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↩    Scheda completa della pianta medicinale

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QUESTA SCHEDA È UNICA E ORIGINALE IN INTERNET - aggiornamento 07-05-2026

GOMMA ADRAGANTE
Astragalus gummifer Labill.

Medaglia d'argento

TOSSICITÀ BASSISSIMA


EFFICACIA DIPENDENTE DALLE SPECIFICHE E DALLE FORME TERAPEUTICHE

 !! 

LEGGERE LA SCHEDA IN TUTTE LE SUE SEZIONI PER UNA CORRETTA INFORMAZIONE SULLE PRECAUZIONI D'USO


CLASSIFICAZIONE BOTANICA...
Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Clado Tracheophyta
Clado Angiospermae
Clado Eudicotyledones
Clado Rosidae
Ordine Fabales
Famiglia Fabaceae
Sottofamiglia Faboideae
Tribù Galegeae
Genere Astragalus
Specie Astragalus gummifer
Famiglia: Fabaceae

SINONIMI DEL NOME VOLGARE...
Gomma da tragacanto, Gum tragacanth, Astragale à gomme, Gummitragant, Gummi tragacantha

SINONIMI DEL NOME BOTANICO...
Astragalus Adpressus Ehrenb. Ex Walp., Astragalus Erianthus Willd., Astragalus Kurdicus Boiss., Astragalus Microcephalus Willd., Astragalus Tragacantha L., Astragalus Gummifer Var. Chrysostachys Boiss., Astragalus Gummifer Var. Tragacanthoides DC., Tragacantha Gummifera (Labill.) Kuntze, Tragacantha Eriantha (Willd.) Kuntze, Astragalus Aduncus Boiss., Astragalus Echinus DC., Astragalus Pseudotragacantha Fisch. & C.A.Mey., Astragalus Pycnocladus Boiss. & Hausskn., Astragalus Verus Olivier.

DESCRIZIONE BOTANICA...
ASTRAGALUS GUMMIFER LABILL. E SPECIE AFFINI SONO ARBUSTI O SUFFRUTICI PERENNI, SPESSO SPINOSI, CON FUSTI RAMIFICATI E PORTAMENTO PROSTRATO O CESPUGLIOSO. LE FOGLIE SONO COMPOSTE, IMPARIPENNATE O RARAMENTE TRIFOGLIATE, CON STIPOLE SPESSO SALDATE AL PICCIOLO. I FIORI SONO PAPILIONACEI, RACCOLTI IN RACEMI O SPIGHE ASCELLARI. IL CALICE È TUBULARE O CAMPANULATO, CON 5 DENTI. LA COROLLA È COMPOSTA DA UN VESSILLO, DUE ALI E UNA CARENA SPESSO INCURVATA ALL'APICE. GLI STAMI SONO DIADELPHI (9 SALDATI E 1 LIBERO). L'OVARIO È SUPERO, BILOCULARE O RARAMENTE UNILOCULARE, CON NUMEROSI OVULI. IL FRUTTO È UN LEGUME (BACCELLO) DI FORMA VARIABILE, SPESSO RIGONFIO O COMPRESSO, CONTENENTE NUMEROSI SEMI. SONO CARATTERIZZATE DALLA PRESENZA DI TRICOMI (PELI) DI VARIO TIPO E DALLA SECREZIONE DI GOMMA-RESINA.

FIORITURA O ANTESI...
APRILE MAGGIO GIUGNO (TARDA PRIMAVERA), CON FIORI BIANCO-GIALLASTRI A GRAPPOLO

COLORI OSSERVATI NEI FIORI

________ BIANCO GIALLASTRO
________ GIALLO CHIARISSIMO
________ GIALLO VERDASTRO
________ GIALLOGNOLO

HABITAT...
Astragalus gummifer Labill. e le specie affini vivono principalmente in regioni aride e spesso montuose dell'Asia occidentale, tra cui Turchia, Siria, Libano, Iraq e Iran. Si trovano su pendii e valli subalpine aride, a volte sotto il limite degli alberi, tipicamente a quote comprese tra 1200 e 2600 metri. Queste piante prediligono suoli ben drenati, ghiaiosi o sabbioso-limosi, in posizioni soleggiate ed esposte con scarsa disponibilità d'acqua. Possono tollerare un ampio intervallo di pH, da acido ad alcalino, e alcune specie possono sopportare inverni freddi con gelo e neve, così come estati calde e secche. Alcune specie si trovano anche in foreste e praterie di montagna.

