VISUALIZZA PAGINA SU APP MOBILE

    Scheda completa dell'erba

© I contenuti di questa pagina (escluse le immagini di pubblico dominio) sono di proprietà esclusiva dell'autore Alberto Tucci. Ne è vietata la copia, la riproduzione e l'utilizzo anche parziale in ogni forma.


rev. 24-06-2025

CRONDO
Chondrus crispus (L.) Stackh.


TOSSICITÀ NESSUNA


EFFICACIA NORMALE


 ++ 


LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Protista
Sottoregno: Chromalveolata
Superdivisione: ---
Divisione: Rhodophyta
Sottodivisione: ---
Classe: Florideophyceae (Alghe rosse)
Sottoclasse: Rhodymeniophycidae
Ordine: Gigartinales
Famiglia: Gigartinaceae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI
espandi ⇩ riduci ⇧ Crondo Crispo, Muschio D´Irlanda, Lichene, Carragene, Carraghen, Carragheen, Carrageen Moss, Irish Moss, Muschio D'Irlanda.
SINONIMI DEL NOME BOTANICO
espandi ⇩ riduci ⇧ Fucus filiformis, Fucus crispus, Sphaerococcus norvegicus, Chondrus norvegicus, Halymenia platynus, Chondrus platynus, Polymorpha crispa

DESCRIZIONE BOTANICA
espandi ⇩ riduci ⇧ ALGA ROSSA CARTILAGINEA E APPIATTITA, DI COLORE VARIABILE DAL VERDE-GIALLASTRO AL ROSSO-BRUNASTRO O AL VIOLA SCURO, ALTA FINO A 20-30 CM. IL TALLO È DICOTOMICAMENTE RAMIFICATO IN SEGMENTI LARGHI E APPIATTITI, CON APICI ARROTONDATI. NON PRESENTA RADICI VERE E PROPRIE, MA SI ANCORA AL SUBSTRATO ROCCIOSO TRAMITE UN DISCO BASALE. LA SUA STRUTTURA È COMPOSTA DA CELLULE POLIGONALI COMPATTE. DURANTE LA RIPRODUZIONE SESSUALE, PRODUCE PICCOLE CISTOCARPI SFERICHE O OVALI ALL'INTERNO DEL TALLO FEMMINILE, MENTRE GLI SPERMATANGI SI FORMANO SULLA SUPERFICIE DEL TALLO MASCHILE. È NOTO PER IL SUO CONTENUTO DI CARRAGENANI, POLISACCARIDI SOLFATI CHE GLI CONFERISCONO UNA CONSISTENZA GELATINOSA.


FIORITURA O ANTESI
NON APPLICABILE (ALGA ROSSA, SI RIPRODUCE TUTTO L'ANNO CON SPORIFICAZIONE)

HABITAT
espandi ⇩ riduci ⇧ Si trova nelle regioni costiere dell'Atlantico settentrionale, sia sulla sponda europea che su quella nordamericana. Cresce tipicamente nella zona intertidale e nella zona subtidale superficiale, ancorata a substrati rocciosi. Predilige acque fredde e agitate, ben illuminate, e tollera una certa variabilità di salinità. In Italia, la sua presenza è limitata alle coste settentrionali, in particolare in alcune aree dell'Alto Adriatico, dove le condizioni ambientali sono più simili a quelle del suo habitat principale. Forma spesso tappeti densi sulle rocce esposte alle maree.

DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA 2025


PERIODO BALSAMICO
ESTATE-INIZIO AUTUNNO (GIUGNO-SETTEMBRE) PER MASSIMO CONTENUTO DI CARRAGENINE

DROGA UTILIZZATA
TALLO ESSICCATO (THALLUS CHONDRI), LAVORATO PER ESTRARRE CARRAGENINA

ODORI DELLA DROGA
MARINO-ALGACEO INTENSO, CON NOTE MINERALI E LIEVEMENTE DOLCIASTRE

SAPORI DELLA DROGA
SALMASTRO, LEGGERMENTE DOLCE CON RETROGUSTO GELATINOSO

PRINCIPI ATTIVI
espandi ⇩ riduci ⇧ Polisaccaridi solforati: carragenina kappa, carragenina lambda, carragenina iota Proteine: ficocianine, ficoeritrine, lectine Lipidi: acido palmitico, acido oleico, acido linoleico, omega-3 Minerali: iodio, potassio, calcio, magnesio, ferro Vitamine: vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K Polifenoli: florotanini, acido gallico, catechine Aminoacidi: alanina, acido glutammico, acido aspartico

