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| rev. 11-09-2025 |
LAMPONE |
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| CLASSIFICAZIONE Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo) Regno: Plantae Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari) Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi) Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori) Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni) Sottoclasse: Rosidae Ordine: Rosales Famiglia: Rosaceae Sottofamiglia: Rosoideae Tribù: Rubeae |
NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI... ⇩ ⇧Amponello, Frambosa, Lampone Rosso, Malina, Rovo Ideo, Lampione, Ampone, Framboasa, Framboeza, Framboise, Frambuesa, Ruvetta, Raspherry, Rasberry, Red garden raspberry, European raspberry, Hindberry, Zarza idei, Amoreira frambecza, Himbeere, Hindbær, Himbeerstrauch, M Malína, Obecný, Malina, Ostruiník Maliník, Almindelig Hindbær, Harilik Vaarikas, Vaapukka, Vadelma, Vattu, Vatomouriá, Zmeouriá, Petel Adom, Málna, Framboeseira, Zmeur, M Malina Obyknovennaia, Malina Obyknovennaja, Gauriphal, Chordón, Frambueso, Frutilla De La India, Hallonbuske |
SINONIMI DEL NOME BOTANICO... ⇩ ⇧Rubus idaeus ssp. idaeus L., Rubus idaeus ssp. vulgatus Arrhen., 1839, Rubus framboesianus Lamk., Rubus rosaefolius Smith., Rubus Idaeus spinosus Bauhin. Duham. |
DESCRIZIONE BOTANICA... ⇩ ⇧ARBUSTO PERENNE SPINOSO CON FUSTI ERETTI BIENNALI (POLLONI) CHE IL SECONDO ANNO PRODUCONO FIORI E FRUTTI E POI MUOIONO. FUSTI GIOVANI (TURIONI) VERDI E SPINOSI. FOGLIE ALTERNE COMPOSTE IMPARIPENNATE CON 3-7 FOGLIOLINE OVATE SEGHETTATE VERDE CHIARO TOMENTOSE INFERIORMENTE. FIORI ERMAFRODITI ATTINOMORFI BIANCHI IN RACEMI O CORIMBI ASCELLARI O TERMINALI. CALICE GAMOSEPALO CON CINQUE SEPALI PERSISTENTI. COROLLA CON CINQUE PETALI LIBERI BIANCHI. ANDROCEO CON NUMEROSI STAMI. GINECEO SUPERO CON NUMEROSI CARPELLI LIBERI SU UN RICETTACOLO CONICO. FRUTTO POLIDRUPA (LAMPONE) ROSSO COMPOSTO DA NUMEROSE PICCOLE DRUPE AGGREGATE CHE SI STACCANO FACILMENTE DAL RICETTACOLO. |
| COLORI OSSERVATI NEI FIORI |
| ________ BIANCO |
| ________ BIANCO-ROSATO |
FIORITURA O ANTESI... ⇩ ⇧MAGGIO GIUGNO LUGLIO (TARDA PRIMAVERA/ESTATE), CON FIORI BIANCHI A CINQUE PETALI RIUNITI IN GRAPPOLI |
HABITAT... ⇩ ⇧Originario dell'Europa e dell'Asia settentrionale, ampiamente naturalizzato e coltivato in molte altre regioni temperate del mondo, inclusa l'America del Nord. Habitat naturale: Cresce spontaneamente in boschi aperti, formando spesso gruppi sotto la copertura degli alberi e sviluppando popolazioni più dense nelle radure e ai margini forestali. Predilige aree collinari e montane, specialmente nel sud del suo areale. Si trova anche in zone disturbate come bordi stradali, sentieri, pascoli abbandonati e aree incendiate o disboscate, dove è spesso una delle prime specie a colonizzare il terreno. Può prosperare in terreni umidi, ma si adatta anche a suoli ben drenati, inclusi quelli argillosi, limosi e sabbiosi, con una preferenza per un pH leggermente acido. È presente anche ai margini delle zone umide, lungo le rive di fiumi e laghi. Habitat coltivato: È ampiamente coltivato in regioni temperate per i suoi frutti. Predilige posizioni soleggiate o parzialmente ombreggiate con terreno fertile, ben drenato e ricco di materia organica. Richiede una protezione dai venti forti. Si adatta a diverse zone di rusticità (generalmente dalla zona 3 alla 9). In sintesi, il lampone è una pianta versatile che prospera in una varietà di habitat, dalle foreste aperte alle aree disturbate, sia in natura che in coltivazione, purché le condizioni di umidità del suolo e luce siano adeguate. La sua capacità di diffondersi rapidamente tramite semi e rizomi contribuisce alla sua ampia distribuzione. |
