USO ALIMENTARE...| Le giovani foglie basali sono state occasionalmente consumate crude o cotte nella tradizione alimentare locale di alcune aree mediterranee, soprattutto come componente di insalate di erbe spontanee primaverili. L'impiego alimentare è limitato, scarsamente documentato e di interesse prevalentemente etnobotanico.
Le foglie possono essere aggiunte, in piccole quantità, a misticanze di erbe selvatiche dopo la raccolta degli esemplari giovani, quando risultano più tenere e meno fibrose.
In alcune tradizioni popolari le foglie vengono consumate anche dopo breve sbollentatura come verdura cotta o unite a ripieni, torte salate e preparazioni a base di altre erbe spontanee commestibili.
I germogli molto giovani sono stati occasionalmente utilizzati come verdura primaverile, senza che esista tuttavia una tradizione alimentare diffusa o consolidata.
Non risultano usi culinari documentati dei fiori, delle radici o dei semi. |
Vedi anche Ricette con erbe officinali e
Ricette vegetariane
NOTE VARIE E STORICHE...| Centranthus ruber DC., comunemente noto come valeriana rossa o lillà di Spagna, non appartiene al genere Valeriana nonostante il nome comune, ma alla stessa famiglia Valerianaceae, il che ha generato storicamente confusione nella classificazione e nell’uso popolare.
La specie è originaria dell’area mediterranea ma si è diffusa ampiamente in Europa, nelle Americhe e in altre regioni temperate, spesso naturalizzandosi con facilità in ambienti antropizzati come muri, scarpate e ruderi, grazie alla sua notevole capacità di adattamento a substrati poveri e aridi.
Una caratteristica curiosa è la sua predilezione per ambienti rupestri e costruzioni umane, che le ha valso in alcune lingue popolari nomi associati a rovine o vecchi muri, riflettendo una relazione ecologica stretta con habitat disturbati o artificiali.
Dal punto di vista ornamentale è stata introdotta e selezionata per la vivacità delle infiorescenze, che possono variare dal rosso intenso al rosa e occasionalmente al bianco, contribuendo alla sua diffusione nei giardini europei a partire almeno dal periodo rinascimentale.
Nonostante l’appartenenza alla famiglia della valeriana, non ha acquisito un ruolo significativo nella fitoterapia storica ufficiale, rimanendo marginale rispetto a specie affini più studiate, il che rappresenta un caso interessante di divergenza tra parentela botanica e utilizzo medicinale.
In ambito ecologico, è considerata una specie utile per gli impollinatori, in particolare per farfalle e api, e in alcuni contesti può comportarsi come specie invasiva, colonizzando rapidamente ambienti disturbati e competendo con la flora autoctona. |
Ricerche di articoli scientifici su Centranthus ruber DC.
Bibliografia relativa a principi attivi| Valentina Musolino, Vincenzo Mollace, Marco Fresta, Jessica Maiuolo, Centranthus ruber (L.) DC. and Tropaeolum majus L.: Phytochemical Profile, In Vitro Anti-Denaturation Effects and Lipase Inhibitory Activity of Two Ornamental Plants Traditionally Used as Herbal Remedies, 2022Giuseppina Das, Haroon Khan, Plant Species of Sub-Family Valerianoideae: A Review on Its Ethnobotany, Phytochemistry and Pharmacological Properties, 2021Veysel Demirezer, Murat Güvenalp, Iridoids from Centranthus longiflorus subsp. longiflorus, 1999 |
Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni| Valentina Musolino, Mariangela Marrelli, Maria Rosaria Perri, Martina Palermo, Micaela Gliozzi, Vincenzo Mollace, Filomena Conforti, Centranthus ruber (L.) DC. and Tropaeolum majus L.: Phytochemical Profile, In Vitro Anti-Denaturation Effects and Lipase Inhibitory Activity of Two Ornamental Plants Traditionally Used as Herbal Remedies, Molecules, 2022Abderrahmane Mezrag, Aissaoui Meriem, Labib Noman, Ahmed Boukeloua, Bougdia Abderrahmane, Ait-Messaoud Abdelhamid, Analysis of Polyphenolic Compounds and Biological Activities Evaluation of Extracts from Centranthus ruber, Journal of Biomolecular Structure and Dynamics, 2024Giuseppina Das, Haroon Khan, Plant Species of Sub-Family Valerianoideae: A Review on Its Ethnobotany, Phytochemistry and Pharmacological Properties, Journal of Ethnopharmacology, 2021David G. Albach, Jens Meudt, Birgitta Oxelman, Piecing Together the New Plant Family Caprifoliaceae: Phylogeny, Classification and Character Evolution, Taxon, 2009 |
Bibliografia relativa a estratti e integratori| Valentina Musolino, Mariangela Marrelli, Maria Rosaria Perri, Martina Palermo, Micaela Gliozzi, Vincenzo Mollace, Filomena Conforti, Centranthus ruber (L.) DC. and Tropaeolum majus L.: Phytochemical Profile, In Vitro Anti-Denaturation Effects and Lipase Inhibitory Activity of Two Ornamental Plants Traditionally Used as Herbal Remedies, Molecules, 2022Abderrahmane Mezrag, Aissaoui Meriem, Labib Noman, Ahmed Boukeloua, Bougdia Abderrahmane, Ait-Messaoud Abdelhamid, Analysis of Polyphenolic Compounds and Biological Activities Evaluation of Extracts from Centranthus ruber, Journal of Biomolecular Structure and Dynamics, 2024Giuseppina Das, Haroon Khan, Plant Species of Sub-Family Valerianoideae: A Review on Its Ethnobotany, Phytochemistry and Pharmacological Properties, Journal of Ethnopharmacology, 2021 |
Bibliografia relativa a tisane e composizioni| Valentina Musolino, Mariangela Marrelli, Maria Rosaria Perri, Martina Palermo, Micaela Gliozzi, Vincenzo Mollace, Filomena Conforti, Centranthus ruber (L.) DC. and Tropaeolum majus L.: Phytochemical Profile, In Vitro Anti-Denaturation Effects and Lipase Inhibitory Activity of Two Ornamental Plants Traditionally Used as Herbal Remedies, Molecules, 2022Abderrahmane Mezrag, Aissaoui Meriem, Labib Noman, Ahmed Boukeloua, Bougdia Abderrahmane, Ait-Messaoud Abdelhamid, Analysis of Polyphenolic Compounds and Biological Activities Evaluation of Extracts from Centranthus ruber, Journal of Biomolecular Structure and Dynamics, 2024Giuseppina Das, Haroon Khan, Plant Species of Sub-Family Valerianoideae: A Review on Its Ethnobotany, Phytochemistry and Pharmacological Properties, Journal of Ethnopharmacology, 2021 |
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