rev. 04-07-2018

CRONDO
Chondrus crispus (L.) Stackh.

LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

BOTANICA

CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Protista
Sottoregno: Chromalveolata
Superdivisione:
Divisione: Rhodophyta
Classe: Florideophyceae (Alghe rosse)
Sottoclasse: Rhodymeniophycidae
Ordine: Gigartinales
Famiglia: Gigartinaceae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI

Crondo crispo, Muschio d�Irlanda, Lichene, Carragene, Carraghen

SINONIMI DEL NOME BOTANICO

Fucus filiformis, Fucus crispus, Sphaerococcus norvegicus, Chondrus norvegicus, Halymenia platynus, Chondrus platynus, Polymorpha crispa

HABITAT

Diffuso lungo le coste d'Irlanda, Gran Bretagna, Islanda, Mar Baltico, Canada, Spagna e Stati Uniti.

DESCRIZIONE BOTANICA
PICCOLA ALGA ROSSA DI 15-30 CM CESPUGLIOSA E RAMIFICATA DI COLORE ROSSO-VIOLACEO

ERBORISTERIA - FITOTERAPIA

DROGA UTILIZZATA
FRONDE

PRINCIPI ATTIVI
Amidi (carragenina), polisaccaridi, minerali (iodio), vitamina C

ERBA ALTERNATIVA

AGAR-AGAR

TOSSICITÀ

NESSUNA

CONTROINDICAZIONI
GRAVI INSUFFICIENZE RENALI

AVVERTENZE
NON ASSUMERE LA GELATINA INSIEME A FARMACI POICH� POTREBBE CAUSARE UN CATTIVO ASSORBIMENTO DI QUESTI ULTIMI.

EFFICACIA TERAPEUTICA
NORMALE

ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA

APPARATO URO-GENITALE

BRONCHI E BRONCHIOLI

CAVO ORO-FARINGEO

FEGATO E VIE BILIARI

GONADI (TESTICOLI E OVAIE)

ORGANI SESSUALI E RIPRODUTTIVI

PENE

RENI

SISTEMA IMMUNITARIO

SISTEMA NERVOSO ENTERICO

	PROPRIETÀ E INDICAZIONI
ooK	DISBIOSI INTESTINALE
ooK	METEORISMO FLATULENZA E FERMENTAZIONI INTESTINALI
+++	DEPURATIVO DRENANTE
+++	DIARREA (ANTIDIARROICO MUCILLAGINOSO)
++	BRONCHITE O AFFEZIONI BRONCHIALI
++	IMMUNOSTIMOLANTE IMMUNOMODULANTE
++	INFIAMMAZIONI (APPARATO URO-GENITALE)
++	RINITE - RAFFREDDORE O C�RIZZA
+	ALIMENTO

NOTE DI FITOTERAPIA
La carragenina ha inoltre propriet� depurative e detossicanti, in particolare a livello del colon. L'alga esplica questa funzione depurativa meccanica per trascinamento grazie alla formazione di una massa gelatinosa. Allo stesso tempo i carragenani (i gel formati dalla carragenina) hanno propriet� chelanti, cos� come gli alginati della alghe brune. Tramite la chelazione i carragenani sono in grado di eliminare dall'organismo residui chimici, metalli pesanti e sostanze radioattive.
Il Carragheen � ricco di minerali, soprattutto iodio ed � una buona riserva di vitamina C; diversamente dall'agar-agar non viene lavorato, per cui in proporzione se ne deve usare una maggior quantit�.
[Tratto da http://it.wikipedia.org/]

ANNOTAZIONI, RICERCHE E BIBLIOGRAFIA

FITOALIMURGIA (uso in cucina)

Fronde:
• Bollite poco e consumete come una verdura di terra
Gelatina:
• Come addensante in zuppe, minestre, dolci e salse

La gelatina del Chondrus crispus � pi� soffice e delicata di quella dell'Agar-agar e si ottiene dopo una lunga cottura.

BIBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB

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