PIANTA MELLIFERA PRIMARIA o MONOFLORALE...| il miele monoflora di Alchechengi è estremamente raro e di difficile reperibilità.
Il miele prodotto dai fiori di questa pianta è considerato un prodotto di nicchia, con caratteristiche uniche che ne riflettono la natura.
Colore: Tende ad essere di un colore ambrato chiaro, con sfumature dorate.
Sapore: Il sapore è il suo tratto distintivo. Inizialmente dolce e delicato, evolve in un retrogusto leggermente acidulo o fruttato, che ricorda il sapore agrodolce della bacca, con una nota finale di amaro dovuta ai composti presenti nel calice.
Aroma: L'aroma è sottile, con note che richiamano la frutta.
Cristallizzazione: Tende a cristallizzare in modo abbastanza rapido, assumendo una consistenza granulosa e compatta. |
USO ALIMENTARE...| Frutti (bacche):
canditi o ricoperti di cioccolata
confetture e sciroppi
vino di alkekengi
I frutti sono ricercati come leccornia tuttavia bisogna prestare attenzione alla loro scelta in quanto la stessa pianta può portare frutti dolci e frutti amari. |
Vedi anche Ricette con erbe officinali e
Ricette vegetariane
APPROFONDIMENTO SU DROGHE ATTIVE SULL'APPARATO URINARIO...
| DROGHE ATTIVE SULL'APPARATO URINARIO
Le piante medicinali ad azione diuretica, ovvero che aumentano la diuresi, sono moltissime. Il loro meccanismo d'azione non è mai univoco e questo porta ad una loro difficile classificazione. Tuttavia in base alla natura del principio attivo responsabile dell'azione diuretica possiamo suddividerle in:
a) droghe diuretiche per la presenza prevalente di saponine;
b) droghe diuretiche per la presenza prevalente di composti flavonoidi;
c) droghe diuretiche per la presenza prevalente di sali (potassio);
d) droghe diuretiche per la presenza prevalente di oli essenziali.
E' anche molto interessante, dal punto di vista terapeutico, conoscere di quali sostanze le droghe riescono a facilitare l'escrezione attraverso i reni.
Così abbiamo:
1) Diuretici azoturici, se aumentano l'eliminazione dell'urea (Spirea olmaria, Prezzemolo, Salsapariglia, Betulla, Carciofo, Cipolla, Enula, Orthosifon, Ononide);
2) Diuretici uricolitici, se aumentano l'eliminazione dell'acido urico e dei suoi sali (Alkekengi, Frassino, Ribes nero, Betulla, Salsapariglia, Mais, Uva ursina, Mirtillo rosso e nero, Verga d'oro, Pioppo nero gemme, Ginepro);
3) Diuretici decloruranti, se aumentano l'eliminazione dei cloruri (Orthosifon, Ononide, Pungitopo, Finocchio, Sambuco, Ortica, Asparago, Spirea olmaria);
4) Diuretici fosfatici e ossalici, se promuovono l'eliminazione dei fosfati e degli ossalati (Mais);
5) Diuretici antiputridi, se possiedono una azione antisettica capace di combattere e contrastare le infezioni batteriche dell'apparato urinario (Uva ursina, Mirtillo nero e rosso, Corbezzolo, Sandalo essenza, Pioppo nero gemme, Verga d'oro, Ginepro, Lavanda, Timo).
[Tratto da: Marzio Pedretti "L'erborista moderno"] |
NOTE VARIE E STORICHE...| La Lanterna Cinese: Il nome comune più diffuso, "lanterna cinese", si riferisce alla forma del suo calice cartaceo e di colore rosso-arancio, che avvolge il frutto. Questo involucro è diventato un elemento decorativo distintivo, specialmente in Giappone e Cina, dove simboleggia la protezione e viene utilizzato per le composizioni floreali autunnali.
Nome e Etimologia: Il nome botanico Physalis deriva dal greco physa, che significa "vescica" o "gonfiato", un chiaro riferimento alla forma del calice. Alkekengi ha origini arabe e si riferiva alla pianta stessa e al suo uso medicinale.
Dualità ed Edibilità: C'è una curiosità importante sulla sua commestibilità. Mentre il calice e le bacche acerbe sono tossiche, il frutto maturo (la bacca rossa all'interno) è commestibile. Le bacche mature hanno un sapore agrodolce, simile a quello del pomodoro o del lampone, e sono ricche di vitamina C.
Antica risorsa fitoterapica: L'alchechengi era conosciuto e utilizzato fin dall'antichità, in particolare nella medicina tradizionale cinese e nella fitoterapia europea. Era apprezzato per le sue proprietà diuretiche, depurative e anti-infiammatorie, soprattutto per il trattamento di calcoli renali e vescicali. |
Ricerche di articoli scientifici su Physalis Alkekengi L.
Bibliografia relativa a principi attivi| Matsuda H, et al. Physalis alkekengi var. franchetii: Phytochemistry and pharmacological activity. J Ethnopharmacol. 2003;89(2-3):295-299. Zhang YJ, et al. Antioxidant phenolic compounds from Physalis alkekengi var. franchetii. Food Chem. 2011;124(1):182-187. Lee SJ, et al. Anti-inflammatory effects of Physalis alkekengi var. franchetii extract. J Ethnopharmacol. 2006;103(3):496-499. Yang NY, et al. Withanolides from Physalis alkekengi var. franchetii. J Nat Prod. 2007;70(6):1026-1029. Kwon HJ, et al. Immunomodulatory activity of Physalis alkekengi fruits. Phytother Res. 2004;18(5):414-417. |
Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni| Blumenthal, M., Goldberg, A., Brinckmann, J. (Eds.). Herbal Medicine: Expanded Commission E Monographs. American Botanical Council. European Medicines Agency (EMA). Assessment report on Physalis alkekengi L. Gruenwald, J., Brendler, T., Jaenicke, C. (Eds.). PDR for Herbal Medicines. Thomson Healthcare. Van Wyk, B.-E., Wink, M. Medicinal Plants of the World. CABI. World Health Organization (WHO). Monographs on Selected Medicinal Plants. |
Bibliografia relativa a estratti e integratori| Fasoli Piante: Alchechengi, tutto quello che c'è da sapere. (2023). Santagostino: Alchechengi (o Alkekengi): proprietà, benefici e controindicazioni. Molecules: Natural Products from Physalis alkekengi L. var. franchetii (Mast.) Makino: A Review on Their Structural Analysis, Quality Control, Pharmacology, and Pharmacokinetics. (2022). Molecules: Physalis alkekengi L. Extract Reduces the Oxidative Stress, Inflammation and Apoptosis in Endothelial Vascular Cells Exposed to Hyperglycemia. (2020). Clorofilla Erboristeria: Alkekengi Fitofermentato. PMC (PubMed Central): Natural Products from Physalis alkekengi L. var. franchetii (Mast.) Makino: A Review on Their Structural Analysis, Quality Control, Pharmacology, and Pharmacokinetics. (2022). |
Bibliografia relativa a tisane e composizioni| Molecules: Natural Products from Physalis alkekengi L. var. franchetii (Mast.) Makino: A Review on Their Structural Analysis, Quality Control, Pharmacology, and Pharmacokinetics. Molecules: Physalis alkekengi L. Extract Reduces the Oxidative Stress, Inflammation and Apoptosis in Endothelial Vascular Cells Exposed to Hyperglycemia. Santagostino: Alchechengi (o Alkekengi): proprietà, benefici e controindicazioni. Humanitas: Enciclopedia - Alchechengi. Wikipedia: Alkekengi. |
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