DISTRIBUZIONE IN BASE ALLE OSSERVAZIONI UMANE
© OpenStreetMap contributors, © OpenMapTiles, GBIF (CC BY-SA 2.0)

ANNUNCIO PUBBLICITARIO



PERIODO BALSAMICO...
MAGGIO-LUGLIO (INIZIO ESTATE), RACCOLTA ESSUDATO GOMMOSO DOPO INCISIONE DEL FUSTO

DROGA UTILIZZATA...
(Parti ricche in principi attivi)
GOMMA ESSICCATA (TRAGACANTHA), OTTENUTA PER ESSUDAZIONE DAI FUSTI

AROMI DELLA DROGA...
LEGGERMENTE TERROSO, CON NOTE VEGETALI TENUI E QUASI NEUTRE. RICORDA VAGAMENTE QUELLO DELL'AMIDO O DELLA CARTA ANTICA, MA GENERALMENTE È CONSIDERATA INODORE

SAPORI DELLA DROGA...
BLANDO, NEUTRO, LEGGERMENTE ERBACEO E MUCILLAGINOSO. NON PRESENTA NOTE AROMATICHE O AMARE SIGNIFICATIVE, IL CHE LA RENDE IDEALE COME SUPPORTO TECNICO

TOSSICITÀ:
BASSISSIMA
Motivazione: Gli estratti utilizzati correttamente mostrano scarsa tossicità nell’uomo; gli effetti avversi sono rari e lievi, rendendo l’uso sicuro se rispettate le modalità e le dosi appropriate.

EFFICACIA:
DIPENDENTE DALLE SPECIFICHE E DALLE FORME TERAPEUTICHE
Motivazione: Astragalus gummifer è noto principalmente per la gomma tragacantica e per alcuni estratti di radice con proprietà immunomodulanti e adattogene. L’efficacia varia in base alla specie, alla parte utilizzata e alla preparazione, e le evidenze scientifiche supportano solo alcuni usi specifici.

PRINCÍPI ATTIVI...
Polisaccaridi: bassorina, tragacantina, arabinogalattani, arabinani, galattani, xilosio, arabinosio, galattosio, fucosio, ramnosio, acido galatturonico Mucillagini: gomma adragante, frazioni colloidali idrofile, polisaccaridi acidi complessi, eteropolisaccaridi ramificati Zuccheri e monosaccaridi: arabinosio, galattosio, xilosio, fucosio, glucosio, ramnosio Acidi uronici: acido galatturonico, acido glucuronico Minerali e oligoelementi: calcio, magnesio, potassio, sodio Proteine e aminoacidi: frazioni proteiche vegetali, aminoacidi liberi in tracce Composti fenolici: flavonoidi in tracce, polifenoli semplici Saponine triterpeniche: astragalosidi in tracce, saponine triterpeniche minori Fibre vegetali: fibre mucillaginose solubili, fibre colloidali

Bibliografia
  • European Medicines Agency, Assessment Report on Astragalus gummifer and Tragacanth Gum Preparations, 2018
  • Food Chemicals Codex, Tragacanth Monograph, 2020
  • Joint FAO WHO Expert Committee on Food Additives, Compendium of Food Additive Specifications Tragacanth, 2017
  • Glicksman Martin, Food Hydrocolloids Volume II, 1983
  • Whistler Roy L., BeMiller James N., Industrial Gums Polysaccharides and Their Derivatives, 1993
  • Yalpani M., Sandford Paul A., Tragacanth Gum Structure and Properties, 1987
  • Anderson D.M.W., Evidence for the Structure of Tragacanthic Acid from Astragalus Species, Phytochemistry, 1980
  • Balaghi S., Mohammadifar M.A., Structural Characterization and Rheological Properties of Gum Tragacanth, Food Hydrocolloids, 2011
  • Verbeken Dirk, Dierckx Sandy, Dewettinck Koen, Exudate Gums Occurrence Production and Applications, Applied Microbiology and Biotechnology, 2003
  • Morton Julia F., Major Medicinal Plants Botany Culture and Uses, 1977

    • PROPRIETÀ E INDICAZIONI REGISTRATE
    Leggere attentamente tutte le sezioni della scheda prima di considerare le seguenti indicazioni valide per ciascun utilizzo fitoterapico.

