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| rev. 14-07-2025 |
MAITAKE |
LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO
| CLASSIFICAZIONE Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo) Regno: Fungi Sottoregno: Dikarya Superdivisione: --- Divisione: Basidiomycota Classe: Agaricomycetes Ordine: Polyporales Famiglia: Meripilaceae |
| NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI |
espandi ⇩ riduci ⇧Fungo danzante, Fongo Gato, Barbagino, Fungagnino, Fungi Di Cerza, Fungo Imperiale, Griffo, Griffone, Polipore Frondoso, Spongiola De Castagnar, Volpin, Hen of the Woods, Coquille En Bouquet, Pied De Griffon, Polypore En Bouquet, Polypore En Touffe, Polypore Feuillé, Poule De Bois, Graue Gans, Kastanierschwamm, Klapperschwamm, Laubporling, Eikhaas, Grifola Kurchavaya, Korallkjuke, Korallticka, Koppelokääpa, Trsnatec Lupenitý, Mai Take |
| SINONIMI DEL NOME BOTANICO |
espandi ⇩ riduci ⇧Boletus cristatus Gouan, Boletus frondosus Dicks., Boletus frondosus Schrank, Boletus intybaceus Baumg., Caloporus frondosus (Dicks.) Quél., Cladodendron frondosus, Cladomeris frondosa (Dicks.) Quél., Fungus squamatin-incumbens Paulet, Grifola albicans Imazeki, Grifola frondosa f. intybacea (Fr.) Pilát, Grifola frondosa var. intybacea (Fr.) Cetto, Grifola intybacea (Fr.) Imazeki, Merisma frondosum (Dicks.) Gillet, Polypilus frondosus (Dicks.) P. Karst., Polypilus intybaceus (Fr.) P. Karst., Polyporus albicans (Imazeki) Teng, Polyporus barrelieri Viv., Polyporus frondosus (Dicks.) Fr., Polyporus frondosus var. intybaceus (Fr.) Anon. Ined., Polyporus intybaceus Fr. |
DESCRIZIONE BOTANICA
espandi ⇩ riduci ⇧FUNGO POLIPORO CHE FORMA UN GRANDE CORPO FRUTTIFERO COMPOSTO DA NUMEROSI CAPPELLI (PILEI) FLABELLIFORMI O SPATOLATI, SOVRAPPOSTI E RAMIFICATI DA UN UNICO STIPITE BASALE CORTO E ROBUSTO. OGNI CAPPELLO È DI 2-7 CM DI LARGHEZZA, CON UNA SUPERFICIE SUPERIORE DI COLORE BRUNO-GRIGIASTRO O MARRONE, SPESSO ZONATA E RUGOSA, E UNA SUPERFICIE INFERIORE BIANCASTRA O GIALLASTRA FITTAMENTE RICOPERTA DI PORI PICCOLI E ANGOLOSI (TUBULI CORTI CHE TERMINANO IN PORI). LA CARNE È BIANCA, TENERA DA GIOVANE E PIÙ CORIACEA A MATURAZIONE, CON UN ODORE AROMATICO E UN SAPORE LEGGERMENTE DOLCE E TERROSO. IL CORPO FRUTTIFERO COMPLESSIVO PUÒ RAGGIUNGERE DIMENSIONI NOTEVOLI, PESANDO ANCHE DIVERSI CHILOGRAMMI E ASSOMIGLIANDO A UNA MASSA ARRICCIATA DI FOGLIE O PIUME, DA CUI IL NOME "HEN OF THE WOODS". LE SPORE SONO BIANCHE E LISCE. NON PRESENTA LAMELLE. |
| FIORITURA O ANTESI ESSENDO UN FUNGO NON FIORISCE MA A FINE ESTATE-INIZIO AUTUNNO (AGOSTO SETTEMBRE OTTOBRE), PRODUCE FRUTTIFICAZIONI CHE COMPAIONO IN CESPI ALLA BASE DI ALBERI DI CASTAGNO O QUERCE |
HABITAT
espandi ⇩ riduci ⇧Cresce alla base di alberi di latifoglie, in particolare querce mature, ma anche aceri, olmi e altri alberi. Predilige boschi temperati di latifoglie, soprattutto foreste vetuste con un minimo impatto umano, ma può occasionalmente trovarsi sotto vecchi alberi isolati in piantagioni forestali. Fruttifica a terra, alla base del tronco di alberi vivi, morenti o su tronchi morti. È diffuso in Cina, Europa e Nord America, con una maggiore concentrazione nella parte nord-orientale degli Stati Uniti. In Italia è presente, sebbene non comune, soprattutto in boschi di querce. La sua crescita è favorita da condizioni di umidità e temperature miti tipiche della fine dell'estate e dell'autunno. Può riapparire nello stesso luogo anno dopo anno. |
| DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA 2025 |
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| PERIODO BALSAMICO AUTUNNO (SETTEMBRE-NOVEMBRE), QUANDO I CORPI FRUTTIFERI SONO GIOVANI E RICCHI DI PRINCIPI ATTIVI, PRIMA CHE LA CARNE DIVENTI CORIACEA |
| DROGA UTILIZZATA CORPI FRUTTIFERI INTERI (BASIDIOMI) ESSICCATI, SPESSO TRASFORMATI IN POLVERE O ESTRATTI PER INTEGRATORI; OCCASIONALMENTE SI UTILIZZANO ANCHE MICELI COLTIVATI |
| ODORI DELLA DROGA INTENSO E FUNGINO NEGLI ESEMPLARI GIOVANI, CON NOTE AMARE E TERROSE; DIVENTA NAUSEABONDO E SGRADEVOLE CON LA MATURAZIONE |