| DISTRIBUZIONE IN BASE ALLE OSSERVAZIONI UMANE |
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TEMPO BALSAMICO... ⇩ ⇧GIUGNO-AGOSTO (ESTATE) PER LE FOGLIE, LUGLIO-SETTEMBRE PER I FRUTTI (A COMPLETA MATURAZIONE) |
DROGA UTILIZZATA... ⇩ ⇧FOGLIE ESSICCATE (RUBI IDAEI FOLIUM) E, SECONDARIAMENTE, FRUTTI FRESCHI/ESSICCATI |
AROMI DELLA DROGA... ⇩ ⇧FOGLIE: AROMA ERBACEO CON NOTE TANNICHE; FRUTTI: DOLCE E FRUTTATO INTENSO |
SAPORI DELLA DROGA... ⇩ ⇧FOGLIE: ASTRINGENTE E AMARO; FRUTTI: DOLCE-ACIDULO CON RETROGUSTO AROMATICO |
PRINCIPI ATTIVI... ⇩ ⇧Polifenoli: flavonoidi (quercetina, kaempferolo), antociani (cianidina, pelargonidina), acidi fenolici (acido ellagico, acido gallico), polidatina Vitamine: vitamina C, vitamina E, vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9) Minerali: potassio, calcio, magnesio, ferro, manganese, zinco Fibre alimentari: pectina, cellulosa Composti volatili: chetoni (es. raspberry ketone), terpenoidi Tannini: ellagitannini (sanguiina H-6, lambertianina C) |
| *Note e Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni |
ESTRATTI E INTEGRATORI STANDARDIZZATI... ⇩ ⇧1. Estratto Secco di Foglie (Titolato in Tannini) Standardizzazione: Titolato al 5-10% in tannini (acido ellagico e gallico). Formulazione: Capsule o compresse da 300-400 mg. Posologia: 1-2 capsule, 2 volte al giorno, prima dei pasti. Indicazioni principali: Azione astringente in caso di diarrea lieve. Supporto alla salute del tratto gastrointestinale. Tonico uterino (sotto supervisione medica in gravidanza a termine). 2. Estratto Idroalcolico di Foglie (Tintura Madre) Standardizzazione: Rapporto droga:estragente 1:10, solvente etanolo 60% V/V. Posologia: 30-50 gocce, 2-3 volte al giorno, diluite in acqua. Indicazioni principali: Regolazione del ciclo mestruale e dismenorrea. Effetto rilassante sulla muscolatura liscia intestinale e uterina. Azione diuretica e depurativa. 3. Estratto di Frutti (Titolato in Antociani e Acido Ellagico) Standardizzazione: Titolato al 5-15% in antociani (es. cianidina-3-glucoside) e acido ellagico. Formulazione: Capsule, polvere o liquido. Posologia: 200-400 mg al giorno, suddivisi in due assunzioni. Indicazioni principali: Azione antiossidante e antinfiammatoria. Supporto alla salute cardiovascolare e metabolica. Protezione della pelle dallo stress ossidativo. 4. Estratto di Semi (Olio o Polvere, Titolato in Acidi Grassi e Tocoferoli) Standardizzazione: Ricco in acidi grassi omega-3 e omega-6, vitamina E (tocoferoli). Formulazione: Perle di olio (500-1000 mg) o polvere in capsule. Posologia: 1-2 perle al giorno, durante i pasti. Indicazioni principali: Idratazione e rigenerazione cutanea (uso interno e topico). Azione antinfiammatoria e antiage. Supporto al sistema immunitario. 