USO ALIMENTARE...| L'uso culinario di Fallopia multiflora (Thunb.) Haraldson è documentato principalmente nella tradizione alimentare e medicinale cinese, dove la radice preparata, nota come He Shou Wu preparato, viene impiegata sia come alimento funzionale sia come ingrediente di preparazioni tradizionali.
La radice viene frequentemente utilizzata in zuppe toniche ottenute mediante lunga cottura insieme a cereali, legumi, ortaggi o ingredienti animali. In tali preparazioni la funzione è prevalentemente nutrizionale e tradizionale.
Nella cucina medicinale cinese la radice preparata viene talvolta cotta con pollo, anatra o carne magra in brodi consumati come alimenti stagionali o di sostegno generale. Tali usi derivano dalla tradizione etnobotanica e non costituiscono indicazioni terapeutiche validate.
Sono descritte preparazioni alimentari a base di porridge e minestre nelle quali piccole quantità di radice preparata vengono cotte insieme a riso o miglio fino a ottenere una consistenza cremosa.
La radice preparata può essere associata tradizionalmente a frutti di Lycium barbarum, giuggiole cinesi e semi di sesamo nero in preparazioni alimentari destinate al consumo occasionale.
In alcune regioni della Cina vengono preparate paste, estratti alimentari concentrati e prodotti dolciari tradizionali contenenti la radice processata.
La radice cruda non è normalmente considerata un ingrediente culinario appropriato. Gli impieghi alimentari tradizionali riguardano prevalentemente la radice sottoposta ai processi di preparazione previsti dalla farmacopea cinese.
A causa dei casi documentati di epatotossicità associati alla specie, le moderne valutazioni tossicologiche raccomandano cautela anche nell'uso alimentare prolungato o ad alte dosi. Le preparazioni culinarie tradizionali non devono essere considerate prive di rischio e non esistono evidenze cliniche che dimostrino benefici sanitari specifici derivanti dal consumo alimentare della specie. |
Vedi anche Ricette con erbe officinali e
Ricette vegetariane
APPROFONDIMENTO SU FO-TI CONTRO L'INVECCHIAMENTO...
| FO-TI CONTRO L'INVECCHIAMENTO
Il Foti trattato influenza favorevolmente diversi processi biologici legati all'invecchiamento.
Il decotto aumenta in modo significativo i livelli della superossido dismutasi (SOD), delle amine biogene e delle proteine, ma diminuisce i livelli della monoaminoossidasi B (MAO-B), dei perossidi lipidici e della malonil dialdeide (MDA, un prodotto derivante dalla perossidazione distruttiva lipidica) negli organi chiave dell'invecchiamento del topo; gli estratti di Foti rivelano forti effetti stimolanti sull'attività della SOD nei globuli rossi ed una forte inibizione della formazione di materiale reattivo all'acido tiobarbiturico (indicatore della perossidasi lipidica) nel fegato.
Il decotto di Foti lavorato inibisce in modo significativo l'aumento del livello della ceruloplasmina serica durante l'invecchiamento dei topi: inoltre inibisce significativamente l'atrofia del timo del topo causata dall'invecchiamento naturale o indotta dall'idrocortisone; inibisce anche l'atrofia delle surrenali.
