QUESTA SCHEDA È UNICA E ORIGINALE IN INTERNET - aggiornamento 18-01-2026

PERILLA
Perilla frutescens Britt.

Merita una medaglia d'argento per buona sicurezza ed efficacia terapeutica — *ARGENTO*

TOSSICITÀ BASSISSIMA

EFFICACIA BUONA

++

LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

BOTANICA

COLORI OSSERVATI NEI FIORI

________ BIANCO

________ BIANCO ROSATO

________ FUCHSIA CHIARO

________ ROSA VIOLACEO

________ ROSATO

DISTRIBUZIONE IN BASE ALLE OSSERVAZIONI UMANE

Prodotto da OpenStreetMap per GBIF the Global Biodiversity Information Facility — *© OpenStreetMap contributors, © OpenMapTiles, GBIF (CC BY-SA 2.0)*

ERBORISTERIA - FITOTERAPIA

TOSSICITÀ:
BASSISSIMA

Motivazione: L’uso corretto di Perilla frutescens Britt., sia come tisana che come estratto, può occasionalmente causare lievi disturbi gastrointestinali in soggetti sensibili. Non sono riportati effetti gravi a dosi terapeutiche, rendendo la tossicità molto bassa e gli effetti indesiderati rari e lievi.

EFFICACIA:
BUONA

Motivazione: Perilla frutescens Britt. ha mostrato in studi in vitro e su modelli animali proprietà antinfiammatorie, antiallergiche, antiossidanti e antivirali. Tuttavia, le evidenze cliniche nell’uomo sono ancora limitate e non sufficientemente robuste per confermare un’efficacia terapeutica consolidata.

PROPRIETÀ E INDICAZIONI REGISTRATE Leggere attentamente tutte le sezioni della scheda prima di considerare le seguenti indicazioni valide per ogni utilizzo fitoterapico.
Confermate da studi scientifici*
ook	ALLERGIE APPARATO RESPIRATORIO
ook	ANTINFIAMMATORIO
ook	IMMUNOMODULANTE (SQUILIBRI IMMUNITARI)
ook	INFIAMMAZIONI E IRRITAZIONI INTESTINALI
ook	INFIAMMAZIONI E IRRITAZIONI VIE RESPIRATORIE
+++	ASMA BRONCHIALE E BRONCOSPASMO
+++	TOSSE
+++	TUSSIFUGO E SEDATIVO DELLA TOSSE
++	ANTIOSSIDANTE (PER STRESS OSSIDATIVO)
++	ANTISETTICO ANTIBATTERICO ANTIMICROBICO
++	INFEZIONI GASTROINTESTINALI
++	INFEZIONI VIE RESPIRATORIE
Con riscontro positivo in vitro o in fitoterapia
+++	DISPEPSIA O CATTIVA DIGESTIONE
+++	METEORISMO FLATULENZA E FERMENTAZIONI INTESTINALI
+++	NEVROSI (DISTURBI)
++	ALLERGIE CUTANEE E ORTICARIA
++	DERMATOSI E INFIAMMAZIONI (USO TOPICO)
++	SPASMOLITICO VIE RESPIRATORIE
Uso storico e nella tradizione
+++	ALLERGIE
++	ASMA ALLERGICA
++	BRONCODILATATORE ANTIASMATICO
++	DERMOPURIFICANTE DERMOPROTETTIVO
+	ALIMENTO NUTRACEUTICO
+	ASMA BRONCHIALE E BRONCOSPASMO
+	BRONCHITE O AFFEZIONI BRONCHIALI

*Note e Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni

Bensky D., Clavey S., Stöger E., Chinese Herbal Medicine: Materia Medica

Pharmacopoeia of the People’s Republic of China, Perillae Folium

World Health Organization, WHO Monographs on Selected Medicinal Plants

ESCOP Monographs: Perilla frutescens

Mills S., Bone K., Principles and Practice of Phytotherapy

Firenzuoli F., Fitoterapia Clinica

CONTROINDICAZIONI
GRAVIDANZA (PER MANCANZA DI STUDI SUFFICIENTI SULLA SICUREZZA), ALLATTAMENTO (ASSENZA DI DATI CLINICI), IPERSENSIBILITÀ ACCERTATA AI COMPONENTI (ES. OLI ESSENZIALI, POLIFENOLI), BAMBINI SOTTO I 3 ANNI (PER IMMATURITÀ METABOLICA), EPILESSIA (POSSIBILE INTERAZIONE CON FARMACI ANTICONVULSIVANTI), INSUFFICIENZA EPATICA GRAVE (PER METABOLISMO COMPROMESSO DI COMPOSTI ATTIVI), USO CONCOMITANTE CON ANTICOAGULANTI/ANTIAGGREGANTI (RISCHIO DI SINERGIA EMORRAGICA PER PRESENZA DI ACIDI GRASSI OMEGA-3)

