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| QUESTA SCHEDA È UNICA E ORIGINALE IN INTERNET - aggiornamento del 16-06-2026 |
CANNELLA DI CHINA |
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CLASSIFICAZIONE BOTANICA...
| Dominio Eukaryota Regno Plantae Clade Angiospermae Clade Magnoliidae Ordine Laurales Famiglia Lauraceae Genere Cinnamomum Specie Cinnamomum cassia |
Famiglia: Lauraceae |
SINONIMI DEL NOME VOLGARE...
| Cannella Goa, Batavia cassia, Panang cinnamon, Padang cassia, Panang cinnamon, Cassia lignea, False cinnamon, Cannelle de Chine, Zimt cassia, Chinese cassia, Chinese cinnamon, Canela de la China, Cannelle de cochinchine, Zimtkassie, Kassia, Darasini |
SINONIMI DEL NOME BOTANICO...
| Cinnamomum Aromaticum (Graham) Nees., Cinnamomum Cassia Var. Vera K.Heyne, Laurus Cassia L. |
DESCRIZIONE BOTANICA...
| ALBERO SEMPREVERDE ALTO FINO A 10-15 METRI, CON TRONCO ERETTO E CORTECCIA SPESSA, GRIGIO-BRUNASTRA. FOGLIE ALTERNE O SUB-OPPOSTE, LANCEOLATE O OBLANCEOLATE, CORIACEE, VERDE SCURO LUCIDO SULLA PAGINA SUPERIORE E PIÙ CHIARE SU QUELLA INFERIORE, CON TRE NERVATURE PRINCIPALI EVIDENTI. FIORI PICCOLI, BIANCHI O VERDASTRI, PROFUMATI, RIUNITI IN PANNOCCHIE ASCELLARI O TERMINALI. FRUTTO È UNA PICCOLA BACCA OVOIDE DI COLORE SCURO CONTENENTE UN SINGOLO SEME. LA CORTECCIA INTERNA È AROMATICA E VIENE UTILIZZATA COME SPEZIA (CANNELLA CASSIA). |
FIORITURA O ANTESI...
| PRIMAVERA (MARZO-MAGGIO), CON PICCHI AD APRILE |
| COLORI OSSERVATI |
| ________ BIANCO |
| ________ BIANCO GIALLASTRO |
| ________ BIANCO VERDASTRO |
HABITAT...
| Originario della Cina meridionale e del Sud-est asiatico. Cresce spontaneo in foreste tropicali e subtropicali umide, spesso in zone collinari e montane fino a circa 1000 metri di altitudine. Predilige climi caldi e umidi con abbondanti precipitazioni e temperature elevate durante tutto l'anno. Si sviluppa meglio in terreni ben drenati, fertili e leggermente acidi, con esposizione in pieno sole o parziale ombra. Oggi è ampiamente coltivato in diverse regioni tropicali dell'Asia, in particolare in Indonesia, Vietnam e Cina, per la sua corteccia aromatica utilizzata come spezia. La sua coltivazione è quindi strettamente legata a climi tropicali umidi e a terreni adatti. |
| DISTRIBUZIONE IN BASE ALLE OSSERVAZIONI UMANE |
 J.Presl.png "Prodotto da OpenStreetMap per GBIF the Global Biodiversity Information Facility") |
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PERIODO BALSAMICO...
| STAGIONE SECCA (SETTEMBRE-NOVEMBRE), MASSIMI OLI ESSENZIALI (CINAMALDEIDE) A OTTOBRE |
DROGA UTILIZZATA...
| (Parti ricche in principi attivi) |
| CORTECCIA DEI RAMI PRIVATA DEL SUGHERO E RAMI GIOVANI |
AROMI DELLA DROGA...
| DOLCE-SPEZIATO, PIÙ ACRE E LEGNOSO DELLA C. ZEYLANICUM, CON NOTE DI VANIGLIA E COUMARINA |
SAPORI DELLA DROGA...
