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| QUESTA SCHEDA È UNICA E ORIGINALE IN INTERNET - aggiornamento 21-03-2026 |
GUARANÀ |
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| Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo) Regno: Plantae Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari) Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi) Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori) Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni) Sottoclasse: Rosidae Ordine: Sapindales Famiglia: Sapindaceae Sottofamiglia: Sapindoideae Tribù: Paullinieae |
| Paullinia, Guaranà Del Brasile, Cacao Brasiliano, Uva Brasiliana, Guarana Gum, Guarana Paste, Guarana Shrub, Kletterstrauch, Guaranastruik, Quarana, Quarane |
| Paullinia Cupana Subsp. Sorbilis (Mart.) Ducke, Paullinia Sorbilis Mart. |
| LIANA SEMPREVERDE RAMPICANTE ALTA FINO A 12 M NELLA FORESTA. SE COLTIVATA DIVENTA ARBUSTO O FRUTICE ALTO FINO A 2 M. HA UNA LEGGERA CORTECCIA E FOGLIE ALTERNE CORIACEE. I FIORI SONO BIANCHI, SINGOLI O RACCOLTI A GRUPPI. IL FRUTTO È UNA DRUPA CONSISTENTE CON EPICARPO CORIACEO COLOR ROSSO, MESOCARPO BIANCASTRO CHE RACCHIUDE L'ENDOCARPO (IL SEME) LEGNOSO DELLA GRANDEZZA DI UN PISELLO (DOPO L'ESSICAZIONE) |
| AGOSTO SETTEMBRE OTTOBRE NOVEMBRE (STAGIONE SECCA AMAZZONICA), CON FIORI BIANCO-VERDASTRI A GRAPPOLO |
| COLORI OSSERVATI NEI FIORI |
| ________ BIANCO |
| Originaria del bacino amazzonico in Brasile e in alcune zone del Venezuela. Il suo habitat naturale sono le foreste pluviali tropicali umide e calde, dove cresce spontaneamente arrampicandosi su alberi più alti per raggiungere la luce solare. Predilige climi con temperature elevate e costanti, elevata umidità atmosferica e abbondanti precipitazioni ben distribuite durante tutto l'anno. Si sviluppa meglio in terreni umidi, fertili e ben drenati, tipici delle foreste pluviali. Sebbene originaria della foresta pluviale, il guaranà è anche ampiamente coltivato in piantagioni in Brasile, in particolare negli stati di Bahia e Amazonas, in condizioni simili al suo habitat naturale, con elevata umidità e temperature calde. |
| DISTRIBUZIONE IN BASE ALLE OSSERVAZIONI UMANE |
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| SETTEMBRE-DICEMBRE, RACCOLTA SEMI A MATURAZIONE COMPLETA (ROSSI/ARANCIONI) |
| (Parti ricche in principi attivi) |
| SEMI ESSICCATI (PAULLINIAE SEMEN), FONTE NATURALE DI GUARANINA (CAFFEINA 4-8%) |
| TERROSO-LEGNOSO INTENSO, CON NOTE TOSTATE E LIEVE SENTORE AMMONIACALE |
| AMAROGNOLO-GRADEVOLE E ASTRINGENTE, CON RETROGUSTO PERSISTENTE DI CAFFEINA |
| TOSSICITÀ: RELATIVA A QUANTO SPECIFICATO |
| Motivazione: la sicurezza è direttamente correlata al contenuto di caffeina; a dosi terapeutiche gli effetti indesiderati sono prevedibili e legati alla stimolazione del sistema nervoso centrale, mentre a dosi elevate sono documentati effetti cardiovascolari e neurologici; evidenze tossicologiche cliniche e farmacologiche ben documentate per la caffeina contenuta nella specie |
| EFFICACIA: DIPENDENTE DALLE SPECIFICHE E DALLE FORME TERAPEUTICHE |
| Motivazione: per Paullinia cupana var. sorbilis sono disponibili studi clinici controllati su estratti standardizzati ricchi in caffeina che documentano effetti su vigilanza, affaticamento e performance cognitiva; tuttavia l’efficacia è strettamente legata al contenuto in alcaloidi xantinici e alla forma estrattiva, risultando non generalizzabile a tutte le preparazioni della pianta; evidenza di tipo clinico ma specifica per estratti standardizzati |
| Alcaloidi xantinici: caffeina, teobromina, teofillina, Polifenoli: catechine, epicatechine, proantocianidine, Tannini: tannini condensati, tannini catechici, Flavonoidi: quercetina, kaempferolo, derivati flavonici, Saponine: saponine triterpeniche, Fitosteroli: beta sitosterolo, stigmasterolo |
| *Note e Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni |
| Attività stimolante del sistema nervoso centrale con miglioramento della vigilanza, della riduzione della fatica e incremento delle prestazioni cognitive documentata da studi clinici controllati su estratti standardizzati di Paullinia cupana var. sorbilis, con evidenza clinica coerente e riproducibile attribuibile principalmente al contenuto in caffeina; attività di supporto nelle condizioni di affaticamento fisico e mentale con evidenze cliniche su preparati contenenti estratti standardizzati; effetti sul controllo del peso corporeo osservati in studi clinici su formulazioni contenenti guaranà in associazione con altre sostanze, con evidenza clinica ma non attribuibile in modo esclusivo alla specie Attività antiossidante documentata in vitro su estratti ricchi in polifenoli e catechine con evidenza sperimentale; attività lipolitica e modulazione del metabolismo energetico osservata in modelli in vivo animale con evidenza preclinica; attività antimicrobica dimostrata in vitro contro diversi microrganismi con evidenza sperimentale; attività neuroprotettiva suggerita da studi in vitro e in vivo animale correlata ai composti fenolici e xantinici; uso fitoterapico documentato come tonico e stimolante generale coerente con i dati farmacologici disponibili |
| SORVEGLIANZA ALLE REAZIONI AVVERSE PIANTA SEGNALATA |
| CONTROINDICAZIONI
(Le controindicazioni richiedono evidenze cliniche dirette, cioè dati da studi clinici, osservazionali o casistiche solide che dimostrino che l’uso della pianta è da evitare in specifiche condizioni o popolazioni) IPERSENSIBILITÀ NOTA ALLA CAFFEINA O AGLI ESTRATTI DI PAULLINIA CUPANA, STATI DI IPERTENSIONE NON CONTROLLATA DOCUMENTATI CLINICAMENTE, ARITMIE CARDIACHE DOCUMENTATE, DISTURBI D’ANSIA SEVERI O INSONNIA CLINICAMENTE RILEVANTE, GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO IN RELAZIONE ALL’ASSUNZIONE DI CAFFEINA CON EVIDENZE CLINICHE CONSOLIDATE |
| AVVERTENZE
(Le avvertenze includono segnali di rischio basati su evidenze precliniche, plausibilità farmacologica o casi isolati) POSSIBILE COMPARSA DI EFFETTI STIMOLANTI DEL SISTEMA NERVOSO CENTRALE QUALI NERVOSISMO, INSONNIA E TACHICARDIA CORRELATI AL CONTENUTO DI CAFFEINA CON EVIDENZE CLINICHE, POTENZIALE INCREMENTO DELLA PRESSIONE ARTERIOSA IN SOGGETTI PREDISPOSTI CON EVIDENZA CLINICA E OSSERVAZIONALE, RISCHIO DI EFFETTI ADDITIVI CON ALTRE FONTI DI CAFFEINA O STIMOLANTI DEL SISTEMA NERVOSO CENTRALE BASATO SU EVIDENZA FARMACOLOGICA, POSSIBILE INTERAZIONE CON FARMACI CARDIOVASCOLARI E PSICOSTIMOLANTI PER EFFETTO DELLA CAFFEINA CON EVIDENZA FARMACOLOGICA DOCUMENTATA, POSSIBILE AUMENTO DELLA SECREZIONE GASTRICA E IRRITAZIONE GASTRICA CON EVIDENZA FARMACOLOGICA, VARIABILITÀ DELLA RISPOSTA INDIVIDUALE LEGATA AL METABOLISMO DELLA CAFFEINA CON EVIDENZE CLINICHE E FARMACOGENETICHE, LIMITATA STANDARDIZZAZIONE DEGLI ESTRATTI VEGETALI CHE PUÒ DETERMINARE VARIABILITÀ NEL CONTENUTO DI CAFFEINA CON IMPLICAZIONI CLINICHE |
| (Farmaci o sostanze da evitare per interazioni avverse o incompatibilità farmacologiche) |
| ANTIARITMICI |
| CAFFEINA |
| SIMPATICOMIMETICI |
| STIMOLANTI DEL SNC |
| TEOFILLINA |
| * Si tenga presente che talvolta la stessa erba indicata come sinergica o antagonista, potrebbe assumere entrambi i ruoli in funzione della dose utilizzata e/o della forma estrattiva o di trattamento come per es. nel Tè (verde o nero). Consultare sempre un fitoterapeuta per personalizzare le combinazioni in base al quadro clinico individuale. |
| (Erbe che possono diminuire l'effetto fitoterapico o causare interazioni avverse) |
| VALERIANA OFFICINALE |
| Paullinia cupana var. sorbilis è impiegata in fitoterapia utilizzando principalmente i semi, caratterizzati da un elevato contenuto in caffeina. Gli estratti secchi standardizzati sono le forme più diffuse e sono titolati in caffeina, generalmente con contenuti variabili che permettono un dosaggio controllato dell’attività farmacologica.
