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| QUESTA SCHEDA È UNICA E ORIGINALE IN INTERNET - aggiornamento del 02-07-2026 |
NOCE COMUNE |
LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO
CLASSIFICAZIONE BOTANICA...
| Dominio Eukaryota Regno Plantae Clade Angiosperme Clade Mesangiosperme Clade Eudicotiledoni Clade Rosidi Clade Fabidi Ordine Fagales Famiglia Juglandaceae Sottofamiglia Juglandoideae Genere Juglans Specie Juglans regia |
Famiglia: Juglandaceae |
SINONIMI DEL NOME VOLGARE...
| Carpathian Walnut, Carpathian English Walnut, English Walnut, Madeira Walnut, Persian Walnut, Noyer Commun, Echte Walnuß, Nogal Común, Nogal Europeo, Nogal Inglés, Nogueira-Comum, Hu Tao |
SINONIMI DEL NOME BOTANICO...
| ? Kamaonica C.DC., Juglans Arguta Wall. Ex C.DC., Juglans Asplenifolia Dippel, Juglans Dissecta C.DC., Juglans Dissecta Dippel, Juglans Duclouxiana Dode, Juglans Fallax Dode, Juglans Fertilis Dippel, Juglans Filicifolia Lodd. Ex Loudon, Juglans Frutescens Dippel, Juglans Fruticosa Dippel, Juglans Heterophylla Loudon, Juglans Hispanica D.Rivera, Obón, De La Torre & A.Barber, Juglans Intermedia Carrière, Juglans Kamaonia (C.DC.) Dode, Juglans Kamaonica (C.DC.) Dode, Juglans Laciniata (Jacques) Dochnahl, Juglans Longirostris Carrière, Juglans Monophylla Dochnahl, Juglans Orientis Dode, Juglans Pendula (Pépin) Dochnahl, Juglans Praematuriens Dippel, Juglans Praematuriens Poitier, Juglans Praematuriens Poitier Ex Pépin, Juglans Quercifolia N.Pierce, Juglans Regia F. Dura Hegi, Juglans Regia F. Elongata Hegi, Juglans Regia F. Fruticosa Dippel, Juglans Regia F. Heterophylla (Jacques) C.K.Schneid., Juglans Regia F. Laciniata (Jacques) C.K.Schneid., Juglans Regia F. Maxima Hegi, Juglans Regia F. Monophylla (Dochnahl) C.K.Schneid., Juglans Regia F. Pendula (Pépin) C.K.Schneid., Juglans Regia F. Praematuriens (Poitier Ex Pépin) Rehder, Juglans Regia F. Serotina Hegi, Juglans Regia F. Tenera Hegi, Juglans Regia Subsp. Asplenifolia K.Koch, Juglans Regia Subsp. Fallax (Dode) Popov, Juglans Regia Subsp. Germanica Bertsch, Juglans Regia Subsp. Heterophylla (Jacques) Asch. & Graebn., Juglans Regia Subsp. Heterophylla Jacques, Juglans Regia Subsp. Kamaonica (C.DC.) Mansf., Juglans Regia Subsp. Laciniata (Jacques) Asch. & Graebn., Juglans Regia Subsp. Laciniata Jacques, Juglans Regia Subsp. Macrocarpa Schübl. & G.Martens, Juglans Regia Subsp. Mediterranea H.L.Werneck, Juglans Regia Subsp. Mediterranea H.L.Werneck Ex Bertsch, Juglans Regia Subsp. Pendula Pépin, Juglans Regia Subsp. Sinensis (C.DC.) Ohle, Juglans Regia Subsp. Turcomanica Popov, Juglans Regia Var. Angulosa A.Vilm., Juglans Regia Var. Beloudschistana DC., Juglans Regia Var. Corcyrensis Sprenger, Juglans Regia Var. Depressa Risso, Juglans Regia Var. Duracina Risso, Juglans Regia Var. Filicifolia K.Koch, Juglans Regia Var. Fragilis Risso, Juglans Regia Var. Kamaonia C.DC., Juglans Regia Var. Laciniata (Jacques) C.DC., Juglans Regia Var. Longifolia Risso, Juglans Regia Var. Maxima Loudon, 1838, Juglans Regia Var. Maxima Risso, Juglans Regia Var. Monophylla (Dochnahl) C.DC., Juglans Regia Var. Oblonga Risso, Juglans Regia Var. Orientis (Dode) Kitam., Juglans Regia Var. Pendula Jess., Juglans Regia Var. Racemosa A.Vilm., Juglans Regia Var. Racemosa C.DC., 1864, Juglans Regia Var. Racemosa Jess., Juglans Regia Var. Serotina Burgsd., Juglans Regia Var. Serotina Risso, Juglans Regia Var. Simplicifolia Jess., Juglans Regia Var. Sinensis C.DC., Juglans Regia Var. Tenera Loudon, 1838, Juglans Regia Var. Tenuifolia Risso, Juglans Regia Var. Tenuissima Risso, Juglans Salicifolia Dippel, Juglans Sinensis (C.DC.) Dode, Pterocarya Japonica Maxim., Regia Maxima Loudon Ex C.DC. |
DESCRIZIONE BOTANICA...