  • Confermate da studi scientifici e clinici*
    • ookADDENSANTE SOSPENSIVO
    ookECCIPIENTE PILLOLARE
    ookEMULSIONANTE STABILIZZANTE

  • Con riscontro positivo in vitro o in modelli animali o nella fitoterapia documentata*
    • !!EMOLLIENTE IDRATANTE EDULCENTE
    !!GASTROPROTETTORE
    !!INFIAMMAZIONI E IRRITAZIONI MUCOSE E CAVO ORALE
    !!TUSSIFUGO E SEDATIVO DELLA TOSSE

  • Uso storico e nella tradizione
    • ?ANTIMICROBICO (USO ESTERNO)
    ?ANTITUMORALE ( ANTIPROLIFERATIVO O RITARDANTE)
    ?DIARREA E DISSENTERIA
    ?INFEZIONI GASTROINTESTINALI
    ?TUMORE
    +ACIDITÀ (IPERCLORIDRIA O IPERSECREZIONE GASTRICA ANCHE CON REFLUSSO)
    +ANTIACIDO (ANTISECRETIVO GASTRICO O PROTETTORE TAMPONE)
    +COLITE
    +DIARREA (ANTIDIARROICO MUCILLAGINOSO)
    +EMORROIDI
    +GASTROENTERITI
    +LASSATIVO PURGANTE MECCANICO MUCILLAGINOSO
    +RAGADI ANALI
    +STITICHEZZA O STIPSI
    +ULCERA (PEPTICA - GASTRICA - DUODENALE)

    *NOTE RELATIVE A PROPRIETÀ E INDICAZIONI
    Pare che l'Adragante abbia forte attività inibitoria della crescita delle cellule tumorali. Confermate da studi scientifici e clinici Non sono disponibili studi clinici controllati, meta-analisi o revisioni sistematiche che confermino proprietà terapeutiche specifiche di Astragalus gummifer Labill. nell’uomo. La maggior parte della documentazione scientifica disponibile riguarda la gomma adragante come eccipiente tecnologico, agente sospendente, emulsionante o matrice farmaceutica, piuttosto che effetti fitoterapici clinicamente validati. Con riscontro positivo in vitro o in modelli animali o nella fitoterapia documentata Attività emolliente e protettiva delle mucose documentata nella fitoterapia tradizionale mediorientale e persiana, coerente con l’elevato contenuto di polisaccaridi mucillaginosi. Le evidenze disponibili sono prevalentemente farmacognostiche e tecnologico-farmaceutiche, senza conferme cliniche dirette sulla specie. Attività lenitiva gastrointestinale descritta in testi etnofarmacologici e formulari tradizionali per irritazioni gastrointestinali lievi. Le evidenze derivano da uso tradizionale documentato e dalla capacità dei polisaccaridi di formare gel viscosi protettivi; mancano studi clinici specifici. Attività blandamente demulcente e lubrificante del cavo orale e delle prime vie digestive attribuita alle frazioni polisaccaridiche della gomma adragante. Le evidenze sono indirette e prevalentemente tecnologiche o sperimentali. Uso storico e nella tradizione Uso tradizionale come demulcente e lenitivo nelle irritazioni della bocca, della gola e dell’apparato gastrointestinale. Uso tradizionale come eccipiente fitoterapico e farmaceutico per la preparazione di paste, pillole, sospensioni ed emulsioni medicinali. Uso etnobotanico come agente addensante alimentare e stabilizzante naturale in preparazioni medicinali tradizionali mediorientali. Uso storico come coadiuvante topico in preparazioni emollienti e protettive cutanee.


    *Bibliografia relativa a proprietà e indicazioni
  • Mohammad Ali Zargari, Medicinal Plants, Volume 2, 1990
  • James E. Duke, Handbook of Medicinal Herbs, 2002
  • World Health Organization, WHO Monographs on Selected Medicinal Plants, Volume 1, 1999
  • American Herbal Pharmacopoeia, Botanical Pharmacognosy Microscopic Characterization of Botanical Medicines, 2011
  • Trease and Evans, Pharmacognosy, 16th Edition, 2009
  • Tyler Varro E., Tyler's Honest Herbal, 4th Edition, 1999
  • Fathi Azadbakht, Medicinal Plants and Traditional Uses in Iran, 2011
  • Bahman Nickavar, Ethnobotanical Study of Medicinal Plants Used in Iranian Traditional Medicine, 2007
  • David F. Cutler, Medicinal and Aromatic Plants: Industrial Profiles, 1998
  • Herbert A. Lieberman, Pharmaceutical Dosage Forms: Disperse Systems, 1996