5. Gemmoderivato (Macerato Glicerico di Germogli) Standardizzazione: Estratto idro-glicero-alcolico 1:10. Posologia: 50-70 gocce, 1-2 volte al giorno, diluite in acqua. Indicazioni principali: Riequilibrante del sistema endocrino femminile (dismenorrea, menopausa). Azione spasmolitica su intestino e vie biliari. Supporto alla funzionalità ovarica e uterina. 6. Formulazioni Sinergiche Standardizzate Combinazioni comuni: Con Achillea e Alchemilla per potenziare l'effetto tonico uterino. Con Mirtillo e Tè verde per sinergia antiossidante. Con Salvia per il supporto in menopausa. Posologia: Variabile in base alla standardizzazione; generalmente 1-2 capsule al giorno. Indicazioni: Personalizzate in base alle esigenze (salute femminile, antiage, metabolismo). Note Importanti sulla Posologia Consultare un professionista prima dell'uso, specialmente in gravidanza, allattamento, o in caso di patologie croniche o assunzione di farmaci. Adattare la posologia in base alla concentrazione del prodotto e alle specifiche esigenze individuali. Qualità e standardizzazione: Preferire prodotti con titolazione certificata e da agricoltura biologica. Monitoraggio: In caso di uso prolungato, valutare periodicamente l'efficacia e l'eventuale comparsa di effetti avversi. Bibliografia |
FORMULAZIONI BASATE SU EVIDENZE SCIENTIFICHE
1. Tisana di Foglie di Lampone (Infuso)
Parte utilizzata: Foglie essiccate (Rubi idaei folium).
Preparazione: Utilizzare 1 cucchiaio (circa 2-3 g) di foglie essiccate per 250 ml di acqua bollente. Lasciare in infusione per 7-10 minuti, filtrare e bere tiepido.
Dosaggio sicuro: Fino a 2-3 tazze al giorno.
Indicazioni principali:
Supporto alla salute riproduttiva femminile (dismenorrea, irregolarità mestruali).
Azione astringente in caso di diarrea lieve o infiammazioni intestinali.
Preparazione al parto (solo a partire dalla 38ª-39ª settimana di gravidanza e sotto supervisione medica).
Evidenze: Le foglie sono ricche di tannini (azione astringente e antinfiammatoria) e fragarina (alcaloide con effetto rilassante sulla muscolatura uterina). L'uso in gravidanza richiede cautela a causa del potenziale effetto uterotonico.
2. Gemmoderivato (Macerato Glicerico)
Parte utilizzata: Germogli freschi.
Preparazione: Estratto idro-glicero-alcolico standardizzato.
Dosaggio sicuro: Generalmente 30-50 gocce, 1-2 volte al giorno, diluite in acqua. La posologia precisa deve essere personalizzata da un professionista.
Indicazioni principali:
Regolazione del ciclo mestruale (dismenorrea, oligomenorrea, amenorrea).
Supporto in menopausa e per squilibri ormonali (es. ovaio policistico, fibromi).
Azione spasmolitica su coliche pelviche e disturbi gastrointestinali.
Evidenze: I germogli contengono principi attivi come la fragarina, che modula la contrattilità uterina e agisce come riequilibrante endocrino.
3. Estratto Secco in Integratori
Formulazione: Capsule o compresse contenenti estratto secco di foglie o frutti.
Dosaggio sicuro: Variabile in base alla standardizzazione. Tipicamente 300-400 mg di estratto secco per dose, 1-2 volte al giorno.
Indicazioni principali:
Supporto antiossidante e antinfiammatorio generale.
Controllo della glicemia e del metabolismo lipidico (grazie all’inibizione degli enzimi α-glucosidasi e lipasi).
Benessere cardiovascolare.
Evidenze: Gli estratti secchi concentrano composti fenolici, antociani e acido ellagico, responsabili delle proprietà antiossidanti e metaboliche.
4. Formulazioni Sinergiche per la Salute Femminile
Combinazioni comuni:
Con Achillea (Achillea millefolium) e Alchemilla (Alchemilla vulgaris) per potenziare l'effetto tonico uterino e regolatore del ciclo.
Con Salvia (Salvia officinalis) per il supporto in menopausa (azione fitoestrogenica complementare).
Con Magnesio e Borragine (Borago officinalis) per dismenorrea e squilibri ormonali.
Dosaggio: Le formulazioni combinate richiedono la supervisione di un esperto per definire dosaggi sicuri ed evitare interazioni.
5. Uso Topico: Olio e Creme
Parte utilizzata: Semi (olio) o estratti di foglie/frutti.
Formulazione:
Olio di semi di lampone: Ricco di acidi grassi omega-3 e omega-6, vitamina E e antiossidanti. Utilizzato puro o in creme per pelli mature, irritate o con necessità di rigenerazione.
Creme a base di estratti: Per proprietà antinfiammatorie e lenitive in caso di irritazioni cutanee, eritemi o infiammazioni delle mucose oro-faringee.
Applicazione: Applicare localmente 1-2 volte al giorno sulle zone interessate.
Raccomandazioni Generali sui Dosaggi Sicuri
Consultare un professionista prima dell'uso, specialmente in gravidanza, allattamento, o in caso di patologie croniche o assunzione di farmaci.
Evitare superamenti dei dosaggi consigliati per ridurre il rischio di effetti avversi (es. disturb gastrointestinali da tannini).
Qualità della materia prima: Preferire prodotti da agricoltura biologica o biodinamica certificata per evitare contaminanti.
Monitoraggio: In caso di uso per supporto glicemico o cardiovascolare, monitorare i parametri ematici per valutare l'efficacia.
Bibliografia
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ELISIR AMARI VINI (ALCOLICI) ⇩ ⇧Vino di Lampone (Raspberry Wine) Il vino di lampone è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione alcolica dei frutti di lampone. La varietà 'Autumn Bliss' è spesso utilizzata per questo scopo . Preparazione: Materie Prime: Si utilizzano lamponi freschi e maturi (preferibilmente della varietà 'Autumn Bliss' o simili), zucchero, lievito per vino, acqua e eventualmente acido citrico o tannini per bilanciare il sapore. Lavorazione: I lamponi vengono schiacciati per estrarne il succo e mescolati con acqua e zucchero per formare un "mosto". Il mosto viene quindi inoculato con lievito selezionato per avviare la fermentazione alcolica, che può durare diverse settimane. Fermentazione e Affinamento: Dopo la fermentazione primaria, il vino viene travasato per separarlo dalle fecce e lasciato maturare (affinare) in contenitori inerti (come acciaio o vetro) per diversi mesi. Questo processo permette ai sapori di stabilizzarsi e armonizzarsi . Caratteristiche Organolettiche: Aspetto: Colore rosso rubino intenso e brillante. Profumo: Aroma intenso e fruttato di lampone fresco. Gusto: Il sapore è dolce e aromatico, con una piacevole acidità che lo rende rinfrescante. Il contenuto alcolico solitamente si aggira tra l'11% e il 13% vol. Uso: È consumato principalmente come vino da dessert, abbinato a cioccolato, frutta fresca o formaggi stagionati. Può anche essere utilizzato come base per cocktail fruttati . Grappa aromatizzata al lampone In alcune regioni, come la Valle d'Aosta, il lampone (Rubus idaeus L.) è ufficialmente riconosciuto come uno degli aromatizzanti tradizionali consentiti per la grappa . Preparazione: Base Alcolica: Si utilizza una grappa giovane e neutra, distillata in alambicco discontinuo, come