ANTISWEET

Composti Anti-Dolce: Sono molecole che si legano ai recettori del dolce (principalmente il recettore T1R2/T1R3) sulla lingua, ma invece di attivarli (come fanno gli zuccheri e i dolcificanti), li bloccano o ne modulano la conformazione in modo da impedire ad altre sostanze dolci di legarsi o attivarli efficacemente. Meccanismo d'Azione: Agiscono come antagonisti dei recettori del dolce.

Organi interessati

- INTESTINO

Proseguire selezionando un'erba dalla lista. I simboli a sinistra del nome, relativi all'efficacia, sono descritti nella pagina della simbologia.

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