GOMMA ARABICA
Acacia senegal (L.) Willd. + spp.

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BOTANICA

CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Rosidae
Ordine: Fabales
Famiglia: Fabaceae
Sottofamiglia: Mimosoideae
Tribù: Acacieae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI

Gum arabic, Gum Senegal, Gummae mimosae, Gomme arabique, Acacia � Gomme, Gommier Blanc, Gomme de �n�gal, Kher, Kordofan, Gummibaum, Acacia du senegal, Alloba, Gummiarabikumbaum, Senegal Akazie, Arabicumbaum, Asharat, Cape gum, Dakwara, Debehi, Goma ar�bica, Gommier, Gum acacia

SINONIMI DEL NOME BOTANICO

Acacia verek Guill te Perr., Acacia rupestris Stokes, Acacia senegal (L.) Willd. ssp. senegalensis (Houtt.) Roberty, Acacia trispniosa Stocks ex Boiss., Acacia volkii Susseng, Mimosa senegal L.

DESCRIZIONE BOTANICA
ALBERO SPINOSO ALTO FINO A 6 M. CON 3 SPINE ALLA BASE DEI RAMETTI

COLORI OSSERVATI NEL FIORE

________ GIALLO

________ GIALLO-DORATO

ERBORISTERIA - FITOTERAPIA

DROGA UTILIZZATA
GOMMA TRASUDATA DALLA CORTECCIA

PRINCIPI ATTIVI
Zuccheri neutri, acidi, calcio, magnesio, potassio, sodio, mucillagini.

SAPORE
INSAPORE

TOSSICITÀ

BASSA

CONTROINDICAZIONI
NESSUNA CONTROINDICAZIONE PER L�USO INTERNO, TUTTAVIA LA POLVERE PUҴ PROVOCARE ALLERGIA-ASMA O LESIONI CUTANEE

INTERAZIONI O INCOMPATIBILITÀ

ALCALOIDI

ALCOOL

BORACE

FARMACI PER OS (RIDUCE ASSORBIMENTO)

FENOLI

OLIO DI FEGATO DI MERLUZZO

SALI DI METALLI PESANTI

VITAMINA A

EFFICACIA TERAPEUTICA
NORMALE

ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA

INTESTINO

MUCOSE

SISTEMA NERVOSO ENTERICO

	PROPRIETÀ E INDICAZIONI
+	DIARREA
+	DIARREA (ANTIDIARROICO MUCILLAGINOSO)
+	EMOLLIENTE

ANNOTAZIONI, RICERCHE E BIBLIOGRAFIA

UTILE DA SAPERE

GOMME E GEL NATURALI
Le gomme naturali sono dei polisaccaridi eterogenei. Pare che la formazione da parte delle piante abbia cause fitopatologiche. Le gomme formano soluzioni adesive con acqua calda.
Si suddividono in:
- solubili quando danno soluzioni colloidali sciogliendosi in acqua (gomma arabica);
- semisolubili quando si comportano come le insolubili e poi, per aggiunta di altra acqua diventano solubili;
- insolubili se in acqua rigonfiano e danno un gel (gomma adragante, gomma karaja, gomma guar, glucomannano).
L'impiego farmaceutico e cosmetico � molto vario: eccipienti, correttivi, viscosizzanti, emulsionanti ecc., in fitoterapia vengono usati anche direttamente come blandi lassativi, anoressanti, protettivi delle mucose e antiacidi.
Il gel naturale estratto dall'agar � insolubile in acqua fredda ma facilmente solubile in acqua bollente ; la soluzione ottenuta (sol) � un gel solido che non fonde al di sotto degli 85� C. Con l'essiccamento del gel viene prodotta una polvere priva di tossicit� che pu� assorbire fino a 200 volte il peso in acqua e che viene utilizzata dall'industria alimentare come addensante, dall'industria farmaceutica per sospensioni, gel e supposte, nella ricerca di laboratorio come terreno di coltura e in odontoiatria. Nella fitoterapia � considerato un buon lassativo meccanico.
La gomma guar non � n� solubile n� dispersibile nei solventi organici. La viscosit� dei sol di gomma guar non � modificata da cambiamenti di PH tra 4 e 10,5. � compatibile con la gelatina, l'amido e molte altre gomme insolubili.
La gomma di carrubo � compatibile con la gelatina, l'amido e altre gomme vegetali; ha usi simili a quelli della gomma guar e viene utilizzata anche al posto della adragante; pu� aumentare la forza dei gel d'agar e ritardare la loro sineresi. Essa viene idratata in acqua calda per poi essere conservata in soluzione fredda (sol). Non � digerita dagli animali e viene utilizzata soprattutto come additivo in formaggi, carni, salse di pesce, gelati, torte farcite, zuppe, prodotti da forno, ecc.
Tratto da: F.Capasso-G.Grandolini "Fitofarmacia"; A.Y. Leung & S. Foster "Enciclopedia delle piante medicinali"

ANNOTAZIONI
Viene usata come emolliente - eccipiente - adesivo - veicolante per altri medicamenti e dall�industria dolciaria in tutte le categorie degli alimenti confezionati perch� impedisce - tra l�altro - la cristallizzazione dello zucchero.

BIBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB