USO ALIMENTARE...| Radice fresca o essiccata
La radice di Panax notoginseng può essere affettata e aggiunta a zuppe, brodi o decotti, spesso insieme ad altre erbe come Astragalus membranaceus, Codonopsis pilosula o Glycyrrhiza uralensis.
È utilizzata per conferire un effetto tonico e stimolante sulla circolazione, secondo la tradizione cinese, e viene combinata con ingredienti proteici (carne di pollo, maiale o pesce) per preparazioni che favoriscono il recupero energetico e la vitalità.
Dosaggi culinari tipici prevedono 2‑6 grammi di radice secca per persona per preparazione, oppure quantità leggermente superiori se si usa radice fresca, senza eccedere per non alterare il gusto e mantenere la digeribilità.
Polvere di radice
La radice può essere macinata in polvere fine e aggiunta a tisane, zuppe o bevande calde. Questo metodo preserva i principi attivi e permette un dosaggio più controllato, tipicamente 0,5‑1 grammo per tazza.
Fiori e foglie
I fiori possono essere utilizzati in infusi o tisane aromatiche, anche in miscele con tè verde o altre erbe digestive.
Le foglie sono meno comuni in cucina ma talvolta vengono integrate in decotti vegetali o estratti alcolici per ottenere preparazioni funzionali.
Indicazioni generali di sicurezza
È importante non eccedere con le quantità, soprattutto in preparazioni alimentari, poiché alte dosi possono avere effetti sul sistema circolatorio (riduzione della coagulazione del sangue) e interazioni con farmaci anticoagulanti.
Non è raccomandato l’uso in gravidanza o allattamento senza supervisione professionale. |
Vedi anche Ricette con erbe officinali e
Ricette vegetariane
NOTE VARIE E STORICHE...| Panax notoginseng è originario della Cina meridionale, in particolare delle province di Yunnan e Guangxi, dove cresce spontaneamente in ambienti montani umidi e ombrosi.
La pianta è strettamente collegata alla tradizione della Medicina Tradizionale Cinese (MTC) e viene coltivata da secoli per le sue proprietà curative.
Il termine “Sanqi” in cinese significa letteralmente “tre sette”, che potrebbe riferirsi a un’antica classificazione delle proprietà della radice o a specifiche caratteristiche della coltivazione tradizionale.
Il nome scientifico Panax deriva dal greco “pan” (tutto) e “akos” (cura), ossia “cura tutto”, un omaggio alle proprietà toniche attribuite alle piante di questo genere.
Storicamente, la radice veniva utilizzata come emostatico naturale, per arrestare sanguinamenti da ferite o contusioni, e come tonico della circolazione, spesso prescritta nei decotti combinati per pazienti debilitati o in convalescenza.
Nella tradizione cinese, veniva anche impiegata come “erba da tesoro”, riservata a nobili o a persone con condizioni fisiche particolarmente fragili.
Il suo uso più noto è come ingrediente principale nel Yunnan Bao Yao, che venne utilizzato dagli aviatori americani e cinesi durante la seconda guerra mondiale per bloccare le emorragie causate da ferite.
Le radici di Panax notoginseng di qualità superiore sono considerate tra le più pregiate tra le piante medicinali cinesi, con prezzi elevati sul mercato tradizionale. La radice della pianta può vivere per più di 100 anni!
La coltivazione richiede ambienti specifici e diversi anni per maturare, rendendo la pianta rara e altamente valutata.
La pianta produce piccoli fiori giallastri in estate e bacche rosse in autunno, che la rendono visivamente simile ad altre specie di Panax ma con peculiarità nella forma dei frutti.
Anche se visitata dalle api, non è considerata una pianta mellifera primaria e non esiste un miele monofloreale commercialmente riconosciuto derivato dai suoi fiori.
Studi recenti mostrano che saponine e ginsenosidi di Panax notoginseng hanno attività cardiovascolare, neuroprotettiva e antinfiammatoria.
L’uso moderno include integratori standardizzati, tisane funzionali e tinture alcoliche, con posologia controllata per preservare i principi attivi.
Alcune ricerche esplorano l’impiego di foglie e fiori come nuovi ingredienti alimentari o cosmetici funzionali, oltre alla radice tradizionale.