| ALBERO ALTO FINO A 25 M CON FUSTO DIRITTO, FOGLIE GRANDI DI ODORE FRAGRANTE CON PAGINA SUPERIORE VERDE SCURO ED INFERIORE DI UN VERDE PIÙ CHIARO, FIORI UNISESSUATI: AMENTI MASCHILI PENDULI DI COLORE VERDE-BRUNO; FIORI FEMMINILI, ALL'APICE DEI RAMETTI DELL'ANNO IN GRUPPI DI 1-5. I FRUTTI, SOLITARI O A GRUPPI, SONO DRUPE, OVALI O GLOBOSE CON EPICARPO CARNOSO VERDE RICCHISSIMO DI TANNINO (MALLO), CHE COPRE UN ENDOCARPO LEGNOSO MARRONE CHIARO LEGGERMENTE SOLCATO (NOCE), PROTEGGENTE A SUA VOLTA IL SEME (GHERIGLIO) A 4 LOBI, OLEOSO E COMMESTIBILE. |
FIORITURA O ANTESI...
| APRILE-MAGGIO (TARDA PRIMAVERA), CON FIORI MASCHILI IN AMENTI PENDULI E FEMMINILI POCO APPARISCENTI |
| COLORI OSSERVATI |
| ________ VERDE OLIVA |
HABITAT...
| Originario di una vasta area che si estende dai Balcani all'Asia centrale, fino all'Himalaya e alla Cina sudoccidentale. Si è ampiamente naturalizzato e coltivato in molte regioni temperate del mondo. Cresce spontaneamente in boschi misti di latifoglie, lungo i corsi d'acqua, ai margini dei boschi e in zone collinari e montane, prediligendo suoli profondi, fertili, ben drenati e leggermente alcalini o neutri. Richiede una buona esposizione al sole per una crescita ottimale e una fruttificazione abbondante, anche se tollera una leggera ombra. È una specie resistente al freddo, ma teme le gelate tardive che possono danneggiare i giovani germogli e i fiori. Si adatta a climi temperati con estati calde e inverni non eccessivamente rigidi. La sua distribuzione è spesso associata a zone con precipitazioni moderate e ben distribuite durante l'anno. Grazie alla sua importanza economica per i frutti (noci) e il legno pregiato, è coltivato in frutteti e come albero ornamentale in molte parti del mondo. |
| DISTRIBUZIONE IN BASE ALLE OSSERVAZIONI UMANE |
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PERIODO BALSAMICO...
| ESTATE-AUTUNNO (LUGLIO-OTTOBRE) PER FOGLIE E FRUTTI IMMATURI |
DROGA UTILIZZATA...
| (Parti ricche in principi attivi) |
| FOGLIE ESSICCATE (PRINCIPALE), CORTECCIA, MALLO (INVOLUCRO DEL FRUTTO) E OCCASIONALMENTE NOCI |
AROMI DELLA DROGA...
| FOGLIE: AROMATICO-TANNICO CON NOTE TERROSE; MALLO: INTENSO, AMARO-PUNGENTE |
SAPORI DELLA DROGA...