previsto dal disciplinare della "Grappa della Valle d'Aosta" . Aromatizzazione: La grappa viene messa a macerare con lamponi freschi o parzialmente schiacciati per un periodo variabile (da alcune settimane a mesi). Questo processo permette di estrarre colore, aroma e sapore dal frutto. Filtraggio e Imbottigliamento: Dopo la macerazione, la grappa viene filtrata per rimuovere i solidi e quindi imbottigliata. Caratteristiche Organolettiche: Aspetto: Può assumere un colore rosa o rosato chiaro, a seconda della quantità di frutta utilizzata e del tempo di macerazione. Profumo: Sentori eleganti e penetranti di lampone si fondono con le note alcoliche della grappa. Gusto: Il profumo di lampone si riflette in un gusto pulito e fruttato, che contrasta piacevolmente con il calore alcolico della grappa base. Uso: È un digestivo per eccellenza, da servire a temperatura ambiente o leggermente fresco alla fine di un pasto. Si abbina splendidamente con cioccolato fondente o dessert al cioccolato . Liquore di Lampone (Raspberry Liqueur) Il liquore di lampone è una bevanda dolce e aromatica, ottenuta per infusione o macerazione dei frutti in alcol. Preparazione (Metodo Domestico): Macerazione: I lamponi vengono immersi in alcol alimentare (ad esempio, vodka o acquavite neutra) e lasciati macerare per diverse settimane in un luogo buio, agitando occasionalmente. Sciroppo: Si prepara uno sciroppo semplice con acqua e zucchero. Miscelazione: L'alcol aromatizzato al lampone viene filtrato e poi mescolato con lo sciroppo zuccherino freddo fino a raggiungere il grado alcolico e la dolcezza desiderati. Stabilizzazione: Il liquore viene lasciato riposare per qualche settimana prima del consumo per far stabilizzare i sapori. Caratteristiche: Ha un sapore dolce e intensamente fruttato, una consistenza leggermente viscosa e un contenuto alcolico generalmente compreso tra il 20% e il 30% vol. Uso: È versatile: bevuto come digestivo, utilizzato per bagnare dolci (es. tiramisù ai frutti di bosco), come ingrediente in cocktail sofisticati o semplicemente versato sul gelato alla vaniglia .Consultare il proprio medico prima di assumere questa bevanda ed evitarne l'uso in caso di divieto di assunzione di alcol |
| PIANTE MEDICINALI CHE POSSONO AUMENTARE L'EFFICACIA (SINERGIE)* |
| ACHILLEA MILLEFOGLIE |
| ALCHEMILLA |
| BETULLA |
| FRAGOLA |
| MIRTILLO ROSSO |
| NOCE COMUNE |
| POTENTILLA |
| RIBES NERO |
| ROVO |
| SALVIA OFFICINALE |
| TÈ (VERDE) |
* Si tenga presente che talvolta la stessa erba indicata come sinergica o antagonista, potrebbe assumere entrambi i ruoli in funzione della dose utilizzata e/o della forma estrattiva o di trattamento come per es. nel Tè (verde o nero). Consultare un fitoterapeuta per personalizzare le combinazioni in base al quadro clinico individuale. |
| PIANTE MEDICINALI CHE POSSONO CAUSARE EFFETTI AVVERSI (ANTAGONISMI)* |
| AGNOCASTO |
| ARTIGLIO DEL DIAVOLO |
| CAMOMILLA MATRICARIA |
| CHINA |
| CIMICIFUGA |
| LUPPOLO |
| PASSIFLORA INCARNATA |
| SOIA |
| TRIFOGLIO DEI PRATI |
| VALERIANA OFFICINALE |
| CONTROINDICAZIONI IPERSENSIBILITÀ ACCERTATA ALLE ROSACEAE, GRAVIDANZA (PER L'EFFETTO UTEROTONICO DELLE FOGLIE), BAMBINI SOTTO I 6 ANNI PER TISANE CONCENTRATE, INSUFFICIENZA RENALE GRAVE, STIPSI CRONICA. |
| AVVERTENZE LIMITARE L'USO DELLE FOGLIE A 1-2 SETTIMANE (PER L'ALTO CONTENUTO DI TANNINI), EVITARE L'ASSUNZIONE CONTEMPORANEA A FARMACI ANTIPERTENSIVI (POTENZIALE SINERGISMO), PREFERIRE ESTRATTI STANDARDIZZATI IN POLIFENOLI, MONITORARE EVENTUALI REAZIONI ALLERGICHE, NON SUPERARE I 5 G/DIE DI FOGLIE SECCHE. |
