PIANTA MELLIFERA PRIMARIA o MONOFLORALE...| Origanum dictamnus L. è una pianta mellifera, particolarmente apprezzata dalle api per il suo alto contenuto di nettare durante la fioritura estiva. Il miele prodotto è di colore ambrato chiaro con sfumature dorate e cristallizzazione lenta.
Il profilo aromatico è intenso, aromatico e leggermente speziato, con note erbacee e balsamiche caratteristiche della pianta. Al palato risulta dolce ma persistente, con retrogusto leggermente floreale e speziato.
Il miele di dittamo è considerato pregiato non solo per il sapore ma anche per le proprietà funzionali, in particolare attività antiossidante e antibatterica dovute ai polifenoli e composti fenolici trasferiti dal nettare della pianta. Viene utilizzato sia come dolcificante naturale sia in applicazioni tradizionali per supporto digestivo e benessere generale. |
USO ALIMENTARE...| Origanum dictamnus L. viene utilizzato in cucina principalmente come aromatizzante per piatti a base di carne, pesce e verdure, conferendo un aroma caldo, speziato e leggermente balsamico tipico delle Lamiaceae mediterranee.
Le sommità fiorite essiccate o fresche possono essere aggiunte a salse, zuppe, marinate e condimenti a fine cottura per preservarne l’aroma intenso.
In alcune preparazioni tradizionali cretesi viene impiegato per insaporire formaggi freschi, pane e prodotti da forno, oppure infuso in olio extravergine di oliva per creare condimenti aromatici.
Origanum dictamnus L. può essere utilizzato anche in tisane gastronomiche o bevande aromatizzate, dove il suo profilo aromatico contribuisce a esaltare dolci e liquori leggeri. |
Vedi anche Ricette con erbe officinali e
Ricette vegetariane
NOTE VARIE E STORICHE...| Nel romanzo fantasy Harry Potter e il Principe Mezzosangue, dittany è il nome di una sostanza che, quando viene utilizzata per magia, può rimarginare le cicatrici se applicata con sufficiente rapidità dopo un taglio. La sostanza potrebbe riferirsi al Dictamnus albus che contiene un olio con proprietà antiinfiammatorie.
Il Dittamo cretico è utilizzato in divinazione e per il contatto con gli spiriti (materializzati nel fumo) quando è utilizzato come incenso. Inoltre la tradizione popolare vuole che piccole dosi di Dittamo rafforzino la capacità di eseguire la proiezione astrale e la separazione della coscienza dal fisico.
Il Dittamo cretico con i suoi bei fiorellini era in antichità un simbolo d'amore e di passione. I giovani si arrampicavano sui dirupi scoscesi e sulle gole di Creta per raccoglierlo e donarlo alle ragazze amate.
Questa pianta è sempre stata molto apprezzata; viene raccolta durante la fioritura nei mesi estivi e viene esportata per uso in prodotti farmaceutici, profumeria e per aromatizzare bevande come vermouth e assenzio.
Oggi, il dittamo di Creta selvatico e cresciuto in natura è classificato come "raro" ed è protetto dalla legge europea, quindi non si estingue. La coltivazione ora si concentra su Embaros e sui villaggi circostanti, a sud di Heraklion, a Creta, ed è usata per preparare tisane e per l'uso in prodotti di bellezza naturali. |
Ricerche di articoli scientifici su Origanum dictamnus L.