[Tratto da: A.Y. Leung & S. Foster "Enciclopedia delle piante medicinali"] |
NOTE VARIE E STORICHE...| Fallopia multiflora (Thunb.) Haraldson, conosciuta nella medicina tradizionale cinese come He Shou Wu, è una delle piante più emblematiche della fitoterapia asiatica, con una storia d’uso millenaria legata a concetti di longevità e vitalità
Il nome tradizionale deriva da una leggenda secondo cui un uomo anziano, chiamato He, avrebbe recuperato il colore nero dei capelli e la fertilità dopo aver consumato la radice della pianta, contribuendo alla sua fama come rimedio contro l’invecchiamento
Una caratteristica distintiva è la differenza tra radice cruda e radice processata, ottenuta tramite cottura con fagioli neri secondo metodiche tradizionali, che modifica profondamente il profilo chimico e gli effetti farmacologici della pianta
Nel corso del tempo la specie è stata ampiamente studiata per il contenuto di stilbeni come la polidatina, analoghi del resveratrolo, che hanno suscitato interesse per le loro proprietà antiossidanti
Nonostante la lunga tradizione d’uso, negli ultimi decenni sono stati segnalati numerosi casi di epatotossicità associati all’assunzione della pianta, portando a una rivalutazione critica del suo impiego e a restrizioni in diversi paesi
La pianta rappresenta un esempio significativo di come una droga tradizionale molto diffusa possa essere rivalutata alla luce di dati tossicologici moderni, evidenziando l’importanza della standardizzazione e del controllo di qualità nelle preparazioni erboristiche
Dal punto di vista culturale, continua a essere considerata nella medicina tradizionale come un tonico per il fegato e i reni, concetti che riflettono sistemi medici differenti rispetto alla farmacologia occidentale
L’interesse scientifico attuale si concentra sull’identificazione dei composti responsabili sia degli effetti benefici sia della tossicità, con particolare attenzione alla variabilità tra lotti e metodi di preparazione |
Ricerche di articoli scientifici su Fallopia multiflora (Thunb.) Haraldson
Bibliografia relativa a principi attivi| Chinese Pharmacopoeia Commission, Pharmacopoeia of the People's Republic of China Polygoni Multiflori Radix, edizione più recenteWorld Health Organization, WHO Monographs on Selected Medicinal Plants Volume 4, 2009European Medicines Agency, Public Statement on the Use of Herbal Medicinal Products Containing Polygonum multiflorum, 2014Lin Lin, Rui Ni, Ming Xia, Jianwei Li, The Chemistry and Bioactivity of Polygonum multiflorum Thunb A Review, Journal of Ethnopharmacology, 2015Lei Zhang, Guangming Xing, Zhirong Niu, Chemical Constituents and Pharmacological Activities of Polygonum multiflorum, Chinese Journal of Natural Medicines, 2018Dong Hwan Kim, Jae Suk Kim, Pharmacological Effects of Polygonum multiflorum on Aging Related Disorders A Review, Evidence Based Complementary and Alternative Medicine, 2014Yu Zhang, Li Wang, Hepatotoxicity Associated with Polygonum multiflorum A Systematic Review, Journal of Ethnopharmacology, 2016National Center for Complementary and Integrative Health, Polygonum multiflorum and Associated Safety Evaluations, revisione scientificaXiaobo Li, Yan Wang, Xiaojun Wang, Stilbene Glycosides from Polygonum multiflorum Chemistry Pharmacokinetics and Biological Activities, Phytochemistry Reviews, 2017Jean Bruneton, Pharmacognosy Phytochemistry Medicinal Plants, 1999 |
Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni| Chinese Pharmacopoeia Commission, Pharmacopoeia of the People's Republic of China Polygoni Multiflori Radix, edizione più recenteWorld Health Organization, WHO Monographs on Selected Medicinal Plants Volume 4, 2009European Medicines Agency, Public Statement on the Use of Herbal Medicinal Products Containing Polygonum multiflorum, 2014Lin Lin, Rui Ni, Ming Xia, Jianwei Li, The Chemistry and Bioactivity of Polygonum multiflorum Thunb A Review, Journal of Ethnopharmacology, 2015Lei Zhang, Guangming Xing, Zhirong Niu, Chemical Constituents and Pharmacological Activities of Polygonum multiflorum, Chinese Journal of Natural Medicines, 2018Dong Hwan Kim, Jae Suk Kim, Pharmacological Effects of Polygonum multiflorum on Aging Related Disorders A Review, Evidence Based Complementary and Alternative Medicine, 2014Xiaobo Li, Yan Wang, Xiaojun Wang, Stilbene Glycosides from Polygonum multiflorum Chemistry Pharmacokinetics and Biological Activities, Phytochemistry Reviews, 2017Yu Zhang, Li Wang, Hepatotoxicity Associated with Polygonum multiflorum A Systematic Review, Journal of Ethnopharmacology, 2016Lei Dong, Jianping Li, Liver Injury Induced by Polygonum multiflorum Mechanisms and Risk Factors, Frontiers in Pharmacology, 2019Jean Bruneton, Pharmacognosy Phytochemistry Medicinal Plants, 1999 |