    • AVVERTENZE (Le avvertenze includono segnali di rischio basati su evidenze precliniche, plausibilità farmacologica o casi isolati)

    LA GOMMA ADRAGANTE PUÒ RALLENTARE O MODIFICARE L’ASSORBIMENTO DI FARMACI SOMMINISTRATI PER VIA ORALE A CAUSA DELL’ELEVATA VISCOSITÀ E CAPACITÀ COLLOIDALE DEI POLISACCARIDI MUCILLAGINOSI. EVIDENZA FARMACOLOGICA E TECNOLOGICA DOCUMENTATA IN STUDI SU ECCIPIENTI MUCILLAGINOSI. ASSUNZIONI ELEVATE POSSONO PROVOCARE METEORISMO, DISTENSIONE ADDOMINALE O ALTERAZIONI DELLA FUNZIONE INTESTINALE PER EFFETTO MECCANICO DELLE FIBRE SOLUBILI. EVIDENZA OSSERVAZIONALE E TOSSICOLOGICA ALIMENTARE. IN SOGGETTI PREDISPOSTI SONO STATE RIPORTATE RARE REAZIONI ALLERGICHE RESPIRATORIE O CUTANEE CORRELATE ALL’ESPOSIZIONE PROFESSIONALE O ALIMENTARE ALLA GOMMA ADRAGANTE. EVIDENZA OSSERVAZIONALE E FARMACOVIGILANZA ALIMENTARE. LE EVIDENZE CLINICHE SPECIFICHE RELATIVE ALL’IMPIEGO FITOTERAPICO DIRETTO DI ASTRAGALUS GUMMIFER LABILL. RIMANGONO LIMITATE; GRAN PARTE DEI DATI DISPONIBILI RIGUARDA L’USO TECNOLOGICO, ALIMENTARE E FARMACEUTICO DELLA GOMMA ADRAGANTE COME ECCIPIENTE NATURALE.

    CONTROINDICAZIONI (Le controindicazioni si basano su evidenze cliniche dirette, cioè dati da studi clinici, osservazionali o casistiche solide che dimostrino che l’uso della pianta è da evitare in specifiche condizioni o popolazioni)

    IPERSENSIBILITÀ DOCUMENTATA ALLA GOMMA ADRAGANTE O AI POLISACCARIDI DERIVATI DA ASTRAGALUS GUMMIFER LABILL. CON POSSIBILE COMPARSA DI REAZIONI ALLERGICHE INDIVIDUALI RIPORTATE IN AMBITO ALIMENTARE E FARMACEUTICO. OSTRUZIONI GASTROINTESTINALI O STENOSI ESOFAGEE RAPPRESENTANO UNA CONTROINDICAZIONE FARMACOLOGICA ALL’IMPIEGO DI PREPARAZIONI AD ALTO CONTENUTO MUCILLAGINOSO CONTENENTI GOMMA ADRAGANTE PER IL RISCHIO TEORICO E MECCANICO DI AGGRAVAMENTO OSTRUTTIVO.


    INCOMPATIBILITÀ...
    (Farmaci o sostanze da evitare per interazioni avverse o incompatibilità farmacologiche)
    ACIDI
    ALCALI
    CALCIO (INTEGRATORI)
    FARMACI AD ASSUNZIONE PROLUNGATA
    FARMACI E INTEGRATORI ORALI (MALASSORBIMENTO)
    FARMACI PER OS (RIDUCE ASSORBIMENTO)
    FERRO (INTEGRATORI)
    GOMME
    INTEGRATORI DI MINERALI (ASSUNTI CONTEMPORANEAMENTE)
    MAGNESIO (INTEGRATORI)
    MUCILLAGINI
    PRODOTTI RESINOSI MOLTO ASTRINGENTI
    TANNINI (QUANTITÀ ELEVATE)
    ZINCO

    ORGANI UMANI...