Gli estratti secchi in capsule o compresse sono utilizzati come stimolanti e tonici. La posologia viene espressa in termini di caffeina equivalente e nei contesti fitoterapici si colloca tipicamente in un intervallo giornaliero che fornisce circa 50 a 200 milligrammi di caffeina, suddivisi in una o due somministrazioni, evitando l’assunzione nelle ore serali.
Le polveri micronizzate di semi rappresentano una forma tradizionale e sono utilizzate come integratori alimentari. Il dosaggio viene stabilito in modo da fornire quantità controllate di caffeina, generalmente comprese nello stesso intervallo utilizzato per gli estratti standardizzati, tenendo conto della variabilità naturale del contenuto alcaloide.
Gli estratti fluidi e le tinture idroalcoliche sono meno utilizzati ma consentono una somministrazione modulabile. Anche in questo caso la posologia è definita in base al contenuto in caffeina, con somministrazioni frazionate durante la giornata per evitare picchi eccessivi di stimolazione.
Sono disponibili numerosi integratori combinati contenenti Paullinia cupana associata ad altre sostanze stimolanti o metaboliche. In tali preparazioni la posologia deve essere valutata considerando l’apporto totale di caffeina e la possibile interazione con altri componenti.
Le preparazioni omeopatiche della specie sono presenti ma non sono supportate da evidenze scientifiche secondo i criteri della fitoterapia. Le posologie seguono i principi omeopatici e non sono confrontabili con i dosaggi farmacologici degli estratti standardizzati.
In sintesi, le preparazioni fitoterapiche di Paullinia cupana var. sorbilis sono caratterizzate dalla standardizzazione in caffeina e la posologia è definita in funzione dell’apporto totale giornaliero di questo alcaloide, che rappresenta il principale determinante dell’efficacia e della sicurezza.
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| (Basate su evidenze scientifiche e sicurezza d'uso) |
| Le tisane a base di Paullinia cupana var. sorbilis non rappresentano la forma più appropriata di utilizzo fitoterapico, poiché i semi contengono caffeina e altri alcaloidi xantinici la cui estrazione in acqua è possibile ma difficilmente standardizzabile. Tuttavia, in ambito tradizionale, è possibile preparare infusi leggeri utilizzando polvere di semi in quantità ridotte, tali da apportare dosi moderate di caffeina compatibili con un uso sicuro.
Una preparazione semplice può prevedere una quantità di polvere tale da fornire circa 25 a 50 milligrammi di caffeina per tazza, con assunzione limitata a una o due somministrazioni al giorno. Questa modalità consente un effetto tonico lieve, evitando il rischio di sovradosaggio e riducendo gli effetti indesiderati legati alla stimolazione eccessiva del sistema nervoso centrale.
Formulazioni erboristiche possono includere Paullinia cupana in associazione con Camellia sinensis, con un effetto stimolante complementare. In questo caso è necessario considerare il contenuto complessivo di caffeina derivante da entrambe le piante, mantenendolo entro limiti di sicurezza giornalieri.
Un’altra associazione possibile è con Ilex paraguariensis, utilizzata tradizionalmente come bevanda stimolante. Anche in questo caso l’effetto combinato è legato alla presenza di metilxantine e richiede un attento controllo del dosaggio totale.
Per modulare l’effetto stimolante e migliorare la tollerabilità, possono essere aggiunte piante con attività riequilibrante come Matricaria chamomilla, che contribuisce a ridurre la componente irritativa e a migliorare il comfort gastrointestinale.
Le formulazioni devono essere utilizzate con cautela, evitando l’assunzione serale e limitando la durata del trattamento, in quanto la caffeina può indurre insonnia, nervosismo e altri effetti dose dipendenti. L’uso è controindicato in soggetti sensibili agli stimolanti o con condizioni cardiovascolari non controllate.
In sintesi, le tisane e le formulazioni erboristiche con Paullinia cupana var. sorbilis sono possibili ma richiedono un approccio prudente e una standardizzazione empirica del contenuto in caffeina, rappresentando una modalità d’uso meno controllata rispetto agli estratti titolati.
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| Contiene caffeina e metilxantine ad azione stimolante, considerate sostanze proibite se presenti a dosi elevate negli sport regolamentati. |
USO ALIMENTARE...
Vedi anche Ricette con erbe officinali e Ricette vegetariane APPROFONDIMENTO SU LA CAFFEINA...
NOTE VARIE E STORICHE...
BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB (Vedi anche i riferimenti nelle singole sezioni) Prova le ricerche di articoli scientifici su Paullinia cupana var. sorbilis (Mart.) Ducke |