Indietro  Scheda completa dell'erba

© I contenuti di questa pagina (escluse le immagini di pubblico dominio o concesse da terzi) sono di proprietà esclusiva dell'autore Alberto Tucci. Ne è vietata la copia, la riproduzione e l'utilizzo anche parziale in ogni forma.


rev. 04-07-2018

CERFOGLIO
Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.



LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Rosidae
Ordine: Apiales
Famiglia: Apiaceae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI
Cerafolio, Cerefolho, Cerfeuil, Garden chervil, Salad chervil, K°rvel, Kerbel, Kervel, Kervel┤, Koervel, Maqdunis afranji

...altri nomi su Gernot Katzer's Spice pages

SINONIMI DEL NOME BOTANICO
Anthriscus longirostris Bertol.

DISTRIBUZIONE

DESCRIZIONE BOTANICA
PIANTA ERBACEA ANNUA ESILE ALTA CIRCA 80 CM CON FOGLIE PICCOLE E CAULE PELOSO VICINO AI NODI

FIORITURA O ANTESI
Maggio, Giugno, Primavera, Inizio Estate

COLORI OSSERVATI NEL FIORE
________ BIANCO


DROGA UTILIZZATA
FOGLIE / SOMMIT└ FIORITE

PRINCIPI ATTIVI
Olio essenziale con estragolo, apiina, principi amari, potassio (alta concentrazione), calcio, magnesio, fosforo.

TOSSICITÀ
BASSA

CONTROINDICAZIONI
NESSUNA CONTROINDICAZIONE ALLE DOSI TERAPEUTICHE NORMALI ECCETTO IPERSENSIBILITA┤ INDIVIDUALE.

AVVERTENZE
L┤ESTRAGOLO-COME NEL BASILICO-PUĎ PROVOCARE TUMORE NEI TOPI.

EFFICACIA TERAPEUTICA
DIPENDENTE DALLE SPECIFICHE E DALLE FORME TERAPEUTICHE

ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA
BRONCHI E BRONCHIOLI
CAVO ORO-FARINGEO
ORGANI DIGESTIVI
ORGANI EMUNTORI
ORGANI GUSTATIVI
RENI
SISTEMA CIRCOLATORIO
TUTTO IL CORPO
VIE RESPIRATORIE
VIE URINARIE

PROPRIETÀ E INDICAZIONI
+++AROMATIZZANTE
++ALIMENTO
++CATARRO VIE RESPIRATORIE
++CONDIMENTO O SPEZIA
++DIURETICO
++ESPETTORANTE FLUIDIFICANTE DEL CATARRO MUCOLITICO
+IPOTENSIONE (IPERTENSIVO)

NOTE DI FITOTERAPIA
Il succo della pianta fresca viene utilizzato per trattare eczemi, gotta e ascessi.



FITOALIMURGIA (uso in cucina)
Foglie fresche:  • in insalate
 • preparazioni nelle frittate
 • cotte in minestre
 • cotte con patate bollite o legumi
 • nell'aceto

ANNOTAZIONI
Le foglie fresche sono impiegate in preparazioni alimentari di uso domestico come aceto, insalate e frittate.



BIBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB

   

REGALACI IL TUO CONTRIBUTO

Anthriscus cerefolium

Disegno modificato per uso didattico. Originale di Gabriella Gallerani (thais.it)

Photo by
Alberto Tucci


Public domain image for educational use. Courtesy ecoport.org

Image by Linnaeus.nrm.se

Foto o Immagine modificata per uso didattico


Foto e Immagini
di CERFOGLIO
su