Oltre al valore medicinale, la pianta è spesso considerata simbolo di vitalità, salute e longevità nella cultura cinese, simile ad altre specie di ginseng. |
Ricerche di articoli scientifici su Panax notoginseng (Burkill) F.H.Chen
Bibliografia relativa a principi attivi| Chinese Pharmacopoeia Commission, Pharmacopoeia of the People's Republic of China Monograph of Panax notoginseng, 2020State Administration of Traditional Chinese Medicine, Zhonghua Bencao Panax notoginseng Monograph, 1999Ng T B, Pharmacological Activity of Sanchi Ginseng Panax notoginseng, 2006Wan Jian-Yong, Fan Yong, Yu Qing-Tao, Ge Yi-Zheng, Yan Chang-Ping, Alolga Richard Nii Laryea, Li Peng, Ma Zhi-Hong, Integrated Evaluation of Panax notoginseng with Widespread Applications in Medicine and Food, 2016Zhou Xiao, Xie Guangrong, Yan Xiaojun, Encyclopedia of Traditional Chinese Medicines Molecular Structures Pharmacological Activities Natural Sources and Applications Volume on Panax notoginseng, 2011Wang Tao, Guo Rong, Zhou Guanghua, Zhou Xiaobo, Kou Zhanzhan, Sui Feng, Li Chuan, Tang Liuyi, Wang Zhiyong, Traditional Uses Phytochemistry Pharmacology and Toxicology of Panax notoginseng A Review, 2016Chan Kwok Pui, Thomas Ng, Pharmacological Effects of Ginsenosides from Panax notoginseng, 2013 |
Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni| Chinese Pharmacopoeia Commission, Pharmacopoeia of the People's Republic of China Monograph of Panax notoginseng, 2020Wang Tao, Guo Rong, Zhou Guanghua, Zhou Xiaobo, Kou Zhanzhan, Sui Feng, Li Chuan, Tang Liuyi, Wang Zhiyong, Traditional Uses Phytochemistry Pharmacology and Toxicology of Panax notoginseng A Review, 2016Wan Jian-Yong, Fan Yong, Yu Qing-Tao, Ge Yi-Zheng, Yan Chang-Ping, Alolga Richard Nii Laryea, Li Peng, Ma Zhi-Hong, Integrated Evaluation of Panax notoginseng with Widespread Applications in Medicine and Food, 2016Xie Wei, Meng Xianghong, Zhai Yanjun, Zhou Ping, Ye Ting, Wang Zhiqiang, Sun Guangliang, Panax notoginseng Saponins Clinical Applications and Evidence Based Evaluation A Systematic Review, 2018Zhang Hong, Abdukerim Mijiti, Zhang Yan, Panax notoginseng in Cardiovascular and Cerebrovascular Diseases Clinical Evidence and Pharmacological Basis, 2020Ng T B, Pharmacological Activity of Sanchi Ginseng Panax notoginseng, 2006Chan Kwok Pui, Thomas Ng, Pharmacological Effects of Ginsenosides from Panax notoginseng, 2013Zhou Xiao, Xie Guangrong, Yan Xiaojun, Encyclopedia of Traditional Chinese Medicines Molecular Structures Pharmacological Activities Natural Sources and Applications Volume on Panax notoginseng, 2011 |
Bibliografia relativa a estratti e integratori| Chinese Pharmacopoeia Commission, Pharmacopoeia of the People's Republic of China, 2020National Medical Products Administration of China, Quality Standards for Panax notoginseng Radix et Rhizoma, 2020Ng T.B., Pharmacological activity of sanchi ginseng Panax notoginseng, Journal of Pharmacy and Pharmacology, 2006Wang Tao, Guo Rong, Zhou Guanghua et al., Traditional Uses Phytochemistry Pharmacology Pharmacokinetics and Toxicology of Panax notoginseng A Review, Journal of Ethnopharmacology, 2016Yang Bin, Qin Fei, Zhang Yong et al., Panax notoginseng Saponins Pharmacological Actions and Therapeutic Applications, Chinese Medicine, 2014Zhou Xiaobo, Seto Sai Wah, Chang David et al., Synergistic Effects of Chinese Herbal Medicine A Comprehensive Review of Panax notoginseng, Frontiers in Pharmacology, 2016Committee on Herbal Medicinal Products, Assessment of Scientific Data on Panax notoginseng and Related Preparations, European Medicines Agency Scientific Literature Review, 2021 |
Bibliografia relativa a tisane e composizioni| Chinese Pharmacopoeia Commission, Pharmacopoeia of the People's Republic of China, 2020Wang Tao, Guo Rong, Zhou Guanghua, Zhou Xiaobo, Kou Zhanzhan, Sui Feng, Li Chuan, Tang Liuyi, Wang Zhiyong, Traditional Uses Phytochemistry Pharmacology Pharmacokinetics and Toxicology of Panax notoginseng A Review, 2016Ng T.B., Pharmacological Activity of Sanchi Ginseng Panax notoginseng, 2006Wan Jian-Yong, Fan Yong, Yu Qing-Tao, Ge Yi-Zheng, Yan Chang-Ping, Alolga Richard Nii Laryea, Li Peng, Ma Zhi-Hong, Integrated Evaluation of Panax notoginseng with Widespread Applications in Medicine and Food, 2016Xie Wei, Meng Xianghong, Zhai Yanjun, Zhou Ping, Ye Ting, Wang Zhiqiang, Sun Guangliang, Panax notoginseng Saponins Clinical Applications and Evidence Based Evaluation A Systematic Review, 2018Zhang Hong, Abdukerim Mijiti, Zhang Yan, Panax notoginseng in Cardiovascular and Cerebrovascular Diseases Clinical Evidence and Pharmacological Basis, 2020Zhou Xiao, Xie Guangrong, Yan Xiaojun, Encyclopedia of Traditional Chinese Medicines Molecular Structures Pharmacological Activities Natural Sources and Applications Volume on Panax notoginseng, 2011 |
Bibliografia relativa a preparazioni alcoliche| Traditional uses, botany, phytochemistry, pharmacology and toxicology of Panax notoginseng: A review. Production and pharmaceutical research of minor saponins in Panax notoginseng (Sanqi): Current status and future prospects. Historical evolution of Panax notoginseng processing methods. Effect of compatible herbs on the pharmacokinetics of effective components of Panax notoginseng in Fufang Xueshuantong Capsule. Natural metabolites used in traditional Chinese medicine: synergistic effects and mechanisms. Herb–drug interactions between Panax notoginseng or its biologically active compounds and therapeutic drugs: a comprehensive pharmacodynamic and pharmacokinetic review. Safety of a botanical extract derived from Panax notoginseng and Astragalus membranaceus as a novel food. |
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