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rev. 16-09-2017

CUMINO DI MALTA
Cuminum Cyminum L.



CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Rosidae
Ordine: Apiales
Famiglia: Apiaceae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI
Cumino vero, Cumino romano, Comino, Cumin, Kreuzkűmmel, Cominho, Kammun, Kmin, Komijn, Ma-chin

...altri nomi su Gernot Katzer's Spice pages

SINONIMI DEL NOME BOTANICO
Cuminum odorum Sahib.

DESCRIZIONE BOTANICA
PIANTA ERBACEA ANNUA CON PICCOLO FUSTO, ALTA FINO A 6 M. INFIORESCENZE A PICCOLE OMBRELLE PORTANTI FIORI PICCOLI CON PETALI BIANCHI O ROSA. IL FRUTTO UN ACHENIO OVOIDALE FUSIFORME DI 4-5 MM DI COLORE GIALLO-MARRONE CONTENENTE UN SOLO SEME PROVVISTO DI CRESTE LONGITUDINALI

FIORITURA
da Giugno ad Agosto

TUTTI I COLORI OSSERVATI NEL FIORE
________ BIANCO
________ BIANCO-ROSATO
________ ROSA


PERIODO BALSAMICO
Agosto e Settembre

DROGA UTILIZZATA
FRUTTI O MERICARPI (DETTI SEMI)

ERBA ALTERNATIVA
CARVI

ODORE
CALDO-ACRE DOLCIASTRO E PENETRANTE

SAPORE
AMARO-AROMATICO

PRINCIPI ATTIVI
Olio essenziale, olio grasso, proteine, flavonoidi, tannini, mucillagini.

TOSSICITÀ
BASSISSIMA

CONTROINDICAZIONI
NESSUNA CONTROINDICAZIONE ALLE DOSI TERAPEUTICHE NORMALI ECCETTO IPERSENSIBILITA INDIVIDUALE.

AVVERTENZE
NON ESPORRE AL SOLE LA PELLE TRATTATA CON OLIO DI CUMINO.

QUALITÀ DELL'EFFICACIA TERAPEUTICA
NORMALE

ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA
INTESTINO
INTESTINO CRASSO
ORGANI DIGESTIVI
ORGANI E-O TESSUTI DI VARI DISTRETTI CORPOREI
ORGANI GUSTATIVI
ORGANI SESSUALI E RIPRODUTTIVI
SENO - GHIANDOLE MAMMARIE
SISTEMA CIRCOLATORIO
SISTEMA ENDOCRINO
SISTEMA IMMUNITARIO
SISTEMA NERVOSO AUTONOMO (NEUROVEGETATIVO)
SISTEMA NERVOSO CENTRALE
STOMACO
TESSUTO CUTANEO
TUBO GASTRO-ENTERICO
UTERO
UTERO E OVAIE

PROPRIETÀ E INDICAZIONI:
+++ALLATTAMENTO (GALATTOGOGO - GALATTOFORO)
+++CARMINATIVO - ANTIFERMENTATIVO
+++CONDIMENTO O SPEZIA
+++DISBIOSI INTESTINALE
+++METEORISMO FLATULENZA E FERMENTAZIONI INTESTINALI
+++SPASMOLITICO INTESTINALE
++ANTISETTICO
++COLICHE INFANTILI
++DIGESTIVO EUPEPTICO STOMACHICO
++DISMENORREA E OLIGOMENORREA
++DISPEPSIA O CATTIVA DIGESTIONE
++EMMENAGOGO
++SPASMOLITICO ANTISPASMODICO
+AFRODISIACO
+COLITE
+FOTOTOSSICO FOTOSENSIBILIZZANTE
+IMPOTENZA SESSUALE

ESTRATTI:
  • Cumino Tisana
    3-4 tazze al giorno 10-20 g per lt di acqua bollente
  • Cumino Tintura Madre
    Preparata dai frutti essiccati ti.alcol.65 L gtt 3 volte al giorno

  • NOTE DI FITOTERAPIA
    Non esistono dati sullimpiego degli estratti.



    UTILE DA SAPERE
    DROGHE AD AZIONE CARMINATIVA
    Nelle varie affezioni dell'apparato gastrointestinale possono formarsi dei gas che vengono eliminati per le vie naturali (bocca e ano). La formazione dei gas provocata da cibi flatulenti (castagne, legumi, ecc.), da dispepsie fermentative o putrefattive, da atonia gastrica e intestinale con conseguente ristagno dei gas. La formazione e l'accumulo di gas nello stomaco o nell'intestino vengono chiamate, quindi, flatulenza o meteorismo.
    L'azione delle droghe carminative purificatrice sugli umori intestinali e funziona sostanzialmente in base a due meccanismi:
    a) per assorbimento dei gas (carbone vegetale, argilla ventilata);
    b) per stimolazione del tono e della contrattilit dell'intestino, in modo da favorire l'espulsione dei gas (droghe eupeptiche). A questo si aggiunge anche una maggiore produzione della secrezione gastrica.
    Vi sono poi droghe ricche in oli essenziali appartenenti alla Ombrellifere che hanno azione carminativa e antisettica, che combattono gli agenti della putrefazione e fermentazione eliminando o attenuando la causa della formazione dei gas (Anice, Finocchio, Coriandolo, Cumino, Aneto, Carvi).

    Tratto da: Marzio Pedretti "L'erborista moderno"

    ANNOTAZIONI
    Ha odore poco gradevole ma molto usato come spezia. I semi sono pi grandi di quelli del Carvi . Rientrava nella formulazione di un afrodisiaco di origine araba.
    Viene chiamata "Kummel" l'acquavite ottenuta dalla mecerazione dei semi di Carvi, Cumino, Anice, Coriandolo ed altri con aggiunta di zucchero fino al 12%; ha gradazione alcolica di 26.


    BIBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB

       

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    Photo by
    Pankaj Oudhia


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    Pankaj Oudhia


    Cuminum cyminum - Ethiopia


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