| DOLCE-PUNGENTE, PIÙ AMARO E ASTRINGENTE DELLA CANNELLA DI CEYLON, CON RETROGUSTO COUMARINICO PERSISTENTE |
TOSSICITÀ:  BASSA |
| Motivazione: Alle dosi fitoterapiche tradizionali e negli impieghi di breve-medio periodo la tossicità documentata è generalmente bassa. Sono tuttavia documentati rischi dose-dipendenti correlati al contenuto di cumarina, inclusi aumenti degli enzimi epatici e rari casi di epatotossicità in soggetti suscettibili o con assunzioni elevate e prolungate. L'uso corretto della droga e degli estratti conformi agli standard fitoterapici riconosciuti presenta un rapporto beneficio-rischio generalmente favorevole. Evidenze tossicologiche derivate da studi clinici, osservazionali, farmacologici e valutazioni regolatorie. |
| EFFICACIA: !! DIPENDENTE DALLE SPECIFICHE E DALLE FORME TERAPEUTICHE |
| Motivazione: Esistono studi clinici controllati e revisioni sistematiche condotti specificamente su Cinnamomum cassia riguardanti soprattutto il metabolismo glucidico, il controllo glicemico e alcuni parametri metabolici. Tuttavia i risultati sono eterogenei, dipendono dalla parte vegetale utilizzata, dal tipo di estratto, dal contenuto in principi attivi, dalla dose e dalla durata del trattamento. Le evidenze cliniche non consentono di attribuire un'efficacia terapeutica generale confermata all'intera specie indipendentemente dalla preparazione. Evidenza clinica disponibile ma limitata a specifiche forme terapeutiche e indicazioni. |
PRINCÍPI ATTIVI...
| Olio essenziale: trans-cinnamaldeide, cuminaldeide, o-metossicinnamaldeide, cinnamil acetato, eugenolo, linalolo, benzaldeide Polifenoli: proantocianidine di tipo A, proantocianidine di tipo B, catechina, epicatechina, acido gallico, acido protocatecuico, acido vanillico Fenilpropanoidi: trans-cinnamaldeide, acido cinnamico, alcool cinnamilico, cinnamil acetato, o-metossicinnamaldeide Tannini condensati: procianidine oligomeriche, procianidine polimeriche Cumarine: cumarina Flavonoidi: quercetina, kaempferolo, rutina, quercitrina Terpeni: linalolo, alfa-pinene, beta-pinene, limonene, mircene, terpineolo Acidi fenolici: acido gallico, acido caffeico, acido ferulico, acido protocatecuico, acido p-cumarico, acido vanillico Mucillagini: polisaccaridi eterogenei, arabinogalattani Fitosteroli: beta-sitosterolo, stigmasterolo, campesterolo Zuccheri e polisaccaridi: glucosio, fruttosio, saccarosio, amido Minerali: potassio, calcio, magnesio, manganese, ferro |
PROPRIETÀ E INDICAZIONI (Dettagli di Fitoterapia)
Confermate da studi scientifici e clinici Riduzione moderata della glicemia a digiuno e di alcuni parametri del controllo glicemico nel diabete mellito di tipo 2. Sono disponibili studi clinici controllati, revisioni sistematiche e meta-analisi condotte specificamente su preparazioni ottenute da corteccia di Cinnamomum cassia. I risultati mostrano una riduzione statisticamente significativa della glicemia a digiuno in parte degli studi, mentre gli effetti su emoglobina glicata, insulino-resistenza e profilo lipidico risultano eterogenei e non uniformemente confermati. L'evidenza clinica è presente ma dipende da dose, durata del trattamento e standardizzazione dell'estratto. Supporto complementare nel controllo metabolico di soggetti con alterata regolazione glicemica o diabete mellito di tipo 2. L'indicazione deriva da revisioni sistematiche e meta-analisi di studi clinici randomizzati condotti sulla specie. L'entità dell'effetto è generalmente modesta e non sostituisce la terapia farmacologica