    ESTRATTI...
    Estratti standardizzati, integratori e omeopatici di GOMMA ADRAGANTE
    basati su evidenze scientifiche e sicurezza d'uso
    Polvere micronizzata di gomma adragante da essudato purificato di Astragalus gummifer Labill. utilizzata come demulcente ed eccipiente tecnologico gastroresistente. Non esistono titolazioni fitoterapiche ufficialmente validate correlate a specifici marker attivi perché il materiale è costituito prevalentemente da polisaccaridi complessi ad alto peso molecolare. I preparati commerciali sono standardizzati soprattutto per viscosità, purezza microbiologica e contenuto di bassorina e tragacantina. Posologia tradizionale orale come mucillagine demulcente: 1-5 g al giorno suddivisi in più somministrazioni, dispersi in acqua o incorporati in formulazioni solide e semisolide. Per uso tecnologico farmaceutico viene impiegata generalmente allo 0,5-5%. Estratto secco polisaccaridico di gomma adragante impiegato in integratori gastroprotettivi e lenitivi delle mucose. Non sono disponibili monografie fitoterapiche moderne con titolo terapeutico minimo obbligatorio clinicamente validato. I preparati disponibili vengono normalmente standardizzati sul contenuto totale di polisaccaridi acidi e mucillagini. Posologia osservazionale e tradizionale: 500 mg-3 g al giorno in capsule, compresse o granulati. Gel mucillaginoso topico a base di gomma adragante utilizzato come emolliente e protettivo delle mucose cutanee e orali. Le concentrazioni d’uso riportate nelle formulazioni farmaceutiche e galeniche sono generalmente comprese tra 1% e 10%. Non sono disponibili studi clinici sufficienti per definire una posologia terapeutica standardizzata universalmente riconosciuta. Preparazioni farmaceutiche addensanti e sospendenti contenenti gomma adragante come eccipiente funzionale. Utilizzata in capsule, compresse, sospensioni orali, paste mucillaginose, gel orali e sistemi a rilascio modificato. Le concentrazioni tecnologiche dipendono dalla viscosità desiderata e dalla formulazione finale. L’impiego è consolidato in farmacotecnica ma non rappresenta un uso fitoterapico clinicamente titolato. Preparazioni omeopatiche di Tragacantha ottenute dalla gomma purificata o dall’essudato secco di Astragalus gummifer Labill. disponibili principalmente in diluizioni D, CH e LM. Le diluizioni maggiormente reperibili comprendono 4 CH, 5 CH, 7 CH, 9 CH e 30 CH in granuli o gocce. Non esistono evidenze cliniche validate specifiche per indicazioni terapeutiche omeopatiche correlate alla specie.
  • Anderson D. M. W., Evidence for the Safety of Gum Tragacanth (Asiatic Astragalus spp.) and Modern Criteria for the Evaluation of Food Additives, 1989
  • Eastwood M. A., Brydon W. G., Anderson D. M. W., The Effects of Dietary Gum Tragacanth in Man, 1984
  • Yazdi Mohammad Taghavizadeh, Nazarnezhad Simin, Mousavi Seyed, Amiri Mohammad Sadegh, Darroudi Majid, Gum Tragacanth (GT): A Versatile Biocompatible Material beyond Borders, 2021
  • European Food Safety Authority, Re-evaluation of Tragacanth (E 413) as a Food Additive, 2017
  • Japanese Pharmacopoeia Expert Committee, Tragacanth Official Monograph, 2021
  • United States Pharmacopeia Convention, Tragacanth USP Monograph, 2025
  • Food and Agriculture Organization of the United Nations, Tragacanth Gum Monograph, 2001
  • Khan M. A., Akhtar N., Rashid A., Asif H. M., Potential Pharmaceutical and Biomedical Applications of Gum Tragacanth and Its Derivatives, 2010