Bibliografia relativa a estratti e integratori| Chinese Pharmacopoeia Commission, Pharmacopoeia of the People's Republic of China Polygoni Multiflori Radix, edizione più recenteWorld Health Organization, WHO Monographs on Selected Medicinal Plants Volume 4, 2009European Medicines Agency, Public Statement on the Use of Herbal Medicinal Products Containing Polygonum multiflorum, 2014Lin Lin, Rui Ni, Ming Xia, Jianwei Li, The Chemistry and Bioactivity of Polygonum multiflorum Thunb A Review, Journal of Ethnopharmacology, 2015Lei Zhang, Guangming Xing, Zhirong Niu, Chemical Constituents and Pharmacological Activities of Polygonum multiflorum, Chinese Journal of Natural Medicines, 2018Xiaobo Li, Yan Wang, Xiaojun Wang, Stilbene Glycosides from Polygonum multiflorum Chemistry Pharmacokinetics and Biological Activities, Phytochemistry Reviews, 2017Dong Hwan Kim, Jae Suk Kim, Pharmacological Effects of Polygonum multiflorum on Aging Related Disorders A Review, Evidence Based Complementary and Alternative Medicine, 2014Yu Zhang, Li Wang, Hepatotoxicity Associated with Polygonum multiflorum A Systematic Review, Journal of Ethnopharmacology, 2016Lei Dong, Jianping Li, Liver Injury Induced by Polygonum multiflorum Mechanisms and Risk Factors, Frontiers in Pharmacology, 2019Jean Bruneton, Pharmacognosy Phytochemistry Medicinal Plants, 1999 |
Bibliografia relativa a tisane e composizioni| Chinese Pharmacopoeia Commission, Pharmacopoeia of the People's Republic of China Polygoni Multiflori Radix, edizione più recenteWorld Health Organization, WHO Monographs on Selected Medicinal Plants Volume 4, 2009Bensky Dan, Clavey Steven, Stoger Erich, Chinese Herbal Medicine Materia Medica, 2004Chen John K., Chen Tina T., Chinese Medical Herbology and Pharmacology, 2004Lin Lin, Rui Ni, Ming Xia, Jianwei Li, The Chemistry and Bioactivity of Polygonum multiflorum Thunb A Review, Journal of Ethnopharmacology, 2015Lei Zhang, Guangming Xing, Zhirong Niu, Chemical Constituents and Pharmacological Activities of Polygonum multiflorum, Chinese Journal of Natural Medicines, 2018Dong Hwan Kim, Jae Suk Kim, Pharmacological Effects of Polygonum multiflorum on Aging Related Disorders A Review, Evidence Based Complementary and Alternative Medicine, 2014Yu Zhang, Li Wang, Hepatotoxicity Associated with Polygonum multiflorum A Systematic Review, Journal of Ethnopharmacology, 2016Lei Dong, Jianping Li, Liver Injury Induced by Polygonum multiflorum Mechanisms and Risk Factors, Frontiers in Pharmacology, 2019Jean Bruneton, Pharmacognosy Phytochemistry Medicinal Plants, 1999 |
Bibliografia relativa a preparazioni alcoliche| Chinese Pharmacopoeia Commission, Pharmacopoeia of the People's Republic of China Polygoni Multiflori Radix, edizione più recenteWorld Health Organization, WHO Monographs on Selected Medicinal Plants Volume 4, 2009Bensky Dan, Clavey Steven, Stoger Erich, Chinese Herbal Medicine Materia Medica, 2004Chen John K., Chen Tina T., Chinese Medical Herbology and Pharmacology, 2004European Medicines Agency, Public Statement on the Use of Herbal Medicinal Products Containing Polygonum multiflorum, 2014Lin Lin, Rui Ni, Ming Xia, Jianwei Li, The Chemistry and Bioactivity of Polygonum multiflorum Thunb A Review, Journal of Ethnopharmacology, 2015Xiaobo Li, Yan Wang, Xiaojun Wang, Stilbene Glycosides from Polygonum multiflorum Chemistry Pharmacokinetics and Biological Activities, Phytochemistry Reviews, 2017Dong Hwan Kim, Jae Suk Kim, Pharmacological Effects of Polygonum multiflorum on Aging Related Disorders A Review, Evidence Based Complementary and Alternative Medicine, 2014Yu Zhang, Li Wang, Hepatotoxicity Associated with Polygonum multiflorum A Systematic Review, Journal of Ethnopharmacology, 2016Lei Dong, Jianping Li, Liver Injury Induced by Polygonum multiflorum Mechanisms and Risk Factors, Frontiers in Pharmacology, 2019 |
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