standard. Non risultano attualmente confermate da revisioni sistematiche o meta-analisi cliniche altre indicazioni terapeutiche per la specie con livello di evidenza sufficiente per essere considerate validate. Con riscontro positivo in vitro o in modelli animali o nella fitoterapia documentata Attività ipoglicemizzante e insulino-sensibilizzante. Supportata da numerosi studi in vitro e in vivo su modelli animali che documentano miglioramento dell'utilizzazione periferica del glucosio e modulazione del metabolismo glucidico. Evidenza preclinica coerente con gli effetti osservati negli studi clinici. Attività antiossidante. Supportata da studi in vitro e da modelli animali che evidenziano capacità di neutralizzazione di specie reattive dell'ossigeno e riduzione di biomarcatori dello stress ossidativo. Attività antimicrobica. Studi in vitro dimostrano attività verso numerosi microrganismi batterici e fungini. Le evidenze disponibili non consentono tuttavia di trasferire automaticamente tali risultati a indicazioni terapeutiche cliniche. Attività antinfiammatoria. Supportata da studi in vitro e in vivo animali che mostrano modulazione di mediatori proinfiammatori. Mancano conferme cliniche robuste specifiche per indicazioni terapeutiche definite. Attività ipolipidemizzante. Studi animali e alcune osservazioni cliniche suggeriscono possibili effetti favorevoli sul metabolismo lipidico, ma i risultati clinici sono inconsistenti e non sufficienti per una validazione terapeutica. Attività gastroprotettiva. Documentata in modelli animali sperimentali e coerente con l'uso fitoterapico tradizionale. Non sono disponibili evidenze cliniche controllate sufficienti. Attività antiaggregante piastrinica. Osservata prevalentemente in studi sperimentali in vitro e supportata da dati farmacologici sui costituenti della corteccia. Mancano conferme cliniche adeguate. Uso storico e nella tradizione Impiego tradizionale come spezia medicinale per disturbi digestivi, dispepsia e sensazione di freddo gastrico. Impiego tradizionale come carminativo e aromatizzante nelle preparazioni digestive. Impiego storico nella medicina tradizionale cinese per condizioni associate a freddo interno, insufficiente circolazione periferica e disturbi addominali. Impiego tradizionale come coadiuvante nelle affezioni respiratorie catarrali e nelle sindromi da raffreddamento. Impiego etnobotanico come conservante alimentare naturale e correttivo organolettico di formulazioni medicinali.
Bibliografia (proprietà e indicazioni)
| AVVERTENZE
(Le avvertenze includono segnali di rischio basati su evidenze precliniche, plausibilità farmacologica o casi isolati) L'IMPIEGO PROLUNGATO O AD ALTE DOSI RICHIEDE CAUTELA PER IL POSSIBILE ACCUMULO DI CUMARINA E IL CONSEGUENTE RISCHIO DI ALTERAZIONI DELLA FUNZIONALITÀ EPATICA. EVIDENZA DERIVATA DA STUDI TOSSICOLOGICI, SEGNALAZIONI CLINICHE E VALUTAZIONI REGOLATORIE SPECIFICHE PER CINNAMOMUM CASSIA. NEI SOGGETTI IN TRATTAMENTO CON FARMACI IPOGLICEMIZZANTI O INSULINA È OPPORTUNO MONITORARE LA GLICEMIA POICHÉ STUDI CLINICI E FARMACOLOGICI SULLA SPECIE HANNO DOCUMENTATO EFFETTI IPOGLICEMIZZANTI POTENZIALMENTE ADDITIVI. EVIDENZA CLINICA E FARMACOLOGICA. L'OLIO ESSENZIALE E LE PREPARAZIONI AD ELEVATO CONTENUTO DI CINNAMALDEIDE POSSONO PROVOCARE IRRITAZIONE DELLE MUCOSE DEL CAVO ORALE, DEL TRATTO GASTROINTESTINALE E DELLA CUTE. EVIDENZA FARMACOLOGICA, TOSSICOLOGICA E CLINICA. SONO STATE DESCRITTE REAZIONI ALLERGICHE CUTANEE E MUCOSALI ATTRIBUITE PRINCIPALMENTE ALLA CINNAMALDEIDE. EVIDENZA CLINICA E FARMACOLOGICA. I DATI DISPONIBILI SULL'USO DURANTE GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO SONO INSUFFICIENTI PER DEFINIRE CON CERTEZZA IL PROFILO DI SICUREZZA DI PREPARAZIONI FITOTERAPICHE CONCENTRATE DELLA SPECIE. EVIDENZA BASATA SULL'ASSENZA DI ADEGUATI STUDI CLINICI SPECIFICI. |