    • TISANE...
    Tisane, composizioni e preparazioni di GOMMA ADRAGANTE
    basate su evidenze scientifiche e sicurezza d'uso
    Infuso demulcente gastroprotettivo con Astragalus gummifer Labill. e Althaea officinalis L. Preparazione con 1 g di gomma adragante polverizzata e 2 g di radice di altea in 200 ml di acqua tiepida lasciata idratare per 20-30 minuti senza ebollizione intensa per preservare la viscosità delle mucillagini. Assunzione fino a 2 volte al giorno come supporto lenitivo delle mucose gastriche e orofaringee. La combinazione è basata su attività mucillaginosa e demulcente documentata in farmacognosia tradizionale e farmacologia sperimentale. Decotto mucillaginoso emolliente con Astragalus gummifer Labill. e Malva sylvestris L. Preparazione con 1-2 g di gomma adragante e 3 g di foglie o fiori di malva in 250 ml di acqua, mantenendo lieve ebollizione per 5 minuti seguita da riposo di 15 minuti. Utilizzo fino a 2 somministrazioni giornaliere come coadiuvante nelle irritazioni gastrointestinali e del cavo orale. Le evidenze disponibili riguardano soprattutto le proprietà filmogene e protettive dei polisaccaridi vegetali. Infuso viscoso per tosse irritativa e secchezza delle mucose con Astragalus gummifer Labill., Verbascum thapsus L. e Glycyrrhiza glabra L. Preparazione con 1 g di gomma adragante, 2 g di verbasco e 1 g di liquirizia in 250 ml di acqua calda senza bollitura prolungata. Assunzione una o due volte al giorno per brevi periodi. L’associazione è coerente con dati farmacologici su mucillagini ed effetti emollienti respiratori, pur con limitate evidenze cliniche dirette sulla specie Astragalus gummifer. Preparazione erboristica per transito intestinale con Astragalus gummifer Labill. e Plantago ovata Forssk. Utilizzo di 1 g di gomma adragante con 3-5 g di cuticola di psillio in abbondante acqua, assumendo immediatamente dopo preparazione e seguita da ulteriore apporto idrico. Impiego fino a una volta al giorno. La formulazione sfrutta l’effetto meccanico delle mucillagini e delle fibre idrocolloidali sul contenuto intestinale. Necessaria cautela nei soggetti con stenosi gastrointestinali o insufficiente assunzione di liquidi. Collutorio mucillaginoso con Astragalus gummifer Labill. e Salvia officinalis L. Preparazione con 0,5-1 g di gomma adragante e 2 g di salvia in 150 ml di acqua tiepida. Utilizzo per risciacqui del cavo orale fino a 3 volte al giorno. L’effetto atteso è principalmente protettivo ed emolliente sulle mucose irritate, con supporto tradizionale e farmacologico per le proprietà lenitive delle mucillagini vegetali. Gel erboristico orale con Astragalus gummifer Labill. e Matricaria chamomilla L. Ottenuto disperdendo 1-2 g di gomma adragante in infuso concentrato di camomilla fino a formazione di gel viscoso. Applicazione locale su mucose irritate del cavo orale o assunzione in piccole quantità fino a 2 volte al giorno. Le evidenze disponibili sono principalmente farmacologiche e tecnologiche relative alle proprietà protettive delle mucillagini.
  • European Food Safety Authority, Re-evaluation of Tragacanth (E 413) as a Food Additive, 2017
  • Anderson D. M. W., Evidence for the Safety of Gum Tragacanth (Asiatic Astragalus spp.) and Modern Criteria for the Evaluation of Food Additives, 1989
  • Yazdi Mohammad Taghavizadeh, Nazarnezhad Simin, Mousavi Seyed, Amiri Mohammad Sadegh, Darroudi Majid, Gum Tragacanth (GT): A Versatile Biocompatible Material beyond Borders, 2021
  • World Health Organization, WHO Monographs on Selected Medicinal Plants, Volume 1, 1999
  • EMA Committee on Herbal Medicinal Products, Assessment Report on Althaea officinalis L. Radix, 2016
  • EMA Committee on Herbal Medicinal Products, Assessment Report on Malva sylvestris L. and Malva neglecta Wallr., Folium et Flos, 2018
  • EMA Committee on Herbal Medicinal Products, Assessment Report on Plantago ovata Forssk. Seminis Tegumentum, 2006
  • EMA Committee on Herbal Medicinal Products, Assessment Report on Glycyrrhiza glabra L. et al., Radix, 2013
  • EMA Committee on Herbal Medicinal Products, Assessment Report on Salvia officinalis L. Folium, 2016
  • EMA Committee on Herbal Medicinal Products, Assessment Report on Matricaria recutita L., Flos, 2015

