Scheda completa dell'erba

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CUMINO DI MALTA
Cuminum Cyminum L.




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CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Sottodivisione: ---
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Rosidae
Ordine: Apiales
Famiglia: Apiaceae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI
[Cumino vero, Cumino romano, Comino, Cumin, KreuzkÅ] .....espandi↓ Cumino vero, Cumino romano, Comino, Cumin, Kreuzkűmmel, Cominho, Kammun, Kmin, Komijn, Ma-ch´in

SINONIMI DEL NOME BOTANICO
[Cuminum Odorum Salisb., Cuminum Aegyptiacum Mérat] .....espandi↓ Cuminum Odorum Salisb., Cuminum Aegyptiacum Mérat & De Lens

HABITAT
[Originaria della regione mediterranea orientale, i] .....espandi↓ Originaria della regione mediterranea orientale, in particolare Egitto e Medio Oriente. Predilige climi caldi e secchi con estati lunghe e soleggiate. Cresce meglio in terreni leggeri, ben drenati e fertili, con un pH compreso tra 6.5 e 8. Si adatta a diverse tipologie di suolo purché non siano eccessivamente umidi o argillosi. La sua coltivazione è diffusa in molte regioni calde del mondo, tra cui India, Iran, Nord Africa e America Latina. In Italia, la sua coltivazione è limitata a poche zone del Sud. La pianta è resistente alla siccità ma richiede irrigazioni regolari durante le prime fasi di crescita.


DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA 2025


DESCRIZIONE BOTANICA
[PIANTA ERBACEA ANNUALE ALTA 20-50 CM CON UN FUSTO ] .....espandi↓ PIANTA ERBACEA ANNUALE ALTA 20-50 CM CON UN FUSTO SOTTILE, ERETTO E RAMIFICATO. LE FOGLIE SONO FILIFORMI, DIVISE IN LACINIE STRETTE E AGHIFORMI, DI COLORE VERDE CHIARO. I FIORI SONO PICCOLI, BIANCHI O ROSATI, RIUNITI IN OMBRELLE COMPOSTE ALL'APICE DEI RAMI. OGNI OMBRELLA HA 3-7 RAGGI E LE OMBRELLETTE CONTENGONO 5-9 FIORI. I FRUTTI SONO ACHENI OBLUNGHI, STRETTAMENTE ELLITTICI, LUNGHI CIRCA 5-6 MM, DI COLORE GIALLO-BRUNASTRO, CON NOVE COSTE LONGITUDINALI E UN FORTE AROMA CARATTERISTICO. I SEMI SONO LA PARTE DELLA PIANTA UTILIZZATA COME SPEZIA.

FIORITURA O ANTESI
Giugno, Luglio, Agosto, Fine Primavera, Estate

COLORI OSSERVATI NEL FIORE
________ BIANCO
________ BIANCO-ROSATO
________ ROSA


PERIODO BALSAMICO
Agosto, Settembre, Estate

DROGA UTILIZZATA
FRUTTI O MERICARPI (DETTI SEMI)

PRINCIPI ATTIVI
[Oli essenziali: cuminaldeide, gamma-terpinene, bet] .....espandi↓ Oli essenziali: cuminaldeide, gamma-terpinene, beta-pinene, p-cimene Flavonoidi: luteolina, apigenina, quercetina Terpenoidi: limonene, alfa-terpinene, alfa-pinene Fenoli: cumino, timolo, carvacrolo Acidi fenolici: acido gallico, acido caffeico, acido ferulico Alcaloidi: pirrolo chinolina chinone Steroli: beta-sitosterolo, stigmasterolo, campesterolo

ERBA ALTERNATIVA
CARVI


ODORE
CALDO-ACRE DOLCIASTRO E PENETRANTE

SAPORE
AMARO-AROMATICO

TOSSICITÀ
BASSISSIMA

CONTROINDICAZIONI
NESSUNA CONTROINDICAZIONE ALLE DOSI TERAPEUTICHE NORMALI ECCETTO IPERSENSIBILITA´ INDIVIDUALE.

AVVERTENZE
NON ESPORRE AL SOLE LA PELLE TRATTATA CON OLIO DI CUMINO.

ATTIVITÀ TERAPEUTICA
NORMALE

ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA
INTESTINO
INTESTINO CRASSO
ORGANI DIGESTIVI
ORGANI E-O TESSUTI DI VARI DISTRETTI CORPOREI
ORGANI GUSTATIVI
ORGANI SESSUALI E RIPRODUTTIVI
SENO - GHIANDOLE MAMMARIE
SISTEMA CIRCOLATORIO
SISTEMA ENDOCRINO
SISTEMA IMMUNITARIO
SISTEMA NERVOSO AUTONOMO (NEUROVEGETATIVO)
SISTEMA NERVOSO CENTRALE
SISTEMA NERVOSO ENTERICO
STOMACO
TESSUTO CUTANEO
TUBO GASTRO-ENTERICO
UTERO
UTERO E OVAIE