Bibliografia relativa a principi attivi| Chishti S., Kaloo Z. A., Sultan P., Medicinal importance of genus Origanum: A review, Journal of Pharmacognosy and Phytotherapy, 2013Liolios C. C., Gortzi O., Lalas S., Tsaknis J., Chinou I., Liposomal incorporation of carvacrol and thymol isolated from the essential oil of Origanum dictamnus L. and in vitro antimicrobial activity, Food Chemistry, 2009Kokkini S., Vokou D., Essential oils of Greek oregano species, Phytochemistry, 1989Skoula M., Harborne J. B., The taxonomy and chemistry of Origanum, in Advances in Labiatae Science, 1992Baser K. H. C., Biological and pharmacological activities of carvacrol and carvacrol bearing essential oils, Current Pharmaceutical Design, 2008Exarchou V., Nenadis N., Tsimidou M., Gerothanassis I. P., Troganis A., Boskou D., Antioxidant activities and phenolic composition of extracts from Greek oregano, Greek sage, and summer savory, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2002Vokou D., Kokkini S., Bessiere J. M., Geographic variation of Greek oregano essential oils, Biochemical Systematics and Ecology, 1993EMA Committee on Herbal Medicinal Products, Assessment report on Origanum vulgare L., herba, 2019Stavri M., Gibbons S., The antibacterial activity of Greek oregano oils and isolated components against respiratory tract pathogens, Journal of Applied Microbiology, 2005Bozin B., Mimica-Dukic N., Simin N., Anackov G., Characterization of the volatile composition of essential oils of some Lamiaceae spices and the antimicrobial and antioxidant activities of the entire oils, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2006 |
Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni| Liolios C. C., Gortzi O., Lalas S., Tsaknis J., Chinou I., Liposomal incorporation of carvacrol and thymol isolated from the essential oil of Origanum dictamnus L. and in vitro antimicrobial activity, Food Chemistry, 2009Kokkini S., Vokou D., Essential oils of Greek oregano species, Phytochemistry, 1989Skoula M., Harborne J. B., The taxonomy and chemistry of Origanum, Advances in Labiatae Science, 1992Stavri M., Gibbons S., The antibacterial activity of Greek oregano oils and isolated components against respiratory tract pathogens, Journal of Applied Microbiology, 2005Exarchou V., Nenadis N., Tsimidou M., Gerothanassis I. P., Troganis A., Boskou D., Antioxidant activities and phenolic composition of extracts from Greek oregano, Greek sage, and summer savory, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2002Bozin B., Mimica-Dukic N., Simin N., Anackov G., Characterization of the volatile composition of essential oils of some Lamiaceae spices and the antimicrobial and antioxidant activities of the entire oils, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2006Sakkas H., Papadopoulou C., Antimicrobial activity of basil, oregano, and thyme essential oils, Journal of Microbiology and Biotechnology, 2017Vokou D., Kokkini S., Bessiere J. M., Geographic variation of Greek oregano essential oils, Biochemical Systematics and Ecology, 1993Chishti S., Kaloo Z. A., Sultan P., Medicinal importance of genus Origanum: A review, Journal of Pharmacognosy and Phytotherapy, 2013Baser K. H. C., Biological and pharmacological activities of carvacrol and carvacrol bearing essential oils, Current Pharmaceutical Design, 2008 |
Bibliografia relativa a estratti e integratori| European Medicines Agency, Community Herbal Monograph on Origanum dictamnus L., herba, 2014Karin Latté, Origanum dictamnus L., Kretischer Diptam / Dittany of Crete, 2022A.D. Solomou et al., Ecology, Cultivation, and Utilization of the Dittany of Crete (Origanum dictamnus L.), 2024G. Mitropoulou et al., Composition, Antimicrobial, Antioxidant, and Antiproliferative Activity of Origanum dictamnus Essential Oil, 2015M. Varsani et al., Phytochemical Analysis and Antimicrobial Activity of Origanum dictamnus Decoction, 2017S. Chishti et al., Medicinal Importance of Genus Origanum: A Review, 2013C.C. Liolios et al., Liposomal Incorporation of Carvacrol and Thymol Isolated from the Essential Oil of Origanum dictamnus L. and In Vitro Antimicrobial Activity, 2009Melpomeni Skoula, Sotiris Kamenopoulos, Origanum dictamnus and Origanum vulgare subsp. hirtum: Traditional Uses and Production in Greece, 2000 |
Bibliografia relativa a tisane e composizioni| European Medicines Agency, Community herbal monograph on Origani dictamni herba Origanum dictamnus L., European Medicines Agency, London. Blumenthal M, Busse W, Goldberg A, Gruenwald J, Hall T, Riggins C, Rister R, The Complete German Commission E Monographs, American Botanical Council. Wichtl M, Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals, Medpharm Scientific Publishers. Bruneton J, Pharmacognosy Phytochemistry Medicinal Plants, Lavoisier Publishing. Capasso F, Grandolini G, Izzo A, Fitoterapia Impiego Razionale delle Droghe Vegetali, Springer. |
Bibliografia relativa a preparazioni alcoliche| European Medicines Agency, Community herbal monograph on Origani dictamnni herba Origanum dictamnus L., European Medicines Agency, London. Blumenthal M, Busse W, Goldberg A, Gruenwald J, Hall T, Riggins C, Rister R, The Complete German Commission E Monographs, American Botanical Council. Wichtl M, Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals, Medpharm Scientific Publishers. Bruneton J, Pharmacognosy Phytochemistry Medicinal Plants, Lavoisier Publishing. Capasso F, Grandolini G, Izzo A, Fitoterapia Impiego Razionale delle Droghe Vegetali, Springer. |
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