AVVERTENZE
NON SUPERARE I 5 G/DIE DI FOGLIE ESSICCATE O 7-9 G/DIE DI OLIO DI SEMI, EVITARE L'USO PROLUNGATO (>8 MESI) SENZA PAUSE, MONITORARE REAZIONI CUTANEE IN CASO DI APPLICAZIONE TOPICA (RASH ALLERGICI DOCUMENTATI), CAUTELA IN PAZIENTI CON DIABETE O SQUILIBRI LIPIDICI (PER POSSIBILE INTERFERENZA CON LA CONVERSIONE DEGLI OMEGA-3), PREFERIRE ESTRATTI STANDARDIZZATI IN ACIDO ROSMARINICO (150-1400 MG/DIE) A PREPARAZIONI CASALINGHE, SOSPENDERE IN CASO DI NAUSEA O IRRITAZIONE GASTROINTESTINALE, EVITARE L'USO DI OLI ESSENZIALI NON DILUITI (RISCHIO DI DERMATITI), CONSULTARE UN MEDICO IN CASO DI TERAPIE CON ANTIDEPRESSIVI O IMMUNOMODULATORI

* Si tenga presente che talvolta la stessa erba indicata come sinergica o antagonista, potrebbe assumere entrambi i ruoli in funzione della dose utilizzata e/o della forma estrattiva o di trattamento come per es. nel Tè (verde o nero).
Consultare sempre un fitoterapeuta per personalizzare le combinazioni in base al quadro clinico individuale.

ANNOTAZIONI, RICERCHE E BIBLIOGRAFIA

Origine e diffusione storica La Perilla è originaria dell’Asia orientale e sud-orientale ed è coltivata da oltre duemila anni. Le prime attestazioni scritte compaiono nei testi erboristici cinesi classici, da cui si è diffusa in Corea e Giappone, diventando una delle erbe aromatiche più identitarie di queste culture. Il nome e il significato simbolico In Giappone è conosciuta come shiso, termine che significa “pianta che ridona vita”, un riferimento simbolico al suo impiego tradizionale per contrastare intossicazioni alimentari e disturbi digestivi. In Cina è chiamata zi su, con il significato di “perilla viola”, colore associato alla vitalità e alla protezione. Ruolo nella cucina tradizionale Storicamente, la Perilla veniva usata non solo per aromatizzare, ma anche come: pianta conservante naturale per alimenti deperibili accompagnamento rituale al pesce crudo ingrediente protettivo nelle preparazioni fermentate La presenza delle foglie di Perilla accanto al sashimi non era casuale, ma parte di una consuetudine igienico-alimentare codificata. Uso nella medicina popolare Nella medicina tradizionale cinese e coreana, la Perilla era considerata una pianta “armonizzante”, utilizzata per equilibrare preparazioni complesse e rendere più tollerabili altri rimedi. Era anche impiegata nei periodi di cambio stagionale per sostenere l’adattamento dell’organismo. Perilla rossa e coloranti naturali Le varietà a foglia rossa sono state storicamente usate come: colorante alimentare naturale indicatore visivo di fermentazioni riuscite ingrediente per conferire colore e aroma alle conserve In Giappone, il colore rosso delle prugne fermentate tradizionali deriva proprio dalle foglie di Perilla rossa. Semi e olio nella storia agricola I semi di Perilla erano una risorsa agricola importante: l’olio di semi era usato storicamente per alimentazione, illuminazione e vernici naturali in alcune regioni era considerato un olio “nobile” per uso rituale la coltivazione era favorita per la resistenza della pianta e la facilità di conservazione dei semi Introduzione in Occidente La Perilla arrivò in Europa tra XVIII e XIX secolo come pianta ornamentale, apprezzata per il colore delle foglie. Solo in tempi recenti è stata riscoperta come ingrediente gastronomico e pianta funzionale. Curiosità botaniche È una pianta altamente aromatica, ma il profilo olfattivo varia molto tra le varietà L’aroma può cambiare sensibilmente in base al clima e al terreno Le foglie giovani sono più delicate e dolci, mentre quelle mature diventano più intense e speziate Presenza nel folklore In alcune tradizioni popolari, la Perilla era associata alla protezione domestica e alla purificazione dell’aria. Vasi di Perilla venivano collocati vicino alle cucine per allontanare cattivi odori e influenze negative.

BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB
(Vedi anche i riferimenti nelle singole sezioni)

Ahmed HM, Ethnopharmacobotanical study on the medicinal plants used by herbalists in Sulaymaniyah Province, Kurdistan, Iraq, Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 2016

Meng L, Lozano Y, Bombarda I, Gaydou EM, Li B, Polyphenol extraction from eight Perilla frutescens cultivars, Comptes Rendus Chimie, 2009

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