| FOGLIE: AMARO-ASTRINGENTE; MALLO: FORTEMENTE AMARO E TANNICO |
TOSSICITÀ:  BASSA |
| Motivazione: i dati tossicologici sulla specie indicano un buon profilo di sicurezza alle dosi terapeutiche tradizionali, con effetti indesiderati limitati e generalmente lievi; sono documentate possibili reazioni allergiche al seme e lievi effetti irritativi o gastrointestinali associati a preparazioni concentrate delle foglie, basati su dati clinici e osservazionali relativi al consumo alimentare e all’uso fitoterapico tradizionale |
| EFFICACIA: !! DIPENDENTE DALLE SPECIFICHE E DALLE FORME TERAPEUTICHE |
| Motivazione: la specie Juglans regia L. presenta evidenze scientifiche dirette differenziate in funzione della parte utilizzata e della forma di preparazione; studi clinici controllati sono disponibili soprattutto per il seme con effetti cardiometabolici documentati, mentre per le foglie e altri derivati le evidenze sono prevalentemente in vitro e in vivo animale con attività antimicrobica, antinfiammatoria e astringente; pertanto l’efficacia non è generalizzabile alla pianta nel suo complesso ma risulta specifica per determinati estratti e matrici |
PRINCÍPI ATTIVI...
| Naftochinoni: juglone, idrojuglone, idrojuglone glucoside Polifenoli: acido ellagico, acido gallico, acido caffeico, acido clorogenico, acido ferulico Flavonoidi: quercetina, kaempferolo, miricetina, rutina, isoquercitrina Tannini: ellagitannini, gallotannini, pedunculaghi, tellimagrandine Acidi grassi: acido linoleico, acido alfa linolenico, acido oleico, acido palmitico, acido stearico Fitosteroli: beta sitosterolo, campesterolo, stigmasterolo Vitamine: tocoferoli, vitamina E, vitamina C Composti fenolici semplici: tirosolo, idrossitirosolo Composti volatili: aldeidi, alcoli, terpeni minori |
PROPRIETÀ E INDICAZIONI (Dettagli di Fitoterapia)
Confermate da studi scientifici e clinici Non sono disponibili evidenze cliniche controllate, meta-analisi o revisioni sistematiche specifiche su Juglans regia L. come droga vegetale (foglie o mallo) che confermino in modo diretto ed univoco indicazioni terapeutiche. Gli studi clinici disponibili riguardano prevalentemente il consumo alimentare del seme e non sono direttamente trasferibili all’uso fitoterapico delle altre parti della pianta. Con riscontro positivo in vitro o in modelli animali o nella fitoterapia documentata Attività antimicrobica e antifungina documentata in vitro per estratti di foglie e mallo ricchi in naftochinoni (juglone) e polifenoli, con azione su batteri Gram positivi e Gram negativi e su miceti, senza conferme cliniche dirette. Attività antiossidante dimostrata in vitro e in modelli animali per elevato contenuto in composti fenolici e flavonoidi, con effetti scavenger sui radicali liberi e modulazione dello stress ossidativo. Attività antinfiammatoria osservata in modelli in vivo animale e in vitro, con riduzione di mediatori infiammatori associata ai polifenoli, senza evidenze cliniche specifiche. Attività astringente e dermoprotettiva coerente con l’elevato contenuto in tannini, supportata da uso fitoterapico tradizionale e da dati farmacologici sulla precipitazione proteica e riduzione delle secrezioni locali. Attività ipoglicemizzante e modulazione metabolica osservata in modelli animali e studi sperimentali su estratti di foglie, con risultati non uniformi e assenza di conferma clinica. Attività ipolipidemizzante associata principalmente al consumo del seme in studi nutrizionali e osservazionali, non direttamente attribuibile alla droga fitoterapica fogliare. Uso storico e nella tradizione Impiego come astringente intestinale in diarrea e disturbi enterici, basato su uso etnobotanico consolidato. Uso topico per affezioni cutanee, dermatosi, ferite e irritazioni, senza validazione clinica. Impiego come coadiuvante nelle infezioni cutanee e del cuoio capelluto nella medicina tradizionale europea. Uso come depurativo e regolatore metabolico in tradizioni popolari, non supportato da evidenze scientifiche dirette. Impiego in disturbi gastrointestinali e come tonico generale nella fitoterapia tradizionale.