PROPRIETÀ E INDICAZIONI REGISTRATE

  • ------
  • ookDISBIOSI INTESTINALE
    ookMETEORISMO FLATULENZA E FERMENTAZIONI INTESTINALI
    +++DEPURATIVO DRENANTE
    +++DIARREA (ANTIDIARROICO MUCILLAGINOSO)
    ++BRONCHITE O AFFEZIONI BRONCHIALI
    ++IMMUNOSTIMOLANTE IMMUNOMODULANTE
    ++INFIAMMAZIONI APPARATO URO-GENITALE
    ++RINITE - RAFFREDDORE O CÒRIZZA
    +ALIMENTO

    ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA
    APPARATO URO-GENITALE
    BRONCHI E BRONCHIOLI
    CAVO ORO-FARINGEO
    FEGATO E VIE BILIARI
    GONADI (TESTICOLI E OVAIE)
    INTESTINO
    MUCOSE NASALI
    ORGANI DIGESTIVI
    ORGANI EMUNTORI
    ORGANI SESSUALI E RIPRODUTTIVI
    PENE
    RENI
    SISTEMA IMMUNITARIO
    SISTEMA NERVOSO ENTERICO
    TESSUTO CUTANEO
    TESTICOLI
    TUBO GASTRO-ENTERICO
    TUTTO IL CORPO
    UTERO E OVAIE
    VAGINA
    VESCICA URINARIA
    VIE AEREE SUPERIORI
    VIE RESPIRATORIE

    CONTROINDICAZIONI
    GRAVI INSUFFICIENZE RENALI

    AVVERTENZE
    NON ASSUMERE LA GELATINA INSIEME A FARMACI POICHÉ POTREBBE CAUSARE UN CATTIVO ASSORBIMENTO DI QUESTI ULTIMI.

    NOTE DI FITOTERAPIA
    espandi ⇩ riduci ⇧ La carragenina ha inoltre proprietà depurative e detossicanti, in particolare a livello del colon. L'alga esplica questa funzione depurativa meccanica per trascinamento grazie alla formazione di una massa gelatinosa. Allo stesso tempo i carragenani (i gel formati dalla carragenina) hanno proprietà chelanti, così come gli alginati della alghe brune. Tramite la chelazione i carragenani sono in grado di eliminare dall'organismo residui chimici, metalli pesanti e sostanze radioattive.
    Il Carragheen è ricco di minerali, soprattutto iodio ed è una buona riserva di vitamina C; diversamente dall'agar-agar non viene lavorato, per cui in proporzione se ne deve usare una maggior quantità.
    [Tratto da http://it.wikipedia.org/]


    USO ALIMENTARE
    espandi ⇩ riduci ⇧ Fronde:
     • Bollite poco e consumete come una verdura di terra
    Gelatina:
     • Come addensante in zuppe, minestre, dolci e salse

    La gelatina del Chondrus crispus è più soffice e delicata di quella dell'Agar-agar e si ottiene dopo una lunga cottura.



    BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB

  • Yuan, Y.V., et al. (2005). Antioxidant activity of dulse (Palmaria palmata) extract evaluated in vitro. Food Chemistry, 91(3), 485-494.
  • Jiao, G., et al. (2011). Chemical structures and bioactivities of sulfated polysaccharides from marine algae. Marine Drugs, 9(2), 196-223.
  • Guiry, M.D., & Guiry, G.M. (2022). AlgaeBase. World-wide electronic publication, National University of Ireland, Galway.
  • Holdt, S.L., & Kraan, S. (2011). Bioactive compounds in seaweed: functional food applications and legislation. Journal of Applied Phycology, 23(3), 543-597.
  • Pangestuti, R., & Kim, S.K. (2011). Biological activities and health benefit effects of natural pigments derived from marine algae. Journal of Functional Foods, 3(4), 255-266.

  •    



    Foto o Immagine modificata per uso didattico

    Foto o Immagine modificata per uso didattico

    Low resolution image for educational use by Flowers - digital herbarium (cuni.cz)

    Immagine di pubblico dominio modificata per uso didattico. (NO ©)


    Altre Foto e Immagini di CRONDO