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rev. 04-07-2018

CAVOLO
Brassica oleracea (L.) DC.



LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO

CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Dilleniidae
Ordine: Capparales
Famiglia: Brassicaceae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI
Cavolo verza, Cavolfiore, Broccolo (varietÓ), Kohl, Wild cabbage, Cauliflower, Chou fleur, Coliflor, Heading broccoli, Brocoli

SINONIMI DEL NOME BOTANICO
Brassica oleracea var. botrytis, Brassica botrytis Miller, Brassica oleracea var botrytis cauliflora, Brassica sylvestris Miller, Brassica oleracea var. sylvestris L.

DISTRIBUZIONE

DESCRIZIONE BOTANICA
ORTAGGIO COLTIVATO

FIORITURA O ANTESI
Primavera

COLORI OSSERVATI NEL FIORE
________ GIALLO


DROGA UTILIZZATA
SUCCO FRESCO

PRINCIPI ATTIVI
Proteine lipidi vitamine A B1 B2 B6 H H1 K E U D2, oligoelementi, nichel, acido glicuronico, triptofano, treonina, metionina, lisina, resina, essenza solforata.

TOSSICITÀ
NESSUNA

CONTROINDICAZIONI
NESSUNA CONTROINDICAZIONE ALLE DOSI TERAPEUTICHE NORMALI ECCETTO IPERSENSIBILITA┤ INDIVIDUALE.

EFFICACIA TERAPEUTICA
DIPENDENTE DALLE SPECIFICHE E DALLE FORME TERAPEUTICHE

ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA
CERVELLO
ORGANI DIGESTIVI
SISTEMA NERVOSO CENTRALE
STOMACO
TESSUTO CUTANEO
TUTTO IL CORPO

PROPRIETÀ E INDICAZIONI
ooKALIMENTO
ooKDERMATOSI
ooKDERMOPURIFICANTE DERMOPROTETTIVO
+++CARENZA DI SALI MINERALI E OLIGOELEMENTI
+++GASTRITE
+++RIEPITELIZZANTE
+++ULCERA (PEPTICA - GASTRICA - DUODENALE)
+ASTENIA O ESAURIMENTO E STRESS
+ECZEMA
+NEUROTONICO - TONICO NERVINO - TONICO CEREBRALE
IMPIEGO ECOLOGICO AMBIENTALE

Proprietà antitumorali per Brassica oleracea (L.) DC.

NOTE DI FITOTERAPIA
La foglia fresca del Cavolo contusa e applicata sulla cute ha ottime proprietÓ antiinfiammatorie e cicatrizzanti. Sono disponibili estratti standardizzati in carotenoidi da assumere per bocca.



FITOALIMURGIA (uso in cucina)

UTILE DA SAPERE
DROGHE ANTI IPER-SECREZIONE GASTRICA E ANTIULCERA
Molte malattie dello stomaco sono provocate da esagerata secrezione gastrica e/o aumento di acido cloridrico con le note manifestazioni di bruciore di stomaco, dolori ed eruttazioni acide. Oltre alla terapia dietetica, tendente a moderare o eliminare alcuni cibi (carne, sale, spezie, caffŔ, vino, liquori, ecc.) Ŕ utile somministrare presidi medicamentosi tra i quali vi sono le droghe che inibiscono la secrezione acida e che in base al meccanismo d'azione agiscono su:
a) succo gastrico, riducendo l'aciditÓ dell'acido cloridrico prodotto in eccesso
1) antiacidi chimici (sostanze alcaline come bicarbonato di sodio, citrato di sodio e potassio, tartrato di sodio e potassio, malato di sodio e potassio, magnesia, idrossido di magnesio e di alluminio).
2) antiacidi adsorbenti (argille ventilate, carbone vegetale di tiglio, pioppo o salice).
b) secrezione gastrica, inibendola in vari modi
1) antiacidi protettori o inibitori fisici che si stratificano sulla mucosa gastrica rivestendola di uno strato protettivo (olio d'oliva, lichene islandico, malva, altea, lino, patata)
2) antiacidi parasimpaticolitici (antivagali), che, frenando il parasimpatico, inibiscono la secrezione gastrica (salvia, biancospino, passiflora).
Altre droghe possono avere effetto antiulcera gastroduodenale, grazie alla loro azione epitelizzante, cicatrizzante e trofica sulla mucosa gastrica (Succo di Cavolo fresco, Liquirizia, Consolida maggiore, Olio di Pelargonium odoratissimum L., Banana, Camomilla matricaria, Camomilla romana).
Tratto da: Marzio Pedretti "L'erborista moderno"



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