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CAGLIO VEGETALE

Può essere utilizzato come caglio vegetale nel latte per produrre formaggi al pari di altre erbe come APARINE, CAGLIO, CARCIOFO, CARDO MARIANO, ZENZERO

Organi interessati

Nessun organo associato

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5 Erbe per CAGLIO VEGETALE

USO POPOLARE, TRADIZIONALE E STORICO

ook CAGLIO
Galium verum L.

ook CARCIOFO
Cynara scolymus L.

+++ CARDO MARIANO
Silybum marianum (L.) Gaertn.

+++ ZENZERO
Zingiber officinale Roscoe. Juss.

++ APARINE
Galium aparine L.