Bibliografia (proprietà e indicazioni)
| AVVERTENZE
(Le avvertenze includono segnali di rischio basati su evidenze precliniche, plausibilità farmacologica o casi isolati) POSSIBILE RISCHIO DI REAZIONI ALLERGICHE CROCIATE IN SOGGETTI SENSIBILIZZATI AD ALTRE FRUTTA A GUSCIO CON EVIDENZA CLINICA ALLERGOLOGICA, CAUTELA IN SOGGETTI CON DERMATITI O CUTE SENSIBILE PER POSSIBILE EFFETTO IRRITATIVO DELLE FOGLIE E DEL MALLO VERDE SUPPORTATO DA DATI FARMACOLOGICI E OSSERVAZIONALI, USO PRUDENZIALE IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO PER ASSENZA DI STUDI CLINICI SPECIFICI SULLA SICUREZZA DELLE PREPARAZIONI FITOTERAPICHE, POSSIBILE INTERAZIONE CON FARMACI IPOGLICEMIZZANTI PER EFFETTI OSSERVATI IN STUDI IN VIVO ANIMALE E PLAUSIBILITÀ FARMACOLOGICA DEI COMPOSTI FENOLICI, POSSIBILE EFFETTO ADDITIVO CON FARMACI IPOLIPEMIZZANTI DOCUMENTATO IN STUDI CLINICI NUTRIZIONALI SUL SEME, VARIABILITÀ NELLA COMPOSIZIONE FITOCHIMICA TRA DIVERSE PARTI DELLA PIANTA CHE PUÒ INFLUENZARE IL PROFILO FARMACOLOGICO E DI SICUREZZA SUPPORTATA DA STUDI FITOCHIMICI, USO PROLUNGATO DI PREPARAZIONI CONCENTRATE DELLE FOGLIE NON SUPPORTATO DA STUDI CLINICI DI SICUREZZA A LUNGO TERMINE, POSSIBILE CONTENUTO DI JUGLONE CON EFFETTI BIOLOGICI DOCUMENTATI IN VITRO CHE SUGGERISCONO CAUTELA NELL’USO AD ALTE CONCENTRAZIONI |
| CONTROINDICAZIONI
(Le controindicazioni si basano su evidenze cliniche dirette, cioè dati da studi clinici, osservazionali o casistiche solide che dimostrino che l’uso della pianta è da evitare in specifiche condizioni o popolazioni) ALLERGIA DOCUMENTATA ALLE NOCI DI JUGLANS REGIA L. CON REAZIONI DI IPERSENSIBILITÀ ANCHE GRAVI SUPPORTATE DA EVIDENZE CLINICHE E OSSERVAZIONALI, IPERSENSIBILITÀ INDIVIDUALE AI COMPONENTI DELLA PIANTA DOCUMENTATA DA SEGNALAZIONI CLINICHE E FARMACOLOGICHE. EVITARE L´USO INTERNO DEL MALLO. |
INCOMPATIBILITÀ...
(Farmaci o sostanze da evitare per interazioni avverse o incompatibilità farmacologiche)
| ALCALOIDI |
| ALCALOIDI E LATTONI DITERPENICI |
| FARMACI E INTEGRATORI ORALI (MALASSORBIMENTO) |
| FARMACI PER OS (RIDUCE ASSORBIMENTO) |
| FERRO (INTEGRATORI) |
| IRRITANTI GASTROINTESTINALI |
| SALI DI FERRO |
| SALI DI METALLI |
| SOSTANZE FORTEMENTE ASTRINGENTI |
| TANNINI (QUANTITÀ ELEVATE) |
ORGANI UMANI...
(Organi coinvolti nell'azione fitoterapica)
ESTRATTI...