| CONTROINDICAZIONI
(Le controindicazioni si basano su evidenze cliniche dirette, cioè dati da studi clinici, osservazionali o casistiche solide che dimostrino che l’uso della pianta è da evitare in specifiche condizioni o popolazioni) IPERSENSIBILITÀ NOTA A CINNAMOMUM CASSIA O AI SUOI COMPONENTI DOCUMENTATA DA SEGNALAZIONI CLINICHE E FARMACOLOGICHE DI REAZIONI ALLERGICHE DA CONTATTO E DA ASSUNZIONE ORALE. PATOLOGIE EPATICHE PREESISTENTI O ANAMNESI DI EPATOPATIA CLINICAMENTE RILEVANTE PER LA PRESENZA DOCUMENTATA DI CUMARINA E PER IL RISCHIO DI EPATOTOSSICITÀ IN SOGGETTI SUSCETTIBILI EVIDENZIATO DA OSSERVAZIONI CLINICHE, VALUTAZIONI REGOLATORIE E DATI TOSSICOLOGICI SULLA SPECIE. |
INCOMPATIBILITÀ...
(Farmaci o sostanze da evitare per interazioni avverse o incompatibilità farmacologiche)
| ANTIAGGREGANTI PIASTRINICI |
| ANTICOAGULANTI (POTENZIAMENTO) |
| ANTIDIABETICI ORALI (POTENZIAMENTO) |
| EPATOTOSSICI |
| IPOGLICEMIZZANTI (POTENZIAMENTO) |
ERBE SINERGICHE *...
(Erbe che possono aumentare l'efficacia fitoterapica)
ORGANI UMANI...
(Organi coinvolti nell'azione fitoterapica)
ESTRATTI...
Estratti standardizzati, integratori e omeopatici basati su evidenze scientifiche e sicurezza d'uso
| Estratti di Cinnamomum cassia (L.) J.Presl (CANNELLA DI CHINA) Droga polverizzata in capsule o compresse ottenuta dalla corteccia essiccata. È la forma più tradizionale e meglio documentata negli studi clinici sul metabolismo glicemico. Le dosi impiegate negli studi variano generalmente da 1 a 6 g al giorno di corteccia polverizzata suddivisa in una o più somministrazioni. Non esiste un titolo universalmente accettato necessario all'effetto terapeutico. Estratto secco idroalcolico della corteccia. Gli estratti commerciali sono generalmente standardizzati in polifenoli totali o composti fenolici idrosolubili. Negli studi clinici metabolici sono state utilizzate dosi comprese tra circa 120 mg e 500 mg al giorno di estratto standardizzato. In assenza di uno standard farmacopoeico internazionale univoco, il contenuto in polifenoli rappresenta il parametro più frequentemente utilizzato per la standardizzazione. Estratto secco acquoso della corteccia. Utilizzato soprattutto negli integratori destinati al supporto del metabolismo glucidico. I prodotti disponibili presentano frequentemente titolazioni in polifenoli totali comprese tra il 10% e il 40%. Le dosi giornaliere normalmente impiegate negli integratori variano da 250 mg a 1000 mg di estratto. Estratto secco titolato in procianidine di tipo A e polimeri polifenolici. Alcuni preparati derivano da frazioni concentrate dei componenti fenolici ritenuti responsabili della maggior parte dell'attività metabolica documentata. Le dosi utilizzate negli integratori risultano generalmente comprese tra 100 mg e 500 mg al giorno di estratto standardizzato. Estratto secco concentrato ad alto contenuto di polifenoli idrosolubili. Utilizzato come ingrediente nutraceutico destinato al controllo della glicemia e del metabolismo lipidico. Le posologie riportate nella letteratura clinica e nutraceutica sono generalmente comprese tra 250 mg e 500 mg al giorno. Olio essenziale di corteccia. È caratterizzato principalmente