| SOSTANZE DA EVITARE PER INTERAZIONI AVVERSE O INCOMPATIBILITÀ FARMACOLOGICHE |
| EPARINA |
| FARMACI ANTIAGGREGANTI PIASTRINICI |
| FARMACI ANTICOAGULANTI (POTENZIAMENTO) |
| FARMACI ANTIDIABETICI ORALI (POTENZIAMENTO) |
| FARMACI ANTIIPERTENSIVI |
| FARMACI ESTROGENICI ED ESTROPROGESTINICI |
| FARMACI SEDATIVI DEL SNC |
| FARMACI UTEROTONICI |
| WARFARIN |
NOTE DI FITOTERAPIA ⇩ ⇧Attività antiossidante I frutti e le foglie di lampone sono ricchi di composti fenolici, tra cui acido ellagico, antociani (come la cianidina), flavonoidi e vitamina C. Questi composti neutralizzano i radicali liberi e riducono lo stress ossidativo, contribuendo alla prevenzione di malattie croniche come quelle cardiovascolari, il diabete e i tumori. L'estratto di frutti di lampone mostra una significativa attività antiossidante in test come ABTS, DPPH e FRAP. Proprietà antinfiammatorie I composti bioattivi, in particolare gli antociani e i flavonoidi, inibiscono la produzione di mediatori infiammatori come l'ossido nitrico (NO). Ciò supporta il potenziale utilizzo nel contrastare infiammazioni croniche, come nell'artrite o nelle malattie infiammatorie intestinali. Supporto alla salute cardiovascolare Il contenuto di fibre, polifenoli e potassio contribuisce a ridurre i livelli di colesterolo, regolare la pressione sanguigna e migliorare la funzione endoteliale. Ciò si traduce in un effetto cardioprotettivo e nella prevenzione di eventi cardiovascolari. Effetto sull'apparato gastrointestinale Le foglie, ricche di tannini, hanno proprietà astringenti, utili nel trattamento sintomatico della diarrea lieve. I frutti, grazie al contenuto di fibre e pectine, favoriscono la regolarità intestinale e supportano la salute del microbioma. Modulazione del metabolismo e controllo del peso Alcuni studi indicano che i chetoni del lampone possono influenzare il metabolismo lipidico, promuovendo la riduzione del grasso corporeo. Inoltre, le fibre aumentano il senso di sazietà. Supporto alla salute riproduttiva femminile (uso con cautela) Le foglie di lampone sono tradizionalmente utilizzate per tonificare l'utero e facilitare il travaglio. Alcuni studi suggeriscono un possibile effetto uterotonico, ma le evidenze scientifiche sulla loro efficacia nel ridurre la durata del travaglio o alleviare i dolori mestruali sono ancora limitate e controverse. L'uso in gravidanza (specialmente nel primo e secondo trimestre) richiede obbligatoriamente supervisione medica a causa del potenziale rischio di stimolazione uterina indesiderata. Inibizione enzimatica (α-glucosidasi e lipasi pancreatica) Gli estratti di lampone possono inibire gli enzimi α-glucosidasi e lipasi pancreatica, suggerendo un potenziale ruolo di supporto nel controllo glicemico (utile in caso di diabete di tipo 2) e nel management del peso corporeo attraverso la riduzione dell'assorbimento dei grassi. |
BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB 
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Hermann Adolph Köhler (1834-1879)
Carl Axel Magnus Lindman (1856-1928)
Foto o Immagine modificata per uso didattico
Autore: Maurizio Trenchi
Foto modificata per uso didattico. Dipartimento Botanico Università di Catania
Photo by
Arnoldo Mondadori Editore SpA.
Photo by
Breithaupt J.
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