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rev. 07-05-2015

AMARENA
Prunus cerasus L.



CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Rosidae
Ordine: Rosales
Famiglia: Rosaceae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI
Marena, Marasca, Ciliegio del Canada, Visciola, South cherry, Pie-cherry, Cerisier commun, Griottier, Weichsel, Guindo, Ginjeira da ginjas, Galegas

SINONIMI DEL NOME BOTANICO
Cerasus vulgaris Mill., Cerasus acida Gaertn.

HABITAT
La pianta cresce in una zona estesa dai Balcani allIndia e si e' facilmente naturalizzato in tutto lemisfero boreale. Coltivato fin dal tempo dei Romani per la raccolta dei frutti. Preferisce zone di penombra e si spinge fino a 1800 metri di altezza.

DESCRIZIONE BOTANICA
ALBERO O ALBERO PICCOLO O ARBUSTO O FRUTICE

FIORITURA
Aprile e Maggio

COLORI NEI FIORI (perlopiù petali e corolla)
________ BIANCO


PERIODO BALSAMICO
Giugno

DROGA UTILIZZATA
PEDUNCOLI DELLE CILIEGIE ACIDULE [E FRUTTI FRESCHI]

ERBA ALTERNATIVA
CILIEGIO

SAPORE
AMARO POCO AROMATICO

PRINCIPI ATTIVI
ACIDO MALICO

TOSSICITÀ
NESSUNA

CONTROINDICAZIONI
NESSUNA CONTROINDICAZIONE ALLE DOSI TERAPEUTICHE NORMALI ECCETTO IPERSENSIBILITA INDIVIDUALE.

QUALITÀ DELL'EFFICACIA TERAPEUTICA
NORMALE

ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA
FEGATO E VIE BILIARI
ORGANI E-O TESSUTI DI VARI DISTRETTI CORPOREI
ORGANI EMUNTORI
ORGANI GUSTATIVI
RENI
TESSUTO CUTANEO
TUTTO IL CORPO
VIE URINARIE

PROPRIETÀ E INDICAZIONI:
ooKALIMENTO
+AROMATIZZANTE
+DEPURATIVO DRENANTE
+DIURETICO
+EDULCORANTE O DOLCIFICANTE
+SPASMI E DOLORI SPASMODICI DI VARIA NATURA
+SPASMOLITICO ANTISPASMODICO


NOTE DI FITOTERAPIA
In erboristeria vengono usati i peduncoli delle ciliegie acidule e sono preferiti quelli che mantengono il colore verde anche secchi, In farmacia dai frutti freschi viene preparato lo sciroppo di amarena.



FITOALIMURGIA (uso in cucina)
Frutti:
 • usata classicamente come frutta di stagione
 • in preparazioni di confetture, dolciarie e alimentari

UTILE DA SAPERE
FRUTTA ACIDULA
La categoria della frutta acidula ricca di acidi organici, in particolare di acido malico. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare ha azione alcalinizzante per l'organismo perch gli acidi deboli, con l'ossidazione, generano acido carbonico che, combinandosi con il Sodio e il Potassio nel sangue, forma carbonati e bicarbonati: questi aumentano la riserva alcalina dell'organismo, utile difesa occorrente a neutralizzare acidi diversi che possono formarsi in seguito a condizioni morbose. D'altra parte gli stessi acidi organici formano sali di vario tipo (es. ossalati) che possono essere di importanza rilevante in caso di calcolosi renale.
Tratto da: Enrica Campanini "Dizionario di fitoterapia e piante medicinali"

ANNOTAZIONI
Vedi anche Ciliegio. La variet Caproniana lAmarena, la variet Austera la Visciola, la variet Marasca , come dice il nome, la Marasca.


BIBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB

   

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Prunus cerasus


Foto e Immagini
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