Estratti standardizzati, integratori e omeopatici basati su evidenze scientifiche e sicurezza d'uso
| Estratti di Juglans regia L. (NOCE COMUNE) Estratti secchi standardizzati delle foglie di Juglans regia L. sono disponibili in ambito fitoterapico, generalmente titolati in polifenoli totali o derivati naftochinonici; tali preparazioni sono impiegate prevalentemente per uso dermico o per applicazioni astringenti, mentre l’uso sistemico non è supportato da standardizzazione universalmente riconosciuta; la posologia orale non è definita in modo univoco da linee guida ufficiali, mentre per uso topico si impiegano preparazioni diluite secondo pratica erboristica senza validazione clinica quantitativa Estratti fluidi idroalcolici delle foglie o del mallo verde sono presenti nella pratica erboristica tradizionale, con rapporti droga estratto variabili e assenza di titolazione uniforme dei marcatori chimici; le indicazioni d’uso risultano legate alla tradizione fitoterapica e non supportate da studi clinici controllati; la posologia riportata è variabile e non standardizzata, pertanto non definibile secondo criteri evidence based Integratori a base di seme di Juglans regia L. sono ampiamente disponibili come alimento funzionale o sotto forma di olio di noce; tali prodotti non sono generalmente titolati in principi attivi specifici ma standardizzati per contenuto lipidico, in particolare acidi grassi polinsaturi; la posologia è definita in ambito nutrizionale e supportata da studi clinici, con assunzione giornaliera tipicamente compresa tra circa 30 e 60 grammi di semi o equivalenti, associata a effetti sul profilo lipidico Olio di noce ottenuto per spremitura del seme è utilizzato come integratore alimentare e fonte di acidi grassi essenziali; non è titolato in composti fitoterapici specifici ma standardizzato per composizione lipidica; la posologia segue indicazioni nutrizionali e non fitoterapiche, con impiego giornaliero variabile in funzione dell’apporto dietetico complessivo Preparazioni omeopatiche derivate da Juglans regia L. sono descritte in repertori omeopatici sotto forma di tintura madre e successive diluizioni; tali preparazioni non sono standardizzate in termini di principi attivi e non sono supportate da evidenze farmacologiche o cliniche specifiche sulla specie; la posologia segue i criteri della pratica omeopatica e non è definibile secondo parametri fitoterapici scientifici |
TISANE...
Tisane, composizioni e preparazioni basate su evidenze scientifiche e sicurezza d'uso
| Infuso di foglie di Juglans regia L. preparato con circa 2–3 grammi di droga essiccata in 150–200 millilitri di acqua calda, lasciando in infusione per 10–15 minuti, utilizzato tradizionalmente per uso interno come blando astringente; tale impiego è supportato da dati farmacognostici relativi al contenuto in tannini ma non da studi clinici controllati, pertanto la posologia è considerata tradizionale e non pienamente validata Decotto di foglie o mallo verde preparato con circa 5 grammi di droga in 200 millilitri di acqua portata a ebollizione per 10–15 minuti, impiegato prevalentemente per uso esterno in applicazioni cutanee astringenti e lenitive; l’utilizzo è coerente con dati sperimentali su attività antimicrobica e astringente ma non supportato da evidenze cliniche sull’uomo Formulazione erboristica per uso cutaneo associando Juglans regia L. foglie con Hamamelis virginiana L. e Calendula officinalis L. in infuso o decotto concentrato, utilizzata tradizionalmente per affezioni cutanee superficiali; tale associazione è basata su complementarità farmacologica documentata per le singole specie ma non su studi diretti di sinergia specifica Formulazione per uso interno con Juglans regia L. foglie in associazione con Salvia officinalis L. e Agrimonia eupatoria L., preparata in infuso a concentrazione tradizionale, utilizzata empiricamente per condizioni caratterizzate da eccessiva secrezione o irritazione delle mucose; l’impiego deriva da tradizione fitoterapica e da dati farmacologici sulle singole piante ma non da evidenze cliniche specifiche sulla combinazione Formulazione tradizionale con Juglans regia L. foglie e Matricaria chamomilla L. in infuso, utilizzata per applicazioni locali su cute sensibile o irritata, basata su proprietà astringenti e lenitive documentate per le singole specie senza validazione clinica della combinazione In assenza di studi clinici controllati sulla specie per preparazioni acquose, tutte le posologie riportate devono essere considerate tradizionali e non evidence based, con necessità di uso prudenziale soprattutto per trattamenti prolungati |
PREPARATI ALCOLICI...
