche gocce su frutta, avocado, legumi o cereali per accentuare aroma. Uso moderato: l’acidità intensa può irritare stomaco sensibile; aggiungere gradualmente. Confronto con altri agrumi Rispetto al lime: più grande, meno aromatico ma più dolce; succo meno intenso. Rispetto all’arancia: molto più acido e aromatico, meno zuccherino. La varietà Citrus limon è versatile sia per dolce che per salato, a crudo o in preparazioni brevi al calore.

Vedi anche Pagina erbe alimentari

BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB
(Vedi anche i riferimenti nelle singole sezioni)

Gattuso G., et al. (2007). Flavonoid composition of Citrus juices. *Journal of Agricultural and Food Chemistry*, 55(3), 992-1000.

Rafiq S., et al. (2018). Citrus peel as source of bioactive compounds. *Journal of Integrative Agriculture*, 17(1), 72-81.

Berk Z. (2016). Citrus fruit processing. *Academic Press*, 45-68.

USDA (2021). National Nutrient Database for Standard Reference. *Release 28*, Basic Report 09150.

Prova le ricerche di articoli scientifici su Citrus limon (L.) Burm.

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