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↩    Scheda completa dell'erba

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CARRUBO
Ceratonia Siliqua L.




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CLASSIFICAZIONE

Dominio: Eukaryota (Con cellule dotate di nucleo)
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta (Piante vascolari)
Superdivisione: Spermatophyta (Piante con semi)
Divisione: Angiospermae o Magnoliophyta (Piante con fiori)
Sottodivisione: ---
Classe: Magnoliopsida (Dicotiledoni)
Sottoclasse: Rosidae
Ordine: Fabales
Famiglia: Fabaceae
Sottofamiglia: Caesalpinioideae

NOMI POPOLARI E INTERNAZIONALI
[Guainella, Baccelli Dolci, Siliqua Dolce, Carrubo ] .....espandi↓ Guainella, Baccelli Dolci, Siliqua Dolce, Carrubo Comune, Carrubo Vero, Carouge, Caroubier, Locust Bean, Algarrobo, Johannisbrotbaum, Karubenbaum, Chleb Svätojánsky, Alfarruba, Alfarrobeira, Farroba, ΧαÏουπιά, חרוב, Keçi Boynuzu, Ceratonia, Kharoub, Kharnoub, Chouroub, Fava Di San Giovanni, Pane Di San Giovanni, Baccelli Di San Giovanni, Frutto Di San Giovanni, Fave Dolci

SINONIMI DEL NOME BOTANICO
[Ceratonia Siliqua Var. Brevirostris Batt., Ceraton] .....espandi↓ Ceratonia Siliqua Var. Brevirostris Batt., Ceratonia Siliqua Var. Edulis Batt. & Trab., Ceratonia Siliqua Var. Graeca (Mill.) DC., Ceratonia Siliqua Var. Latisiliqua Batt., Ceratonia Siliqua Var. Longisiliqua Batt., Ceratonia Siliqua Var. Microcarpa Batt., Ceratonia Siliqua Var. Silvestris (Batt.) Pit., Ceratonia Siliqua Var. Vera Terrac., Siliqua Edulis Medik., Siliqua Graeca Mill.

HABITAT
[Originario della regione mediterranea e del Medio ] .....espandi↓ Originario della regione mediterranea e del Medio Oriente. Cresce tipicamente in boschi aperti, macchia mediterranea, garighe, pendii rocciosi e terreni calcarei o argillosi, ben drenati e spesso aridi. Predilige un clima caldo e secco con inverni miti e lunghe estati soleggiate, tipico delle zone costiere e delle basse colline del Mediterraneo. È resistente alla siccità e tollera terreni poveri e salini. Si adatta a diverse altitudini, dal livello del mare fino a circa 800 metri. Grazie alla sua robustezza e al valore dei suoi frutti, è stato ampiamente coltivato e naturalizzato in molte altre regioni del mondo con climi simili, come alcune parti del Nord Africa, dell'Australia e delle Americhe.


DISTRIBUZIONE GEOGRAFICA 2025


DESCRIZIONE BOTANICA
[ALBERO SEMPREVERDE CON UNA CHIOMA AMPIA E DENSA. I] .....espandi↓ ALBERO SEMPREVERDE CON UNA CHIOMA AMPIA E DENSA. IL TRONCO È ROBUSTO E LA CORTECCIA È RUVIDA E GRIGIASTRA. LE FOGLIE SONO PARIPENNATE, ALTERNE, CORIACEE, DI COLORE VERDE SCURO, CON 2-5 PAIA DI FOGLIOLINE OVATE O ELLITTICHE. I FIORI SONO PICCOLI, UNISESSUALI (PIANTA DIOICA O TALVOLTA MONOICA), APETALICI, DI COLORE ROSSO-VERDASTRO, RACCOLTI IN RACEMI CHE CRESCONO DIRETTAMENTE DAL TRONCO E DAI RAMI PIÙ VECCHI (CAULIFLORIA). I FIORI MASCHILI HANNO CINQUE SEPALI E CINQUE STAMI. I FIORI FEMMINILI HANNO UN OVARIO SUPERO CON UNO STILO CORTO E UNO STIGMA A DISCO. IL FRUTTO È UN LEGUME INDEISCENTE, ALLUNGATO E APPIATTITO (CARRUBA), DI COLORE MARRONE SCURO A MATURAZIONE, CONTENENTE NUMEROSI SEMI DURI E APPIATTITI.

FIORITURA O ANTESI
AGOSTO, SETTEMBRE, OTTOBRE, NOVEMBRE, DICEMBRE, GENNAIO, ESTATE, AUTUNNO, INIZIO INVERNO

COLORI OSSERVATI NEL FIORE
________ MARRONE-CHIARO
________ VERDASTRO
________ VERDE-CHIARO

PERIODO BALSAMICO
AGOSTO, ESTATE

DROGA UTILIZZATA
FRUTTI [SILIQUE]

PRINCIPI ATTIVI
[Carboidrati, fibre, polifenoli, tannini, flavonoid] .....espandi↓ Carboidrati, fibre, polifenoli, tannini, flavonoidi (kaempferolo, quercetina), acidi fenolici (acido cumarico, acido gallico), minerali (calcio, potassio, rame, manganese), proteine, aminoacidi, mucillagini (soprattutto nei semi), pectine, steroli, saponosidi.