| SAPORI DELLA DROGA GRADEVOLE E DELICATO NEI GIOVANI ESEMPLARI (CON RETROGUSTO NOCCIOLATO), TENDENTE ALL'AMARO E SGRADEVOLE NEGLI ESEMPLARI MATURI |
PRINCIPI ATTIVI
espandi ⇩ riduci ⇧Polisaccaridi: beta-glucani (grifolan, D-frazione), glicoproteine Triterpenoidi: acido grifolico, acido oleanolico, acido ursolico Steroli: ergosterolo, fungisterolo Acidi grassi: acido linoleico, acido palmitico, acido oleico Enzimi: superossido dismutasi, laccasi Vitamine: vitamina B1, vitamina B2, vitamina D Minerali: potassio, calcio, magnesio |
| ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA |
| FEGATO |
| ORGANI E-O TESSUTI DI VARI DISTRETTI CORPOREI |
| PANCREAS |
| SANGUE |
| SISTEMA CIRCOLATORIO |
| SISTEMA IMMUNITARIO |
| TUTTI GLI ORGANI DEL CORPO |
| VASI SANGUIGNI |
| CONTROINDICAZIONI IPOGLICEMIA PREESISTENTE (PER RISCHIO DI ULTERIORE ABBASSAMENTO GLICEMICO), IPOTENSIONE (PER EFFETTO IPOTENSIVO DOCUMENTATO), MALATTIE AUTOIMMUNI (ES. LUPUS, ARTRITE REUMATOIDE - PER POSSIBILE STIMOLAZIONE IMMUNITARIA ECCESSIVA), ALLERGIE ACCERTATE AI FUNGHI BASIDIOMICETI, TERAPIE CON IMMUNOSOPPRESSORI (INTERFERENZA CON FARMACI), GRAVIDANZA/ALLATTAMENTO (PER MANCANZA DI STUDI SPECIFICI), USO CONCOMITANTE CON ANTICOAGULANTI/ANTIAGGREGANTI (RISCHIO DI SINERGIA CON I BETA-GLUCANI) |
| AVVERTENZE MONITORARE GLICEMIA IN DIABETICI (POTENZIALE POTENZIAMENTO DELL'EFFETTO DEI FARMACI IPOGLICEMIZZANTI), VERIFICARE PRESSIONE ARTERIOSA IN SOGGETTI NORMOTESI (POSSIBILE RIDUZIONE ULTERIORE), INIZIARE CON DOSAGGI BASSI PER TESTARE TOLLERABILITÀ INDIVIDUALE (REAZIONI ALLERGICHE RARE MA POSSIBILI), EVITARE ASSUNZIONE SERALE IN SOGGETTI SENSIBILI (LIEVE EFFETTO STIMOLANTE IMMUNITARIO POTREBBE DISTURBARE IL SONNO), PREFERIRE ESTRATTI STANDARDIZZATI IN BETA-GLUCANI (30% POLISACCARIDI) PER SICUREZZA ED EFFICACIA, SOSPENDERE 2 SETTIMANE PRIMA DI INTERVENTI CHIRURGICI |
| Vedi sul web gli studi sulle proprietà antitumorali per Grifola frondosa (Dicks.) Gray |
NOTE DI FITOTERAPIA
espandi ⇩ riduci ⇧La prevenzione del cancro è uno degli usi prevalentemente suggeriti per l'estratto di questo fungo. Questo fungo noto terapeuticamente come Maitake è ritenuto esplicare i suoi effetti in quanto è attivatore di alcune protezioni, come i macrofagi, le cellule Natural Killer, le cellule T, l'interleukina-1 e l'anione superossido, tutte quante con provate attività anti tumorali. Nel 2009, una sperimentazione umana phase I/II ha dimostrato che il Maitake stimola il sistema immunitario dei pazienti affetti da cancro polmonare. Alcuni relativamente ristretti esperimenti su pazienti affetti da tumori hanno rivelato che questo fungo stimola le cellule NK. Anche una ricerca In vitro ha dimostrato che il Maitake attiva le cellule NK. Esperimenti cellulari dimostrano che il Maitake induce l'apoptosi e inibisce la metastasi. L'apoptosi è stata indotta in cellule di cancro alla prostata, e i ricercatori hanno supposto che il fungo può essere attivo anche su umani affetti da questo genere di tumore. Esperimenti In vitro hanno rivelato che il Maitake inibisce la crescita di vari tipi di cellule tumorali. Ristretti esperimenti su pazienti affetti da cancro hanno anche dimostrato in vitro che l'azione antitumorale deve ritenersi rilevante sugli umani. Un esperimento in vivo ha dimostrato che questo fungo stimola il sistema immunitario innato e adattivo di normali topi.Uno studio suggerisce che il fungo da solo può indurre l'ovulazione nelle pazienti con policistosi ovarica e può essere utile come terapia aggiuntiva per i pazienti che hanno fallito il trattamento di prima linea con il clomifene. [Tratto da Wikipedia] |
BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB 
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By user wikipedia Pethan
Foto modificata per uso didattico. Gentile concessione delle Comunità montane Valli Nongia, Cevetta, Langa Cebana e Alta Val Tanaro - fungoceva.it
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Giancarlo (Gianca50)
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