dalla presenza di cinnamaldeide. L'uso fitoterapico orale è limitato e meno documentato rispetto alla droga e agli estratti secchi. Non esiste una posologia fitoterapica standard universalmente riconosciuta per uso sistemico. L'impiego avviene prevalentemente come componente aromatica o in preparazioni specialistiche. Tintura madre ottenuta dalla corteccia. Preparazione tradizionale idroalcolica utilizzata in alcuni sistemi fitoterapici europei. Le dosi normalmente impiegate corrispondono generalmente a 1-4 mL fino a tre volte al giorno, variando secondo il rapporto droga/estratto e la gradazione alcolica. Estratto fluido della corteccia. Forma meno comune rispetto agli estratti secchi ma presente in alcune farmacopee storiche e formulazioni erboristiche. Le dosi dipendono dal rapporto di estrazione e dalla concentrazione del preparato. Preparazioni omeopatiche ottenute dalla corteccia o dalla tintura madre di Cinnamomum cassia. Sono reperibili principalmente nelle diluizioni D, CH e K. L'impiego segue i principi dell'omeopatia e non dispone di titolazioni fitoterapiche correlate a effetti terapeutici dimostrati secondo i criteri della fitoterapia evidence-based. |
TISANE...
Tisane, composizioni e preparazioni basate su evidenze scientifiche e sicurezza d'uso
| Infuso semplice per supporto digestivo tradizionale e controllo metabolico documentato: corteccia di Cinnamomum cassia 1-2 g in 150-200 mL di acqua bollente, infusione per 10-15 minuti, una o due volte al giorno. Infuso con zenzero: corteccia di Cinnamomum cassia 1,5 g e rizoma di Zingiber officinale 1 g in 200 mL di acqua bollente, infusione per 10 minuti, una o due volte al giorno dopo i pasti. Infuso con tè verde: corteccia di Cinnamomum cassia 1 g e foglie di Camellia sinensis 2 g in 200 mL di acqua a circa 80 °C, infusione per 5-8 minuti, una o due volte al giorno. Infuso con gymnema: corteccia di Cinnamomum cassia 1 g e foglie di Gymnema sylvestre 1,5 g in 200 mL di acqua bollente, infusione per 10 minuti, una volta al giorno sotto controllo professionale nei soggetti con alterazioni del metabolismo glucidico. Infuso con fieno greco: corteccia di Cinnamomum cassia 1 g e semi di Trigonella foenum-graecum 2 g leggermente frantumati in 200 mL di acqua bollente, infusione per 15 minuti, una volta al giorno. Decotto leggero digestivo: corteccia di Cinnamomum cassia 2 g in 250 mL di acqua, ebollizione per 10 minuti e successiva filtrazione, una o due somministrazioni giornaliere. Decotto con liquirizia: corteccia di Cinnamomum cassia 1 g e radice di Glycyrrhiza glabra 1 g in 250 mL di acqua, ebollizione per 10 minuti, una volta al giorno per periodi limitati. Formulazione erboristica digestiva tradizionale: corteccia di Cinnamomum cassia 30%, frutti di Foeniculum vulgare 40%, foglie di Melissa officinalis 30%; 2-3 g della miscela in infusione in 200 mL di acqua bollente per 10 minuti, una o due volte al giorno. Formulazione erboristica per il metabolismo glucidico: corteccia di Cinnamomum cassia 25%, foglie di Gymnema sylvestre 25%, pericarpo di Phaseolus vulgaris 25%, foglie di Olea europaea 25%; 3 g della miscela in infusione in 200 mL di acqua bollente per 10-15 minuti, una volta al giorno. Formulazione erboristica antiossidante tradizionale: corteccia di Cinnamomum cassia 20%, foglie di Camellia sinensis 40%, frutti di Rosa canina 20%, foglie di Rubus fruticosus 20%; 2-3 g della miscela in infusione in 200 mL di acqua per 10 minuti, una o due volte al giorno. |
PREPARATI ALCOLICI...
| Vini, elisir, amari, tinture di CANNELLA DI CHINA
Preparazione tipica (vin brulé aromatizzato): Ingredienti: vino rosso, 2–3 stecche di Cinnamomum cassia, chiodi di garofano, scorze di agrume, zucchero a piacere. Procedimento: scaldare lentamente il vino con le spezie senza bollire, lasciar in infusione 15–30 minuti, filtrare e servire caldo. Uso: bevanda invernale o per festività; può avere anche qualità “digestive” grazie alle spezie. Spiriti e liquori aromatizzati alla cannella È diffusa la preparazione di spiriti infusi con cassia, cioè alcolici ottenuti lasciando Cinnamomum cassia in macerazione in una base alcolica (vodka, rum, whisky o altri distillati) per estrarne aromi e oli essenziali. Preparazione generica (infusione alcolica): Materiale: alcool a 30–40 % vol oppure base neutra (vodka, rum, whisky), 1–2 stecche di cassia per 700 mL. Procedimento: Sterilizzare il vaso di vetro e versare l’alcol scelto. Aggiungere le stecche di cassia (intere o rotte per aumentare l’estrazione). Sigillare e lasciare in infusione in luogo fresco e buio per 3–7 giorni, assaggiando ogni tanto per controllare l’intensità. Filtrare e imbottigliare. Uso: può essere servito liscio, con ghiaccio o come ingrediente in cocktail invernali (Old Fashioned speziato, hot toddy, punch, ecc.). Liquori alla cannella (compresi quelli con cassia) Esistono liquori commerciali aromatizzati alla cannella (ad es. whisky o vodka alla cannella) che in molte ricette casalinghe possono usare Cinnamomum cassia come fonte aromatica naturale. Caratteristiche di queste preparazioni: Generalmente hanno gradazione 30–40 % vol e un profilo aromatico caldo e speziato. Possono essere dolcificati o meno a seconda della ricetta e dell’uso finale (digestivo, cocktail, ecc.). La scelta di C. cassia porta sapore più intenso e piccante rispetto alla Cinnamomum verum (cannella di Ceylon). Usi delle preparazioni alcoliche con Cinnamomum cassia Le bevande ottenute o aromatizzate con C. cassia vengono utilizzate come segue: Bevande stagionali calde (es. vin brulé speziato) per feste e festività. Digestivi e after-dinner grazie al profilo aromatico caldo e pungente. Ingredienti in cocktail, per aggiungere note speziate e complesse. Base per miscele da mixology e infusi artigianali (infused spirits) a casa. Bibliografia |
| Consultare il proprio medico prima di assumere queste bevande ed evitarne l'uso in caso di divieto di assunzione di alcol |
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USO ALIMENTARE...
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NOTE VARIE E STORICHE...
Ricerche di articoli scientifici su Cinnamomum cassia (L.) J.Presl 👉
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Autore: erbeofficinali.org
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Autore: erbeofficinali.org
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Hermann Adolph Köhler (1834-1879)
Cannella
Altre Foto e Immagini di CANNELLA DI CHINA