    • ANNUNCIO PUBBLICITARIO


    APPROFONDIMENTO SU GOMME E GEL NATURALI...
    GOMME E GEL NATURALI Le gomme naturali sono dei polisaccaridi eterogenei. Pare che la formazione da parte delle piante abbia cause fitopatologiche. Le gomme formano soluzioni adesive con acqua calda. Si suddividono in: - solubili quando danno soluzioni colloidali sciogliendosi in acqua (gomma arabica); - semisolubili quando si comportano come le insolubili e poi, per aggiunta di altra acqua diventano solubili; - insolubili se in acqua rigonfiano e danno un gel (gomma adragante, gomma karaja, gomma guar, glucomannano). L'impiego farmaceutico e cosmetico è molto vario: eccipienti, correttivi, viscosizzanti, emulsionanti ecc., in fitoterapia vengono usati anche direttamente come blandi lassativi, anoressanti, protettivi delle mucose e antiacidi. Il gel naturale estratto dall'agar è insolubile in acqua fredda ma facilmente solubile in acqua bollente ; la soluzione ottenuta (sol) è un gel solido che non fonde al di sotto degli 85° C. Con l'essiccamento del gel viene prodotta una polvere priva di tossicità che può assorbire fino a 200 volte il peso in acqua e che viene utilizzata dall'industria alimentare come addensante, dall'industria farmaceutica per sospensioni, gel e supposte, nella ricerca di laboratorio come terreno di coltura e in odontoiatria. Nella fitoterapia è considerato un buon lassativo meccanico. La gomma guar non è né solubile né dispersibile nei solventi organici. La viscosità dei sol di gomma guar non è modificata da cambiamenti di PH tra 4 e 10,5. è compatibile con la gelatina, l'amido e molte altre gomme insolubili. La gomma di carrubo è compatibile con la gelatina, l'amido e altre gomme vegetali; ha usi simili a quelli della gomma guar e viene utilizzata anche al posto della adragante; può aumentare la forza dei gel d'agar e ritardare la loro sineresi. Essa viene idratata in acqua calda per poi essere conservata in soluzione fredda (sol). Non è digerita dagli animali e viene utilizzata soprattutto come additivo in formaggi, carni, salse di pesce, gelati, torte farcite, zuppe, prodotti da forno, ecc. [Tratto da: F.Capasso-G.Grandolini "Fitofarmacia";] [A.Y. Leung & S. Foster "Enciclopedia delle piante medicinali"]


    NOTE VARIE E STORICHE...
    Astragalus gummifer Labill. è una delle principali specie produttrici della gomma adragante, essudato naturale ottenuto per incisione del fusto e delle radici. La sostanza essiccata assume una consistenza cornea e nastriforme ed è stata storicamente una delle gomme vegetali più importanti del commercio farmaceutico mediterraneo e mediorientale. La gomma adragante era già conosciuta nella farmacopea greco-romana. Dioscoride e Galeno descrivevano preparazioni mucillaginose ottenute da gomme vegetali orientali impiegate come emollienti e veicoli medicinali. Nel Medioevo e nel Rinascimento la sostanza era utilizzata nelle spezierie europee come eccipiente per pillole, trochesci e preparati oftalmici. Il nome “tragacanto” deriva dal greco tragos e akantha, interpretabile come “spina di capra”, probabilmente riferito all’aspetto spinoso di molte specie del genere Astragalus presenti nelle aree aride dell’Anatolia e della Persia. Per secoli la Persia e l’Anatolia sono state le principali aree di raccolta commerciale della gomma adragante. Le popolazioni locali effettuavano incisioni controllate sui tessuti vegetali durante i periodi più caldi e secchi dell’anno, favorendo la fuoriuscita dell’essudato che solidificava rapidamente all’aria. Astragalus gummifer Labill. ha avuto un ruolo importante nello sviluppo della farmacotecnica moderna. Prima dell’introduzione dei polimeri sintetici, la gomma adragante era uno dei principali agenti sospendenti, emulsionanti e stabilizzanti impiegati nelle preparazioni galeniche europee. La gomma adragante è stata largamente utilizzata anche nelle arti figurative e nella miniatura tradizionale orientale come addensante per pigmenti e colori ad acqua, grazie alla sua elevata viscosità e stabilità colloidale. Nel settore alimentare la gomma adragante è stata storicamente impiegata nella produzione di confetti, glasse, pasticceria e preparazioni dolciarie artigianali, soprattutto in Medio Oriente, molto prima della diffusione industriale della gomma arabica. La specie appartiene a un genere botanico estremamente vasto e complesso. Il genere Astragalus è uno dei più numerosi tra le Angiosperme e comprende migliaia di specie adattate prevalentemente ad ambienti aridi e semi-aridi dell’Eurasia. La produzione qualitativa della gomma varia sensibilmente in funzione dell’altitudine, del clima e del tipo di incisione praticata sulla pianta. Le gomme considerate storicamente più pregiate provenivano da popolazioni spontanee montane dell’Iran occidentale e dell’Anatolia.

    Ricerche di articoli scientifici su Astragalus gummifer Labill.

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