PROPRIETÀ E INDICAZIONI
+++ALLATTAMENTO (GALATTOGOGO - GALATTOFORO)
+++CARMINATIVO - ANTIFERMENTATIVO
+++CONDIMENTO O SPEZIA
+++DISBIOSI INTESTINALE
+++METEORISMO FLATULENZA E FERMENTAZIONI INTESTINALI
+++SPASMOLITICO INTESTINALE
++ANTISETTICO
++COLICHE INFANTILI
++DIGESTIVO EUPEPTICO STOMACHICO
++DISMENORREA E OLIGOMENORREA
++DISPEPSIA O CATTIVA DIGESTIONE
++EMMENAGOGO
++SPASMOLITICO ANTISPASMODICO
+AFRODISIACO
+COLITE
+FOTOTOSSICO FOTOSENSIBILIZZANTE
+IMPOTENZA SESSUALE

ESTRATTI
  • Cumino Tisana
    3-4 tazze al giorno 10-20 g per lt di acqua bollente
  • Cumino Tintura Madre
    Preparata dai frutti essiccati ti.alcol.65° L gtt 3 volte al giorno

  • Vino di Comino
    Macerare 20 g di frutti (semi) contusi di Cumino in un litro di vino bianco per una settimana agitando di tanto in tanto. Filtrare e prenderne un bicchierino da liquore dopo i pasti. Il Cumino di Malta può essere sostituito con i semi di Anice verde.
    Si consiglia di sentire il proprio medico prima di assumere questo preparato e di evitarne l'uso in caso di divieto di assunzione di bevande alcoliche.
    [Tratto da: I Vini Medicinali - Eraclio Fiorani, Roberto Fedecostante - Edizioni CHI-NI Macerata]

    NOTE DI FITOTERAPIA
    Non esistono dati sull´impiego degli estratti.


    UTILE DA SAPERE
    [DROGHE AD AZIONE CARMINATIVA Nelle varie affezi] .....espandi↓ DROGHE AD AZIONE CARMINATIVA Nelle varie affezioni dell'apparato gastrointestinale possono formarsi dei gas che vengono eliminati per le vie naturali (bocca e ano). La formazione dei gas è provocata da cibi flatulenti (castagne, legumi, ecc.), da dispepsie fermentative o putrefattive, da atonia gastrica e intestinale con conseguente ristagno dei gas. La formazione e l'accumulo di gas nello stomaco o nell'intestino vengono chiamate, quindi, flatulenza o meteorismo. L'azione delle droghe carminative è purificatrice sugli umori intestinali e funziona sostanzialmente in base a due meccanismi: a) per assorbimento dei gas (carbone vegetale, argilla ventilata); b) per stimolazione del tono e della contrattilità dell'intestino, in modo da favorire l'espulsione dei gas (droghe eupeptiche). A questo si aggiunge anche una maggiore produzione della secrezione gastrica.Vi sono poi droghe ricche in oli essenziali appartenenti alla Ombrellifere che hanno azione carminativa e antisettica, che combattono gli agenti della putrefazione e fermentazione eliminando o attenuando la causa della formazione dei gas (Anice, Finocchio, Coriandolo, Cumino, Aneto, Carvi). [Tratto da: Marzio Pedretti "L'erborista moderno"]
    NOTE VARIE
    [Ha odore poco gradevole ma è molto usato come spe] .....espandi↓ Ha odore poco gradevole ma è molto usato come spezia. I semi sono più grandi di quelli del Carvi . Rientrava nella formulazione di un afrodisiaco di origine araba. Viene chiamata "Kummel" l'acquavite ottenuta dalla mecerazione dei semi di Carvi, Cumino, Anice, Coriandolo ed altri con aggiunta di zucchero fino al 12%; ha gradazione alcolica di 26°.



    BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB

  • Mnif, S., & Aifa, S. (2015). Cumin (Cuminum cyminum L.) from traditional uses to potential biomedical applications. Chemistry & Biodiversity, 12(5), 733-742.
  • Johri, R.K. (2011). Cuminum cyminum and Carum carvi: An update. Pharmacognosy Reviews, 5(9), 63-72.
  • Rebey, I.B., et al. (2012). Effect of extraction methods on antioxidant and antimicrobial activities of cumin (Cuminum cyminum L.) seeds. Food Chemistry, 132(3), 1601-1607.
  • Allahghadri, T., et al. (2010). Antimicrobial property, antioxidant capacity, and cytotoxicity of essential oil from cumin produced in Iran. Journal of Food Science, 75(2), H54-H61.
  • Bettaleb, I., et al. (2011). Chemical composition and antioxidant activity of Tunisian Cuminum cyminum L. essential oil. Journal of the Science of Food and Agriculture, 91(2), 210-217.

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    Hermann Adolph Köhler (1834-1879)

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    Pankaj Oudhia


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    Pankaj Oudhia


    Cuminum cyminum - Ethiopia


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