ODORE
POCO GRADEVOLE

SAPORE
DOLCE-ASTRINGENTE

TOSSICITÀ
NESSUNA

CONTROINDICAZIONI
NESSUNA CONTROINDICAZIONE ALLE DOSI TERAPEUTICHE NORMALI. COME GLI ALTRI ANTIEMORRAGICI USARE SOTTO IL CONTROLLO MEDICO.

ATTIVITÀ TERAPEUTICA
CONFERMATA

ORGANI INTERESSATI DALL'AZIONE FITOTERAPICA
ESOFAGO
FEGATO
INTESTINO
ORGANI DIGESTIVI
ORGANI E-O TESSUTI DI VARI DISTRETTI CORPOREI
PANCREAS
SISTEMA IMMUNITARIO
SISTEMA NERVOSO ENTERICO
STOMACO
TESSUTO CUTANEO
TUBO GASTRO-ENTERICO
TUTTO IL CORPO

PROPRIETÀ E INDICAZIONI REGISTRATE
------
ookALIMENTO
ookDIARREA
ookDIARREA (ANTIDIARROICO MUCILLAGINOSO)
ookDIARREA (ENTERITI CATARRALI)
ookDIARREA (ENTERITI DIARROICHE DELLA PRIMA INFANZIA)
+++DIARREA (ANTIDIARROICO ASTRINGENTE)
+++GASTRITE
+++INFEZIONI (GASTROINTESTINALI)
++ACIDITÀ (IPERCLORIDRIA O IPERSECREZIONE GASTRICA ANCHE CON REFLUSSO)
++ANTIACIDO (ANTISECRETIVO GASTRICO O PROTETTORE TAMPONE)
++DIMAGRANTE
++GLICEMIA (IPOGLICEMIZZANTE)
++OBESITÀ E SOVRAPPESO
++RIEPITELIZZANTE
+ANTISETTICO
+CARMINATIVO - ANTIFERMENTATIVO
+METEORISMO FLATULENZA E FERMENTAZIONI INTESTINALI
+RIGURGITO E VOMITO DEI LATTANTI
+VOMITI INCOERCIBILI E CINETOSI

TISANE O COMPOSIZIONI
TISANA BRUCIORE DI STOMACO E GASTRITE

NOTE DI FITOTERAPIA
[Gli effetti ipoglicemici e ipoinsulinemici, come a] .....espandi↓ Gli effetti ipoglicemici e ipoinsulinemici, come anche l´attività anticolesteremica, suggeriscono un possibile uso della droga come coadiuvante nel trattamento del diabete mellito. Il consumo della polpa dei frutti, al contrario della farina, risulta blandamente lassativo.


  PIANTA MELLIFERA

CARATTERISTICHE DEL MIELE
[Miele monoflora di colore medio o scuro, con odore] .....espandi↓ Miele monoflora di colore medio o scuro, con odore e aroma di media intensità o intensi, con una connotazione vegetale, di sedano, e tostata al tempo stesso, che può ricordare l'aroma della carruba. [Autore: Dott.ssa Maria Lucia Piana] Tratto da: api.entecra.it - Consiglio per la ricerca e sperimentazione in agricoltura

NOTE VARIE
[Si ritiene che i legumi del Carrubo siano stati l'] .....espandi↓ Si ritiene che i legumi del Carrubo siano stati l'alimento usato nel deserto da San Giovanni Battista. In passato si usavano i semi come unità di misura per l'oro (da cui sarebbe derivato l'attuale termine ´carato´). La farina di carruba agisce per azione chimica e fisica. Essa ha capacità di assorbire grandi quantità di acqua per circa 50-100 volte il suo peso. La farina, mista ad oli e burri vegetali che la rendono particolarmente gradevole, è usata come sostituto del cacao. Inoltre rientra come ingrediente addensante nella preparazione di bevande, dolci, condimenti, carni conservate, ecc. Normalmente viene indicata dalla sigla E410. I semi contengono una sostanza farinosa priva di amidi ma ricchissima di mucillagini.


BIBLIOGRAFIA, WEBLIOGRAFIA E ARTICOLI SCIENTIFICI SUL WEB

  • Ahmed, S. B. (2023). PHYTOCHEMICAL SCREENING OF CERATONIA SILIQUA BARK AND LEAF. ASES INTERNATIONAL JOURNAL OF AGRICULTURE (ISSN: 3023-5626), 1(1), 1 7–11.
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  • De Luca, M., Tuberoso, C. I. G., Pons, R., García, M. T., Morán, M. D. C., & Martelli, G. (2023). Ceratonia siliqua L. Pod Extract: From Phytochemical Characterization to Liposomal Formulation and Evaluation of Behaviour in Cells. 4 Pharmaceutics, 15(6), 1671.
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  • Fadlallah, S., El Beyrouthy, M., & Baydoun, S. A. (2021). Phytochemical and nutritional profiles of carob (Ceratonia siliqua L.) from Lebanon. Journal of Food Biochemistry, 45(11), e13948.
  • Rtibi, K., Jabri, M. A., Selmi, S., & Marzouki, L. (2023). Phytochemical study and biological activities of Ceratonia siliqua L. Phytothérapie, 21(4), 165-172.
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