| Vini, elisir, amari, tinture di NOCE COMUNE
Una preparazione alcolica tradizionale ampiamente documentata con Juglans regia L. è il liquore ottenuto dal mallo verde immaturo del frutto, comunemente noto come nocino, preparato mediante macerazione idroalcolica dei frutti raccolti generalmente allo stadio immaturo quando il guscio non è ancora lignificato Nocino La preparazione tradizionale prevede l’impiego di noci verdi intere o tagliate, poste in macerazione in etanolo o in una miscela idroalcolica a titolo elevato per un periodo variabile tra quattro e otto settimane, spesso con aggiunta di zucchero e spezie secondo varianti regionali; al termine della macerazione il liquido viene filtrato e lasciato maturare per diversi mesi fino a stabilizzazione organolettica Dal punto di vista fitochimico la preparazione estrae principalmente naftochinoni come il juglone, composti fenolici e tannini, conferendo al prodotto proprietà astringenti e un profilo aromatico caratteristico; la composizione può variare in funzione della fase di raccolta e delle condizioni di macerazione Nocino (ricetta tradizionale modenese) Raccogliere 33-35 noci (circa 1 kg di noci intere con il mallo ancora verde) a cavallo del 24 giugno (San Giovanni) valutando la tenerezza dei frutti che vanno tagliati in 4 e posti in un recipiente di vetro con 800-900 g di zucchero. Lasciare chiuso per 2 giorni ma mescolare periodicamente. Quindi aggiungere 1 litro di alcol alimentare a 95 gradi, chiodi di garofano, scorza di limone e cannella in piccola quantità. Posizionare il recipiente chiuso in un luogo assolato per almeno 60 giorni avendo cura di aprire e rimescolare saltuariamente. Al termine diluire con acqua pura fino alla gradazione alcolica desiderata, filtrare con panno di lino e torchiare le noci. Imbottigliare il liquore conservandolo in luogo fresco e asciutto ma non consumarlo prima di due mesi dall'imbottigliamento. Nocino (ricetta di Alberto) Prevede impiego di noci verdi tagliate in 4 e ricoperte di zucchero, dopo un paio di settimane di macerazione al sole aggiungere alcol alimentare ed acqua secondo il grado alcolico che si vuole ottenere. Dopo 3 mesi filtrare e torchiare le noci. Lasciare riposare il liquido ottenuto un altro mese prima del consumo. Le noci torchiate possono essere rimesse in macerazione con vermouth per ottenerne un vino alle noci molto buono. L’uso tradizionale del nocino è prevalentemente digestivo dopo i pasti, con impiego empirico come eupeptico e tonico amaro; tali indicazioni derivano da tradizione etnobotanica e da plausibilità farmacologica legata ai composti fenolici, ma non sono supportate da studi clinici controllati sulla preparazione Non sono disponibili dati scientifici standardizzati sulla posologia o sulla sicurezza d’uso in ambito fitoterapico; il consumo rientra principalmente nella sfera alimentare e tradizionale e deve essere considerato con moderazione per il contenuto alcolico e la presenza di composti biologicamente attivi Vino di Noce Macerare per una settimana 40 g di foglie di Noce in un litro di buon vino rosso, quindi filtrare e consumarne un bicchierino da marsala prima dei pasti. [Tratto da: I Vini Medicinali - Eraclio Fiorani, Roberto Fedecostante - Edizioni CHI-NI Macerata] |
| Consultare il proprio medico prima di assumere queste bevande ed evitarne l'uso in caso di divieto di assunzione di alcol |
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PIANTA MELLIFERA PRIMARIA o MONOFLORALE...
USO ALIMENTARE...
Vedi anche Ricette con erbe officinali e Ricette vegetariane APPROFONDIMENTO SU SUPERFOOD...
NOTE VARIE E STORICHE...
Ricerche di articoli scientifici su Juglans regia L. 👉
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Autore: erbeofficinali.org
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Autore: erbeofficinali.org
Hermann Adolph Köhler (1834-1879)
Autore: A.Tucci
Low resolution image for educational use. Courtesy José Manuel Sánchez
Autore: Angelo Ferrando
Autore: A.Tucci
Autore: H.Zell
Foto modificata per uso didattico. Dipartimento Botanico Università di Catania
Altre Foto e Immagini di NOCE COMUNE
